sauce
Сосовете просто правят живота по-вкусен! Но когато сте на хранителна диета без сол, без захар и без масло, напълно е обезсърчително да намерите сосове, които да „работят“ в местния хранителен магазин.

Въведете тази лесна хранителна рецепта за барбекю сос, която можете да направите с вашия високоскоростен пасатор и малко време на печката!

И така, какъв е проблемът с закупения от магазина сос за барбекю?

Е, захар, сол и още захар.

Точно така, сосът за барбекю има много захар - знаете, изправената бяла, преработена захар (това ще ви убие рано и д-р Фурман препоръчва да избягвате на всяка цена)!

Любимият ми сос за барбекю Trader Joe’s Bold & Smoky Kansas City съдържа „захар“ като втора съставка, последвана от меласа.

Според Уикипедия меласата е страничен продукт от рафинирането на захарна тръстика или захарно цвекло в захар. Дори се досещате, захар.

Така че, да ... в закупения от магазина сос за барбекю се случва цяла лота захар - просто вземете вашата точно сега и я проверете!

Има и сол.

Само 2 супени лъжици от моя стар любим барбекю сос съдържа 420 mg натрий - това е почти половината от препоръчания прием на д-р Fuhrman от 1000 mg.

Добре, така че сега определено знаете, че трябва да стоите далеч от закупения в магазина сос за барбекю ...

Готови ли сте да сбъднете всичките си хранителни мечти за барбекю сос?

След като се преборих през първите си 6 седмици с хранителния план на д-р Фурман „Яж да живееш“, научих, че приготвянето на собствени сосове, сосове и подправки прави огромна психологическа разлика и те настройва да бъдеш машина за хранене на вегетарианци!

Ще изядете повече от хубавите неща, ако отделите малко време, за да направите свои собствени сосове.

Този сос за барбекю е префект, за да го намажете с тофу или карфиол и да го печете във фурната, зеленчукови кабо на скара за тези летни готвения или да ги залеете върху любимите си зърна за допълнителен вкус!

И така, как да получите този сладък аромат на барбекю сос, без да използвате захар или меласа?

Две неща: желе и дати.

Използвах органичния спред Superfruits на Trader Joe:

Вкусът на това желе е безумен! Черешите, гроздето, боровинките и нарът създават смел, дълбок вкус.

Ако нямате търговец на Джо, просто потърсете желе, подсладено с плодов сок. Това просто означава, че няма никаква „захар“, посочена в съставките.

Вашето желе заедно с някакво супер-бързо за разбиване пюре от дата ще ви придаде онзи сладък вкус, с който сте свикнали във вашия барбекю сос!

Така че, разбирам, хората обичат различни видове барбекю сос.

Ще направя всичко възможно, за да обясня какъв вкус има това барбекю и кои съставки доставят кои аромати - знаете ли, ако имате нужда да промените!

Вкусът на този хранителен барбекю сос е:

  • смело
  • ярък
  • леко сладко
  • опушен
  • леко пикантен

Основата на соса е доматено пюре - аз използвах био консервирания сорт.

Пюрето от фурми се добавя, за да осигури сладост. След това се добавя подсладено с плодове желе за повече сладост, цвят и текстура.

Ябълковото ябълково вино и дижонската горчица озаряват соса и балансират вкуса на доматите.

И накрая, подправките доставят онзи опушен и традиционен вкус на барбекю, който търсите.

Чувствайте се свободни да регулирате вкусовете, както сметнете за добре! Обичам да добавям допълнително ябълков оцет за яркост и допълнително червен пипер за топлина!

Хранителен сос за барбекю

Сос за барбекю без обработка без захар, без масло, който е идеален за спазване на плана на Д-р Фурман „Яжте на живо“!

Автор Кристен Хонг

Съставки

  • 2 чаши доматено пюре
  • 1/2 чаша пюре от дата (вижте детайлите по-долу)
  • 1/3 чаша + 2 супени лъжици плодов сок, подсладено желе (без захар)
  • 1 1/2 супена лъжица дижонска горчица
  • 3 супени лъжици ябълков оцет
  • 2 1/2 ч. Л. Червен пипер
  • 1 ч. Л. Лук на прах
  • 1 ч. Л. Кориандър
  • 1/2 ч. Л. Чесън на прах

За пюрето за фурми:

  • 2 чаши фурми Medjool, без костилки
  • 2 чаши вода

Инструкции

Направете първо пюрето за фурми, като комбинирате фурмите и водата е високоскоростен пасатор и пюре до гладка смес. Резервирайте 1/2 чаша за барбекю сос, а останалото съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника до 10 дни.

Комбинирайте всички съставки в малка тенджера за сос с помощта на бъркалка.

