Яденето на диета с ниско съдържание на въглехидрати означава намаляване на количеството въглехидрати (въглехидрати), което ядете, под 130 грама на ден. Но яденето с ниско съдържание на въглехидрати не трябва да бъде хранене без въглехидрати.

Някои храни с въглехидрати съдържат основни витамини, минерали и фибри, които са важна част от здравословното хранене.

план

Тук ще обясним какво имаме предвид под ниско съдържание на въглехидрати, какви са ползите от храненето с ниско съдържание на въглехидрати, когато имате диабет, и ще споделим план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати, който да ви помогне да започнете, ако това е диетата за вас. Също така ще обясним как да получите подкрепа за управление на потенциални рискове, особено ако управлявате диабета си с лекарства, които ви излагат на риск от хипо.

Ако вие или някой, когото познавате, се самоизолирате, разберете как да се храните здравословно, докато сте вкъщи.

Какво е диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Но колко ниско е ниско съдържание на въглехидрати? Съществуват различни видове диети с ниско съдържание на въглехидрати. По принцип яденето с ниско съдържание на въглехидрати е, когато намалите общото количество въглехидрати, което консумирате за един ден, под 130 g.

За да поставим това в контекст, средно голяма филия хляб е около 15 до 20 грама въглехидрати, което е приблизително същото като обикновената ябълка. От друга страна, един голям картоф с яке може да съдържа до 90 грама въглехидрати, както и един литър портокалов сок.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не е за всеки. Най-силните доказателства, които имаме, за да покажем ползите от диетите с ниско съдържание на въглехидрати, са при възрастни със затлъстяване и такива с диабет тип 2, които трябва да отслабнат. Ако все пак решите да спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, важно е да знаете всички потенциални ползи и как да управлявате всички потенциални рискове.

План за хранене с ниско съдържание на въглехидрати

Понастоящем pdf за плана с нисковъглехидратно хранене се актуализира и скоро ще бъде достъпен отново.

Няма универсален вариант за избор на план за хранене. Преди да започнете някаква програма за здравословно хранене, прочетете нашето ръководство за това как да изберете плана си за хранене, за да сте сигурни, че следвате плана, който е подходящ за вас.

Нашият план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати има за цел да ви помогне да поддържате здравословен баланс, като същевременно намалявате количеството въглехидрати, което ядете. Различните количества въглехидрати се показват всеки ден, за да ви помогнат да изберете кое работи най-добре за вас. Той е хранително балансиран, сметнали сме ви калориите и съдържа най-малко пет порции плодове и зеленчуци на ден.

Моля, обърнете внимание, че пълната хранителна информация и точните спецификации за всички ястия и закуски са налични в свързаните рецепти.

Планът за хранене с ниско съдържание на въглехидрати в понеделник

Закуска: Пълнозърнест тост с бъркани яйца

Вечеря: Кашкавал с по-ниско съдържание на мазнини и броколи със средно филе от сьомга на скара

Пудинг: гръцко кисело мляко с малини

Изберете от закуски, включително плодове, ядки и ръжени бисквити с авокадо.

План за хранене във вторник с ниско съдържание на въглехидрати

Закуска: гръцко кисело мляко с малини и тиквени семки

Изберете от закуски, включително зърнен хляб с фъстъчено масло, авокадо, гръцко кисело мляко, сурови ядки и ядки.

Планът за хранене с ниско съдържание на въглехидрати в сряда

Закуска: Каша с бадеми, боровинки и тиквени семки

Вечеря: Пилешки гювеч с броколи

Пудинг: гръцко кисело мляко с ягоди и боровинки

Изберете от леки закуски, включително ядки, пълнозърнести оризови сладки с фъстъчено масло и сурови продукти с гуакамоле.

Планът за хранене с ниско съдържание на въглехидрати в четвъртък

Закуска: Омлет от гъби с гъби и домат на скара

Обяд: Кремообразна супа от пиле и гъби и гръцко кисело мляко с малини

Вечеря: Бифбургер със зелена салата

Изберете от леки закуски, включително овесени кейкове с леко крема сирене, ядки и авокадо.

Планът за хранене с ниско съдържание на въглехидрати в петък

Закуска: Бъркано яйце на тост със зърнени храни с гъби

Обяд: Супа от говеждо и ечемик и гръцко кисело мляко

Вечеря: задушени агнешки пържоли в италиански стил с кафяв ориз и броколи

Изберете от леки закуски, включително ядки, сирене и гуакамоле със сурови продукти.

План за хранене с ниско съдържание на въглехидрати в събота

Закуска: Пълнозърнест тост с бекон на скара и гъби

Вечеря: Coq au vin с броколи

Пудинг: горещ шоколад

Изберете от леки закуски, включително малиново смути и ядки.

