В понеделник BMJ публикува странен доклад за случая: лекарите диагностицираха мъж с отравяне с цианид, което той получи от екстракт от кайсиеви ядки.

опасни

Диагнозата идва по петите на друг случай на отравяне с цианид от плодови костилки. Три черешови костилки отровиха мъж във Великобритания, който трябваше да бъде хоспитализиран, след като ги отвори и изяде мекото отвътре.

И двамата мъже оцеляха. Човекът, който яде черешовите костилки, Матю Крем, получи медицинско лечение и каза, че черешовите опаковки трябва да идват с предупредителни етикети, така че хората да знаят да не ядат костилки. Човекът, който консумира екстракт от костилки от кайсии, решава да продължи да го приема редовно, защото смята, че той лекува рака му.

Колко опасни костилки от кайсии?

Много костилкови плодове като праскови, сливи и череши съдържат амигдалин, който е силно концентриран в костилката. (Кайсиевите ядки са вътре в ямката и също съдържат високи концентрации на амигдалин.) Човешкото тяло превръща амигдалина в цианид, което може да доведе до отравяне, ако ядете достатъчно.

Въпреки тази опасност, лесно бихте могли да се сдобиете с тези костилки в продуктовата секция на хранителен магазин - ако сте купили достатъчно плодове и сте ги отворили. Но ако случайно погълнете няколко костилки с череши, трябва да сте добре, защото твърдата външна част на костилката ви предпазва от поглъщане на токсичните вътрешности. Дори ако случайно смилате една ямка в смутито си, това количество амигдалин няма да ви убие.

Отравянето с цианид става риск, когато хората умишлено ядат вътрешността на ямките или ядките. Крем беше отворил черешовите костилки, за да изяде месото вътре.

Някои хора дори ядат костилки с костилкови плодове или умишлено вземат екстракти от тях. Всъщност можете да си купите кайсиеви ядки директно от nuts.com и Jet.com. Sunfood продава и пакет сладки кайсиеви ядки, който съдържа предупреждение на гърба да не се яде повече от 8 на ден. Organic Traditions продава опаковки от горчиви кайсиеви семена, като споменава, че някои хора го използват като лечение на рак.

Ще излекува ли рака?

Съединението в кайсиевите костилки понякога се нарича B17, но официалното му име е амигдалин. Много сайтове за алтернативна медицина твърдят, че кайсиевите ядки могат да лекуват рак, но рецензирани медицински проучвания разкриват, че те нямат свойства за борба с рака.

През 1980 г. FDA забранява продажбата на Laetrile, лекарство, получено от кайсиеви ядки, поради риска от отравяне с цианид и липсата на ползи за здравето. Но това не е спряло вредата от яденето на ядките направо - опасност, която не се ограничава до възрастните, търсещи алтернативни средства за защита. През 2010 г. 2-годишно дете изяде около 10 костилки от кайсии и впоследствие почина от отравяне с цианид.