Гответе на средно-слаб огън за 10 до 12 минути.

Съхранявайте своето барбекю до 2 седмици в хладилник.

Бележки за рецепти

Използвайте върху тофу или зеленчуци и печете във фурната. Изсипете любимия си боб за допълнителен вкус.

Моля, оставете коментар, ако опитате тази рецепта за барбекю, обичам да получавам отзивите ви!

Нека да живеем по-добре заедно!

Обичате ли салати? Искате ли да ги обичате още повече и да губите лекота, докато сте в това?

Регистрирайте се за актуализациите ми за седмични публикации и веднага ви изпратете 7-дневната книга за почистване на салата! Споделям как добавянето на повече салата към съществуващата ви диета ще ви помогне да станете по-здрави и да отслабнете - вие избирате темпото си и следвате 4 лесни правила!

Харесайте Hello Nutritarian във Facebook и се присъединете към общност от хора, които искат да възвърнат здравето си с хранителни постижения - има и страхотни подаръци!

Готови ли сте да се храните, за да се храните предварително? Разберете 8 основни неща за седмична подготовка на храна, използвайки 6-седмичния план на д-р Фурман! Вземете и вашия безплатен график за седмична подготовка за печат!

Уверете се, че сте направили обиколка на хладилника Eat to Live! Ще ви покажа как да имате токсин за хладилника и най-важното, от което се нуждаете в хладилника си в момента - плюс разпечатайте две безплатни разпечатки за вратата на вашия хладилник!

Маркирайте #hellonutritarian и @hellonutritarian в социалните медии, за да мога да ви развеселя (и да продължа да злоупотребявам с емотикони и обяснителни знаци по пътя)!

  • Блогловин
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Абонирай се
  • RSS

Класически сос от кашу от карфиол с кашу

Нутриарни бъркани яйца от тофу

Обикновени овесени овесени ядки

Супа от леща и черен боб Chipotle

Много от връзките в този блог са партньорски връзки. Здравейте Nutritarian получава малка комисионна при закупуване на определени артикули, но цената е еднаква за вас. За повече подробности вижте моята политика за поверителност тук.

Открийте силата на ежеседмичното готвене на партиди и оптимизирайте своя хранителен начин на живот: Програмата Nutritarian Power Prep максимизира вашите резултати в 6-седмичната програма Eat to Live и ви осигурява подкрепата, от която се нуждаете по пътя.

Вземете моя БЕЗПЛАТЕН план за начало от 38 страници!

Присъединете се към отмяната на дискусията

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Дискусия

Доматеното пюре е онзи доматен сос или доматено пюре или нещо съвсем различно? Просто си мислех да се опитам да направя бар b q печен боб! Обичам всичките ви идеи за рецепти.
Благодаря

Така че, да, доматеното пюре е собствено „нещо“. Видях го в списъка на любимия ми сос за барбекю на Trader Joe, така че реших, че ще започна там!

Мисля, че можете абсолютно да замените доматеното пюре, смесено с малко вода! Не съм сигурен за текстурата на доматения сос, пюрето изглежда малко по-плътно.

Надявам се да опитате!

Току-що намерих вашия уебсайт. Интересна информация. Сигурен съм, че бих искал тази рецепта, но за мен вие заменихте „захар“ с други захари в фурмите и желето. Изключвам захарта от 5 месеца и всеки път, когато има някакъв подсладител от всякакъв вид храна, мога да го опитам и обикновено няма да го довърша. Удивително е колко малко време е необходимо, за да промените вкусовите си рецептори. Все още работим върху солта! Този сос ще работи за тези, които искат да заменят рафинираната захар с по-„естествена“ захар. Благодаря за вашия блог.

Толкова се радвам, че намерихте сайта!

Уау, това е много впечатляващо, че нямате никаква захар ! Следвах хранителните насоки на д-р Фурман през последните 3+ години и той се застъпва за консумацията на плодове поради многото фитохимикали, открити в плодовете, особено в плодовете!

Що се отнася до датите, бихте могли да погледнете това видео, което обхваща израелско проучване от 2009 г. относно консумацията на дати. Ето преписа:

„Фурмите са пълноценни храни, но теглото е 80% чиста захар. Само за да го представим в перспектива, Froot Loops са само 40% захар. Половината съдържание на захар в фурмите - и има блатове с форма на плодове - така че трябва да бъде здравословно. Направо глазура? Само 60% захар. Желирани бонбони? Само 70% захар. Дати: 80%.

