Свързани статии

Оризът е често срещан продукт по целия свят; някои хора го ядат за закуска, обяд и вечеря. Богат на хранителни вещества и широко достъпен, оризът може да помогне за облекчаване на различни заболявания на червата, включително запек и диария. Има два вида рици, от които можете да избирате, рафинирани или нерафинирани, всеки от които предлага различни потенциални ползи за лечение на проблеми с червата.

червата

Проблеми с червата

Условия на червата, включително синдром на раздразнените черва и възпалителни заболявания на червата, често имат подобни симптоми, като запек, диария, стомашни болки, газове и подуване на корема. Докато основните причини се различават, диетата с високо съдържание на фибри, като тази, която включва редовна консумация на ориз, може да помогне за облекчаване, намаляване или дори предотвратяване на симптомите.

Рафиниран срещу нерафиниран ориз

Рафинираният ориз, обикновено наричан бял ориз, е същото като кафявия ориз с една голяма разлика: триците и зародишите се отстраняват. Това прави белия ориз по-нежен и деликатен и се разгражда по-бързо при продължителни процеси на готвене. Кафявият ориз, известен също като пълнозърнест ориз или нерафиниран ориз, се предлага в множество цветове, включително червен, кафяв и черен. Пълнозърнестият ориз има дъвчаща текстура и по-вкусен вкус, както и повече диетични фибри и основни хранителни вещества, като протеин.

Рафинирани ползи от ориз

Рафинираният ориз е с ниско съдържание на фибри, тъй като триците, които съдържат по-голямата част от неразтворимите фибри, са преработени. Белият ориз може да помогне за успокояване на диария, симптом на синдром на раздразнените черва, възпалителни заболявания на червата и други разстройства.

Ползи от пълнозърнест ориз

Пълнозърнестият ориз предлага неразтворими фибри, които могат да помогнат за облекчаване на някои симптоми на синдром на раздразнените черва, възпалителни заболявания на червата и други проблеми. Например, неразтворимите фибри насърчават изпражненията да се движат по-бързо през дебелото черво, облекчавайки запека. Въпреки това, по-високото съдържание на неразтворими фибри също може да увеличи газовете и подуването на корема, което може да причини дискомфорт, особено за хора със синдром на раздразнените черва и възпалителни заболявания на червата.

  • Тезаурусът на готвача: Ориз
  • Пазар на цялата храна: Научете се да готвите - кафяв ориз
  • MedlinePlus: Фибри
  • Медицински център NYU Langone: Натрупване на влакна
  • Национална информационна база за храносмилателни заболявания: Синдром на раздразнените черва
  • Мрежата на IBS: нишестени храни
  • Национална здравна служба: Възпалителна болест на червата
  • Болница Станфорд: Хранителни съвети за диария

Мари Дани е професионален журналист от 1991 г., специализирала е в областта на храненето и здравето. Тя е писала за „Woman’s Own“, „Daily Mail“, „Daily Mirror“ и „Telegraph“. Тя е регистриран диетолог и има бакалавърска степен с отличие в областта на хранителните науки от Университета в Нотингам.