година

За много от нас първата седмица на работа след дългата празнична почивка е почти приключила. Но колко хора са се придържали към своята новогодишна резолюция, за да се хранят по-здравословно или да следват най-новия диетен план за знаменитости, за да отслабнат? Много от нас вече са се поддали на изкушението и са нарушили своите резолюции, защото повечето диетични планове са склонни да се фокусират върху екстремното ограничаване на калориите. С последните съобщения в Lancet, потвърждаващи, че лошата диета сега допринася за по-голям брой заболявания, отколкото тютюнопушенето, алкохолът и заседналият начин на живот, може ли едномесечното ограничаване на енергията (или една седмица в някои случаи!) Наистина да промени като цяло, дългосрочно здраве?

Общоприето е, че диетите, фокусирани върху ограничаването на калориите, действат в краткосрочен план, но има по-малко консенсус относно дългосрочните им ефекти върху здравето и устойчивостта. Един неотдавна систематичен преглед изследва ефикасността на някои от най-популярните диети с „прищявка“. Проучването сравнява дългосрочната и краткосрочната загуба на тегло при четири диети. Прегледът установи, че всички диети са умерено ефективни за краткосрочна загуба на тегло, но загубата не се поддържа в дългосрочен план (т.е. повече от 12 месеца). Не е установено, че диета е по-добра за отслабване нито в краткосрочен, нито в дългосрочен план.

Допълнителен преглед, публикуван в British Journal of Nutrition, сравнява диети с високо съдържание на протеини и диети с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Проучването отчита по-голяма загуба на тегло за 6 месеца при високо протеинова диета, но всички диетични планове са еднакво ефективни за период от 12 месеца. Авторите също така установяват, че диетата с високо съдържание на протеини е с по-нисък прием на плодове и зеленчуци и може да има последици за цялостното здраве на червата.

В допълнение, диетите, ограничаващи енергията, могат да доведат до увеличаване на теглото, след като започне нормалното хранене, което води до „колоездене на тегло“. Един систематичен преглед съобщава, че това се дължи на физиологичните промени, които се случват по време на диета, индуцирана загуба на тегло. Тези промени насърчават възстановяването на теглото и може да са еволюирал механизъм за оцеляване за справяне с периоди на глад. Съобщава се, че тези цикли на отслабване/наддаване са изключително вредни за здравето, тъй като допринасят за метаболитни заболявания, водещи до повишен риск от смъртност и лоши сърдечно-съдови резултати.

Изследването показва, че прищявките диети не са заместител на здравословния начин на живот с редовна физическа активност. Неотдавнашен доклад на NHS гласи, че подобряването на диетата не само насърчава по-устойчивата загуба на тегло, но може да има значителни подобрения в метаболитното здраве както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. Докато диетичната индустрия може да насърчава ограничаването на калориите, тези прегледи са съгласни, че съветът трябва да бъде да се съсредоточи върху доброто хранене за отслабване и подобрените здравни резултати. Ползите от извършването на дългосрочни, устойчиви промени във вашата диета и начин на живот и ще надхвърлят далеч след 2015 г.