Да, фурмите имат фибри; те имат фитонутриенти. Но загрижеността за консумацията на храни с високо съдържание на захар е, че те могат да повишат нивото на кръвната ни захар, да повишат нивата на триглицеридите, да оксидират стреса на тялото ни и да ни направят дебели. И така, миналата година израелски учени взеха куп хора, натъпкаха ги с фурми за един месец и измериха какво се е случило.

Датите са лоши за нас? Отменят ли се захарта и фибрите взаимно? Или датите са добри за нас?

Датите са фантастични. Няма неблагоприятни ефекти върху кръвната захар или теглото и благоприятни подобрения в нивата на триглицеридите и антиоксидантния стрес. Вижте заглавието на този преглед: „Възможна ... най-добрата храна ...?“ Заключението, че „фурмите могат да се считат за почти идеална храна“.

Здравей Кристен, току-що направих малка партида от твоя сос за барбекю и вкусът му е по-добър от закупения в магазина, с ръце. Нямах плодово намазване и импровизирах с някои от съставките, които имах в килера и хладилника. Вместо разпространението на плодовете използвах замразени боровинки. Моят сос е по-скоро наситено лилав, но има невероятен вкус. Нямам търпение да изпробвам действителната ви рецепта. Толкова се радвам, че споделихте това, заедно с целия си уебсайт. Помогнахте ми повече, отколкото някога ще знаете в моето ETL пътуване. Благодаря Кристен!

Благодаря ви много, че отделихте време да оставите рецензия и коментар!

Харесва ми как импровизираш с боровинки - сигурен съм, че беше вкусно!

Толкова много ми означава да чуя, че намирате сайта за полезен във вашето хранително пътешествие!

Здравей Кристен, благодаря ти за създаването на този блог. Намирам толкова много вкусни рецепти за пълноценни храни със сложни вкусове, които надхвърлят много основните рецепти на д-р Фурман в Eat to Live. Направих този сос за барбекю и видях коментара за добавяне на замразени боровинки, така че направих и това, тъй като нямах сладко. В допълнение към боровинките смесих и в някои сини сливи. Използвах пушен червен пипер, защото за мен не е барбекю, ако не е опушен! Сосът се оказа много пикантен, но димът все още не беше достатъчно дълбок, затова добавих 1/4 чаена лъжичка течен дим Wright’s Hickory. Това го направи точно както трябва и се погрижи за жаждата ми за опушен барбекю! Ще хапна малко за вечеря с тофу и броколи, може би малко печен картоф. Дадох рецептата както е 4 звезди поради липсата на дим, но с добавения дим бих й дал 5! Наздраве!

Толкова е прекрасно да се запознаем с теб Ерин!

О, обожавам това, което добавихте към рецептата - напълно съм съгласен, че течният дим напълно ще го закръгли (със сигурност трябва да експериментирам с това!).

Не мога да ви благодаря достатъчно, че отделихте време да оставите преглед на рецепта и такъв внимателен и полезен коментар!

Опитах тази рецепта тази вечер и WOW добре ли е! Следвах указанията, освен че използвах пушен червен пипер вместо обикновен. Мога да предвидя това да стане основен продукт в нашата къща 🙂

Благодаря ви много, че отделихте време да прегледате соса за барбекю!

ДА ! Обичам да чувам, че ви е харесало и обичам, че сте използвали и пушен червен пипер!

Здравей, Кристен. Опитах се да се регистрирам за актуализации на имейли и 7-дневно почистване на електронна книга, но това не би взело имейл адреса ми (който има повече части след @ от повечето, но никога преди не съм имал този проблем.) Можете ли да ме подпишете нагоре от ваша страна? Благодаря!

P.S. Ще пробвам версията със сушени сливи и плодове вместо сладко.

Еха! Не мога да повярвам колко автентичен е този сос! Невероятна работа, съчетаваща правилните съставки, за да направи такава сладка, остра, опушена наслада! Трябваше сам да направя партида супер плодово сладко, тъй като разполагах с всички съставки с изключение на тази. Пюрех малко сушени боровинки, череши и сини сливи и сякаш свърши работа. Също така използвах комбинация от испански и пушен червен пипер, за да получа опушен, но не твърде опушен завършек. Това направи пилешките пръсти тофу голям хит с 16-годишната ми дъщеря .
Благодаря 😊

Обожавам този сос! Не само това, но ме запозна и с пюре за датиране, за което не знаех. Още едно невероятно допълнение към новия ми начин на живот.
Направих соса за бургери с гъби и овес, които не обичах. Но с този сос те са много по-добри.

Много благодаря!

ТАКА, толкова се радвам да чуя, че сте се насладили на тази рецепта, Chava!

Благодарим ви, че отделихте време да оставите толкова внимателен коментар и преглед на рецепти! И съм съгласен, пастата за дата е промяна, която променя живота!