Непоносимостта към лактоза е медицинският термин, използван за описване на нежелана реакция към консумацията на мляко или продукти на млечна основа. Това състояние е по-често, отколкото си представяте и ако настъпи след пристъп на хранително отравяне, е известно като „вторична непоносимост към лактоза“.

хранително

Какво е „лактоза?“

Лактозата е вид захар, намираща се в млякото, която, за да се усвои в тялото, се подпомага в това от ензим, наречен „лактаза“. Този ензим се намира в тънките черва и помага за разделянето на лактозата на два вида по-малки захари, така че да може лесно да се усвоява.

Лактазата е жизненоважна за усвояването на захарта в тялото ви.

Но ако нивата на лактаза са минимални, например след пристъп на хранително отравяне, това разделяне не може да се осъществи, което означава, че абсорбцията не може да се осъществи. Това причинява здравословни проблеми или „непоносимост към лактоза“.

По-високи нива на лактаза се откриват при бебета, отколкото при възрастни, което се дължи на увеличените количества мляко, консумирано на тази възраст. Но тези нива спадат с намаляването на количеството консумирано мляко с течение на времето.

Лактоза и последиците от хранителното отравяне

Пристъп на хранително отравяне възпалява лигавицата на червата (храносмилателната система), което предотвратява производството на лактаза. Но този ензим е необходим, за да помогне с усвояването на лактозата.

Това води до подуване на корема и други ефекти, които не са идеални, ако се възстановявате от епизод на хранително отравяне.

Хората, които са претърпели коремна операция или страдат от целиакия, могат да развият непоносимост към лактоза, както всеки, който е преживял гастроентерит. Но е по-вероятно да се случи, когато някой е имал диария, често в резултат на хранително отравяне.

Това се дължи на факта, че клетките в тънките черва са се повредили в резултат на тази инфекция, което им пречи да произвеждат лактаза.

След като лигавицата на червата се излекува, се произвежда лактаза и това състояние изчезва от само себе си.

Храни, които причиняват непоносимост към лактоза

Те включват мляко и други подобни продукти като сметана, кисело мляко, масло и сирене. Включва също хляб и шоколад.

Симптоми на непоносимост към лактоза

  • Метеоризъм
  • Коремни спазми/болки
  • Гадене
  • Подуване на корема
  • Диария
  • Отслабване

Колкото по-голямо е количеството консумирано мляко, толкова по-лоши ще бъдат тези симптоми.

Но тези симптоми изчезват, след като спрете да пиете мляко. Ето защо е препоръчително да не пиете мляко, когато се възстановявате от пристъп на хранително отравяне. Може да е изкушаващо да го направите с вярата, че това ще облекчи стомаха и симптомите ви, но избягвайте да го правите, особено ако имате непоносимост към лактоза.

Диагностициране на непоносимост към лактоза

Можете до известна степен да диагностицирате това сами. Ако избягвате да консумирате храни на млечна основа за няколко дни, изпиете няколко чаши мляко и установите, че сте развили болки в стомаха, гадене и диария, тогава се казва, че сте непоносими към лактоза.

Вашият личен лекар обаче ще може да потвърди тази диагноза вместо вас. Той или тя ще извърши тест за „непоносимост към лактоза“: това включва той/тя да измерва нивата на кръвната Ви захар преди и след като сте консумирали течност, която съдържа лактоза.

Ако кръвната Ви захар не се повиши, това означава, че имате непоносимост към лактоза.

Друга възможност е да се подложите на ендоскопия, при която се взема малка проба от лигавицата на червата за допълнителен анализ.

Лечение на непоносимост към лактоза

Това включва ограничаване на количеството млечни продукти във вашата диета. Ако все още се възстановявате от хранително отравяне, има голяма вероятност да не ядете както обикновено, така че може да не консумирате тези храни така или иначе.

Но изцяло изрязването на млечните продукти може да доведе до недостиг на протеин, витамин D и калций. Така че, ще трябва да разгледате алтернативи, за да сте сигурни, че все още получавате точното количество калций, от което се нуждаете.

Калцият е особено важен за жените, тъй като помага за изграждането на здрави кости и зъби.

Може да се наложи да възприемете подход „проба и грешка“ и да опитате малки количества различни млечни продукти, докато не разберете какво можете да консумирате без никакви проблеми. Лактазните добавки се предлагат под формата на таблетки, както и калциевите добавки.