Планът за хранене с ниско съдържание на въглехидрати в неделя

Закуска: Бъркано яйце с пушена сьомга на тост за зърнени храни

Обяд: Фритята с шунка, праз и пармезан с авокадо, целина, краставица и маруля

Вечеря: Печено пиле, печени картофи, зелен фасул и сос

Пудинг: гръцко кисело мляко с малини

Изберете от закуски, включително маслини, ядки, сушени плодове и овесени кейкове с леко крема сирене.

Ползи от спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Едно от основните предимства на спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати е загубата на тегло. За хората с диабет тип 2 това помага за намаляване на HbA1c и мазнини в кръвта като холестерол. За хората, които нямат диабет, отслабването може да намали риска от развитие на диабет тип 2, а диетата с ниско съдържание на въглехидрати е една от възможностите за отслабване.

За хора с диабет тип 1

Ако имате тип 1, важно е да знаете, че най-добрият начин да поддържате нивата на кръвната си захар стабилни е броят на въглехидратите, вместо да спазвате определена диета. И няма сериозни доказателства, че спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати е безопасно или полезно, поради което не препоръчваме тази диета за хора с диабет тип 1. Но някои хора с тип 1 съобщават, че се нуждаят от по-малко инсулин и отслабват от спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Наистина е важно да говорите с вашия здравен екип за помощ при управлението на инсулина, ако обмисляте диета с ниско съдържание на въглехидрати.

За хора с диабет тип 2

Ако имате диабет тип 2, нашето изследване показва, че загубата на около 15 кг в рамките на три до пет месеца значително подобрява шансовете ви да поставите диабет тип 2 в ремисия.

Изследвания, финансирани от американска компания, също установиха, че някои хора с диабет тип 2, които следват програма, включваща план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати, са в ремисия след две години. Участниците в проучването бяха подкрепени да ограничат приема на въглехидрати, първоначално до по-малко от 30 g на ден, а след това постепенно да увеличат количеството, въз основа на личната толерантност и здравните цели.

Ако имате затлъстяване, намирането на начин за отслабване също може да ви помогне да намалите риска от усложнения. Има различни начини да направите това, а диетата с ниско съдържание на въглехидрати е един от вариантите.

„Преминах към диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати и изрежете съвсем сладки неща. Уебсайтът на Diabetes UK и приложението за моя телефон наистина помогнаха.

„Загубих около 12 килограма (5,5 кг) през първата си седмица. Когато се върнах да видя медицинската сестра след три месеца, моят HbA1c спадна до 42 - беше на 51, когато ми поставиха диагнозата. Медицинската сестра си помисли, че вижда неща.

„Сега съм загубил около седем и половина камък (46,8 кг) и нивото ми на HbA1c е 37.“

Диабетът на Павел тип 2 вече е в ремисия.

Няма обаче доказателства, че спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати е по-полезно при управлението на диабета, отколкото други подходи в дългосрочен план, включително здравословна, балансирана диета. Изследванията показват, че най-добрият тип диета е тази, която можете да поддържате в дългосрочен план, така че е важно да говорите с вашия медицински специалист за това, което мислите, че ще работи за вас. Друг вариант е средиземноморската диета, която също е свързана с намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Какво да имате предвид, преди да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати

Ако лекувате диабета си с инсулин или други лекарства, които ви излагат на риск от хипос (ниски нива на кръвната захар), спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да увеличи този риск. Говорете с вашия здравен екип за това, за да могат те да ви помогнат да коригирате вашите лекарства, за да намалите риска от хипос. Вашият екип може също да ви подкрепи да проверявате по-често нивата на кръвната си захар.

„Уверявам се, че балансирам диетата си с това, което отговаря на моя инсулин, но с малко ощипване, повечето неща могат да бъдат убедени да отговарят на моя инсулин!

„Няма да ям много тестени изделия със страна чеснов хляб и не много други неща, защото въглехидратното натрупване би било трудно за болус. Но нито щях да ям напълно без въглехидрати. Всичко е въпрос на баланс, а здравословната диета е полезна за всички нас, диабетици или не. "

Потребител на онлайн форум, живеещ с тип 1.

В зависимост от подхода, спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе и до други странични ефекти, като запек или лош дъх. Въпреки че те могат да бъдат неприятни, те обикновено са временни и не трябва да бъдат вредни в дългосрочен план. Говорете с вашия медицински специалист, ако се притеснявате за някое от тях.

Наистина е важно първо да намалите приема на въглехидрати от нездравословни източници като сладки напитки, пици, сладкиши, бисквити, чипс, бял хляб, плодови сокове и смутита. И е добра идея да получавате ограничените си въглехидрати от здравословни храни с високо съдържание на фибри, като варива, ядки, зеленчуци, пълнозърнести плодове и пълнозърнести храни, както и неподсладено мляко и кисело мляко.