Ню Йорк Таймс Готвене: Сандвич с хайвер

sandwich

  1. ½ чаша крем крем
  2. 3 луковици, тънко изплъзнати върху пристрастието, около 4 супени лъжици
  3. ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
  4. ½ чаена лъжичка кошерна сол
  5. 3 яйца
  6. 8 филийки бял сандвич хляб, за предпочитане Pepperidge Farm “Very Thin”
  7. 2 до 3 супени лъжици меко масло
  8. 2 унции хайвер
  9. 2 супени лъжици див лук, смлян

  1. В малка купа смесете крем крем, люспи, черен пипер и кашер сол. Разбърквайте агресивно с гумена шпатула, докато съставките се включат напълно и крем-кремът стане гладък и размазващ. Заделени.
  1. Донесете малка тенджера с вода да заври на средно силен огън. Внимателно свалете яйцата си във врящата вода с помощта на решетъчна лъжица, като внимавате черупките да не се напукат. Гответе яйцата в продължение на 7 минути, като регулирате топлината, ако е необходимо, за да поддържате леко кипене. Извадете яйцата в купа с ледена вода и охладете напълно. Внимателно напукайте яйцата навсякъде, обелете ги и ги нарежете грубо. Заделени.
Сглобете:
  1. Препечете бял хляб до светло златисто кафяво. Извадете от тостера и намажете всяка филийка, както казваме, от стена до стена.
  2. Повторете с крем крема, така че и двете половини на всеки сандвич да имат равномерно шмарк.
  3. Разстелете равномерен слой нарязано яйце върху 4 филийки (от общо 8 филийки) препечен хляб.
  4. Нанесете равномерно хайвера върху нарязаното яйце.
  5. Поръсете лук върху хайвера.
  6. Поставете останалите 4 филийки тост с крем-фрайче върху страната на яйчния хайвер. Натиснете надолу много внимателно и разрежете наполовина на отклонението. Сервирайте наведнъж.

Маркирайте @TheCaviarCo, че се наслаждавате на рецептата си за шанс да бъдете представени на нашите страници в социалните медии!

Паола и Мъри за The New York Times. Хранителен стилист: Маги Руджеро. Проп стилист: Ейми Уилсън

Оставете коментар

Коментарите ще бъдат одобрени преди показване.