Публикувано онлайн от Cambridge University Press: 09 август 2018 г.
Екстракт
В началото на 30-те години, след като получи докторска степен по въглехидратите в ябълките, д-р Елси Уиддоусън започна следдипломна квалификация по диететика в King’s College of Household and Social Science, London. По време на болничния учебен елемент от този курс в болница „Свети Вартоломей“ тя беше ужасена от неточността на данните за състава на храната, използвани за формулиране на предписани от медицината диети. Тя реши да промени нещата и след като се присъедини към екипа на д-р Макканс, осъзна, че те вече са получили достатъчно нови аналитични данни за по-голямата част от групите храни, за да формират основата на напълно нови таблици.
Препратки
Пълнотекстови изгледи
Пълнотекстовите изгледи отразяват изтеглянията на PDF, PDF файловете, изпратени до Google Drive, Dropbox и Kindle и HTML изгледи на пълен текст.
* Изгледи, заснети в Cambridge Core между 09 август 2018 г. - 10 декември 2020 г. Тези данни ще се актуализират на всеки 24 часа.
- Ефекти на соевите храни върху функцията на яйчниците при жени в пременопауза British Journal of Cancer
- Пълнотекстов химически състав на храни от месо от диви елена лопатар (Дама Дама) от Южна Африка A
- Хранителна пирамида - Използване на хранителната пирамида, Хранителни групи - Порции, мазнини, мазнини и храни - JRank статии
- Забравена храна # 5 Корен от магданоз; Британска храна История
- Химичен анализ на камъни и неговото значение при уролитиаза