В тази статия ще обобщим и накратко ще анализираме две наскоро публикувани проучвания, които говорят за две много често срещани консумативи, а именно броколи и алкохолен ефект върху диабета.

ефектите

Първото е изследване, публикувано в списание Diabetologia. Това проучване обхваща над 70 000 участници и целта му е да проучи връзката (ако има такава) между консумацията на алкохол, особено режима на пиене и диабета.

Около 28 000 участници бяха мъже и 41 000 жени. Бременни и вече диабетични кандидати бяха изключени. Тези участници бяха проследявани за среден период от около 4,9 години и техните питейни навици, а именно честотата на пиене и видът на напитката (вино, бира, уиски и др.) Бяха записвани ежеседмично чрез самоотчетени въпросници.

В периода на проследяване около 859 мъже и 887 жени са развили диабет. Установено е, че мъжете, които консумират около 14 напитки седмично, и жените, които консумират около 9 напитки седмично, са най-малко рискови (най-малко вероятно) да развият диабет в сравнение с всички, които консумират по-малко или никакво (тейтоталери) и тези, които консумират повече. Установено е, че бирата е свързана с по-нисък риск от развитие на диабет при мъжете, докато консумирането на повече от седем алкохолни напитки е свързано с повишен риск при жените. Както мъжете, така и жените, които пият вино, показват най-нисък риск от диабет. Предполага се, че виното може да е най-добрата алкохолна напитка за диабетици.

Проучването дава много малко представа за причините, стоящи зад резултатите. Това означава, че умереното пиене понижава кръвното налягане и разширява кръвоносните съдове и по този начин намалява риска от диабет. Човек обаче знае, че алкохолните напитки са с високо съдържание на калории и тъй като това влияе на рационалните способности на човек, може в крайна сметка да изберете нездравословни храни пред здравословни.

Освен това, три основни предупреждения в това проучване са: Първо, то не прави никаква разлика между диабет тип 1 и тип 2. Второ, няма начин да се прецени, че хората всъщност отчитат точното количество, докато пият, съществува тенденция да се докладва по-малко от това, което човек наистина консумира. И накрая фактът, че съществуват изследвания, които показват, че консумацията на алкохол (дори в малки количества) увеличава риска от рак и деменция. Как може това изследване да направи своя случай сред такива заплитащи се и противоречиви констатации? Следователно има смисъл авторите дават ясно да се разбере, че тяхната цел не е да насърчават пиенето.

В друго проучване, публикувано в списание Science Translational Medicine, след изследване на модела на генна експресия, свързана с диабет тип 2, и сравняването им с генни сигнатури (група гени в клетка, чийто комбиниран модел на експресия е уникален за биологичния фенотип или медицинско състояние ) в чернодробните клетки е установено, че сулфорафанът, естествено съединение, намерено в броколи, може да допринесе за обръщане на болестта. Наборът от данни включва 97 пациенти с диабет тип 2, всички от които са лекувани с лекарството метформин - лекарство от първа линия за лечение на диабет тип 2. В една група сулфорафан е прилаган в продължение на 3 месеца всеки ден. На останалите е дадено плацебо. Сулфорафанната група показва спад в кръвната глюкоза с 10% повече от тези, които приемат плацебо. Лекарството също така намалява кръвната глюкоза на гладно (нивата на кръвната захар) и гликирания хемоглобин (HbA1c) при пациенти със затлъстяване с дерегулиран диабет тип 2. И намалява експресията на ключови ензими в глюконеогенезата при всички пациенти, приемали лекарството.

Основната следваща стъпка на автора сега е да тества ефекта на сулфорафан при пациенти, които изобщо не са приемали метформин. В експериментите се използва сулфорафан под формата на хапчета, направени от концентрирани екстракти от кълнове на броколи. Около 5 кг броколи биха били еквивалент на едно хапче. Броколите все още могат да бъдат привлекателно лекарство за диабет за мнозина и могат да насърчат любителите на вегетарианците да хапват някои допълнителни броколи по време на хранене!

1] Charlotte Holst, Ulrik Becker, Marit E. Jørgensen, Morten Grønbæk и Janne S. Tolstrup Модели на алкохол и риск от диабет: кохортно проучване на 70 551 мъже и жени от общото датско население Diabetologia 27 юли 2017 г. (онлайн)

2] Annika S. Axelsson, Emily Tubbs, Brig Mecham, Shaji Chacko, Hannah A. Nenonen, Yunzhao Tang, Jed W. Fahey, Jonathan MJ Derry, Claes B. Wollheim, Nils Wierup, Morey W. Haymond, Stephen H. Friend, Hindrik Mulder и Anders H. Rosengren Sulforaphane намалява производството на глюкоза в черния дроб и подобрява контрола на глюкозата при пациенти с диабет тип 2 Наука Транслационна медицина 14 юни 2014 г.