Ползи от оризова вода: Знаете ли, че водата, в която готвите или накисвате ориз, всъщност може да бъде наистина полезна за здравето?

Адити Ахуджа | Актуализирано: 28 август 2020 г. 12:40 IST

невероятни

Ползи от оризова вода: Знаете ли, че оризовата вода може да подхрани тялото по толкова много начини?

  • Оризовата вода предлага редица хранителни ползи
  • Водата, в която е накиснат оризът, може да се използва при храносмилателни проблеми
  • Известно е също така, че подобрява здравето на косата и я укрепва отвътре

Оризът е основно ястие в различни региони на страната и дори в целия свят. Има толкова много начини, по които една скромна купичка ориз може да бъде изпъстрена - независимо дали е разкошно овнешко къри или успокояващо дал. Една обикновена купичка ориз напомня на детството и ни напомня за по-прости времена с всяка хапка. Процесът на приготвяне на ориз също е доста прост, само с няколко основни подправки и вода. Но знаете ли, че водата, в която готвите или накисвате ориз, всъщност може да бъде наистина полезна за здравето? Оризовата вода предлага редица ползи за здравето, които досега са били недостатъчно проучени.

Оризовата вода, известна в някои региони и като канджи, е остатъците от вода след приготвяне или накисване на ориз в нея. Известно е, че съдържа редица здравословни аминокиселини, витамини, минерали и антиоксиданти, за които е научно доказано, че са от полза за тялото. "Остатъчното нишесте след приготвянето на ориз е пълно с хранителни вещества. В него има витамин В, витамин С и много минерали, които са полезни за тялото ви. Така че не е разумно да изхвърляте толкова подхранващата течност", казва Макробиотикът. Треньор по здравеопазване и диетолог Шилпа Арора.

Ето 5 добре известни ползи за здравето на водата от канджи или ориз:

1. Помага на храносмилателните процеси

Експертите препоръчват да се пие оризова вода за успокояване на храносмилателни заболявания като хранително отравяне, диария и дори лошо храносмилане. Консултантът по диетология Рупали Дута казва: "Канджи е традиционна напитка, която съществува от вечни времена. Децата постоянно получават вода от кандзи, когато не се чувстват добре, когато страдат от диария." „Оризовата вода съдържа изобилие от витамини и минерали и пребиотици, които са от съществено значение за здравето на червата ни“, съгласява се Арора.

2. Повишаване на енергията и настроението

Оризът съдържа въглехидрати, някои от които се размножават до водата, в която е сварен или напоен. Това спомага за попълване на енергийните нива на тялото и подобряване на настроението. "Съдържа известно количество въглехидрати в себе си, което дава на тялото енергия", съгласява се Dutta. В много южни щати като Керала хората започват деня си с вода Канджи сутрин след дълъг период на нощно гладуване. Така че, добра идея е да започнете деня си с малко енергия, предоставена в чаша канджи.

3. Помага да останете хидратирани

Оризовата вода е един от най-ефективните начини за рехидратиране през горещите летни месеци. "Това е добро естествено решение за орална рехидратация, така че също така предотвратява дехидратацията. Тъй като е добра рехидратация с енергийни течности, може да се използва, когато имате някакви инфекции като повръщане или треска", препоръчва Dutta. Просто вземете оризовата вода във висока чаша и изпийте здравословната отвара!

4. Добро за растежа на косата

Оризовата вода се използва като продукт за лечение на косата от незапомнени времена в части от Югоизточна Азия. Традиционната ферментирала оризова вода е част от много ритуали за красота и днес. Според експерти изплакването на косата с оризова вода или помага да я направите по-блестяща и по-гладка, заедно с укрепването на косата, което помага да се отглежда дълго.

5. Поддържайте здрава и еластична кожа

Диетолозите и експертите препоръчват използването на оризова вода за борба с проблеми като суха кожа, отворени пори и акне. Диетологът Шилпа Арора има много лесен начин да го използва за здрава кожа: "Поставете оризова вода в тавата за лед и я замразете. Добавете и краставица. Нанесете тези кубчета лед върху лицето като тонер. Тези кубчета лед са много подхранващи за вашата кожа, тъй като те съдържат много хранителни вещества. Той увеличава кръвообращението и засилва колагена. Има витамини А, С и К, минерали и антиоксиданти, които са чудесни за вашата кожа. Оризовата вода е страхотна, за да поддържа кожата блестяща и хидратирана . "

Така че, следващия път, когато правите ориз, не забравяйте да спестите излишната вода и да я използвате за обхвата на ползите за здравето и хранителната стойност!

За Aditi Ahuja Aditi обича да говори и да се среща със съмишленици (особено онези, които обичат вегетариански момос). Плюс точки, ако получите нейните лоши шеги и препоръки за сериали или ако препоръчате ново място за хранене.