Джесика Гавин
Публикувано на 20 март 2020 г.

начина

Научете как да приготвите овес за една нощ за удобна и адаптивна здравословна закуска. Навитите овесени ядки се накисват в избрания от вас млечен продукт, докато са в хладилник, докато зърната омекнат. След това просто допълнете с любимата си комбинация от плодове, ядки и подсладител.

Популярността на овесените овесени ядки нараства

В момента, в който се събудите, тялото ви се нуждае от храна. За да заредите бързо сутринта си, пригответе партида овес за една нощ, за да започнете деня си. Овесът е източник на здравословни въглехидрати, които могат да бъдат приготвени по различни начини. Обикновено овесът се готви в микровълнова фурна, варен, бавен котлон или незабавно гърне и се яде веднага.

Тази рецепта обаче не изисква готвене! Просто изсипете, разбъркайте и оставете пълнозърнестите храни да престоят до следващата сутрин. Оставянето на зърната да се хидратират за период от няколко часа прави люспите достатъчно нежни за ядене. Можете също така да смесвате всякакви добавки, подправки и хранителни бустери, за които можете да мечтаете. Направете партида за цялата седмица, за да можете да вземете и да отидете!

Получаване на здравословна закуска

Ползите за здравето от овеса са впечатляващи и те са бърз и достъпен начин за добавяне на разтворими и неразтворими фибри, протеини, мазнини, витамини и минерали към вашата диета. Според USDA FoodData Central, ½ чаша порция (40g) сушен валцуван овес осигурява около 150 калории, 5 грама протеин, 2,5 грама мазнини и 4 грама фибри (полуразтворими) [източник].

Как се прави овес за една нощ

Основните компоненти на тази рецепта са равни части овес и течност, това е! Тогава основата просто трябва да престои поне 8 часа в хладилника, докато зърната омекнат, откъдето идва и името овес за една нощ. Колкото по-дълго те хидратират заедно, толкова по-меко ще бъде зърното. На партида можете да се наслаждавате от 3 до 5 дни в зависимост от предпочитанията ви за текстура.

Най-добрият овес за използване

Препоръчвам да използвате два вида овес, старомоден валцуван овес (най-добрият избор) или моментален/бърз овес. По-дебелите люспи ще дадат по-голям контраст за мека и дъвчаща текстура, докато нарязаните зърна ще станат много по-меки и подобни на каши, особено в продължение на няколко дни. Ще забележите, че бързият овес ще попие влагата в рамките на няколко часа, докато старомодният отнема поне 8 часа, за да хидратира.

Какво да се излее

Всеки тип кремообразен млечен продукт работи чудесно за тази рецепта. Млечно мляко, овесено мляко, ядково мляко, конопено мляко, соево мляко или кокосово мляко са чудесни възможности. Предпочитам неподсладени видове, за да мога да огранича добавените захари. Водата също е неутрален по вкус вариант, но аз се наслаждавам на богатството, което идва от млякото.

Направете голяма партида или отделни порции

Тази рецепта може да бъде намалена или намалена за лесна подготовка на хранене. Можете да използвате малка купа или голям съд с капак, за да нахраните семейство на следващия ден. Като алтернатива могат да се правят отделни порции. Просто поставете ½ чаша овес и ½ чаша мляко в стъклена чаша. Буркан от зидария от осем унции или малки пластмасови контейнери също работят отлично, осигурявайки достатъчно място за добавяне на плодове и ядки по-късно.

Яжте студено или топло

Не се изисква готвене, така че можете да се насладите на овесени ядки веднага като купа за закуска с мюсли. Ако искате да го затоплите, загрейте сместа в тенджера на средно слаб огън или просто микровълнова фурна на интервали от 15 секунди, докато се затопли. Можете също да добавите мляко, за да направите консистенцията по-малко плътна.

Вкусни добавки

  • Протеин: Гръцко кисело мляко, протеин на прах или ядково масло.
  • Фибри: Семена от чиа, ленено семе или овесени влакна.
  • Подправки: Смляна канела, индийско орехче, джинджифил или кардамон.
  • Шоколад: Какао на прах, какаови зърна или мини шоколадов чипс.
  • Ядки: Бадеми, орехи, кашу или пекани.
  • Плодове: Нарязани ябълки, нарязан банан, ягоди, боровинки, малини, къпини или сушени плодове в малки количества.
  • Подсладител: Чист кленов сироп, мед или кафява захар.

4 вкусни рецепти, които да опитате

Тъй като основата е с много неутрален вкус, ето къде се забавлявах и станах креативен! За да подобря вкуса и храненето във всяка порция, създадох 4 рецепти, които да опитате. Кажете ми кой е вашият фаворит в раздела за коментари по-долу.

Тропически

Островно бягство за вашите вкусове! Нарязани на кубчета киви, ананас, ягода и настърган препечен кокос. Добавете малко манго на кубчета, ако е през сезона, и използвайте кокосово мляко за основата.

Шоколадово зрънце

Любители на шоколада, този е за вас! Овесените ядки са покрити с къпини, нарязани на кубчета ягоди, малини, какаови зърна, мини-шоколадови чипсове и нарязани пекани. Добавете 1 до 2 супени лъжици какао на прах към основата за допълнителен шоколадов вкус.

Фъстъчено масло и желе

Здравословен обрат на детска класика! Ягодово сладко, кремообразно фъстъчено масло и печени фъстъци отгоре. Препоръчвам ви да използвате бананово мляко, ако все още не сте го опитали.

Боровинка бадем

Екстракт от бадем и семена от чиа се добавят към овесената основа. Покрит с бадемово масло, боровинки, банани, филирани бадеми, канела и дъжд мед. Използвайте бадемово мляко за основата.

Добив на рецепта

Когато овесът през нощта абсорбира вода и омекне, той не се разширява като варен овес. Партида от 2 чаши се увеличава до около 2 ½ чаши, само около 25% в обем. Готвеният овес приблизително удвоява обема си, когато зърната набъбват при нагряване, придавайки консистенция, подобна на лепкава каша. Не се изкушавайте да ядете удвоен размер на порцията, за да съответства на обема, калориите със сигурност също ще се увеличат.

Закачете тази рецепта, за да я запазите за по-късно

Закачете това