Панкреасът
Този Закон за балансиране на жлезата ни държи центрирани

Докато вероятно всеки десети страда от диабет, проучване на HEW от 1977 г. разкрива, че всеки друг човек в САЩ страда от хипогликемия, мистериозно сестринско разстройство на диабета. Вярно е, че като третата ни водеща причина за смърт, диабетът във всичките си последици годишно убива 350 000 американци (малко над половината от смъртността от рак) и броят на съобщените „смъртни случаи от хипогликемия“ е сравнително малък. Но след като човек осъзнае, че хипогликемията е идентифицирана като възможна причина за поне голяма част от алкохолизма, злоупотребата с наркотици, насилствената престъпност, самоубийството, психиатричните разстройства и много други често срещани болести, които водят до смърт или увреждане, човек започва да получава неприятно усещане, че самата хипогликемия може да е тежката, а не диабетът.

панкреасът

Двете нарушения заедно формират това, което бихме могли да наречем национална „епидемия от нецентриране“, тъй като и двете са свързани с дисбалансирана функция на жлезата, която до голяма степен е отговорна за това, че сме „центрирани“ - панкреаса.

Човешкият организъм поддържа равновесието си чрез три общи операции: първо, той регулира биохимичните качества на хранителните вещества, абсорбирани при храносмилането на храната; второ, той контролира деликатния баланс на различни вещества, пренасяни в кръвта (който се изгражда от усвоената храна чрез действията на ендокринната (хормонална) система); и трето, тя балансира различни функции на енергия, ум и дух. Панкреасът и неговите енергии са в центъра на трите операции. Дори името, буквално преведено от гръцки като „цяла плът“, е улика за неговата централна, балансираща роля.

Позицията му е друга улика: органът започва в центъра на торса, слънчевия сплит, главата му е сгушена срещу дванадесетопръстника, тялото и опашката му се простират направо отляво зад стомаха. „Слънчев сплит“ показва, че слънчевата енергия, уловена от растенията и свързана с въглерод (с кислород и вода) като въглехидрат, се отключва чрез храносмилането (контролира се) от панкреаса) и накрая се освобождава, за да оживи мислите ни, думите, и дела (отново под ръководството на енергията на панкреаса). Нека разгледаме ролята на панкреаса във всяка от тези три области.

ДОБРОЧНАТА РОЛЯ

Панкреасът на истински здрав човек има богат златисто-жълт цвят, макар че при болест и при аутопсия сияйният му блясък избледнява до изсъхнал тревен цвят. Той донякъде прилича на риба, с размери около осем инча от главата до опашката. На мястото на твърдия гръбначен стълб на рибата е кухият панкреатичен канал, който минава отляво надясно (опашка до главата), като събира богатия на ензими панкреатичен сок и го отлага в дванадесетопръстника чрез общия жлъчен канал (който също доставя жлъчка от черен дроб и жлъчен мехур).

На практика всички продукти от храносмилането се събират в дванадесетопръстника, нашия централен център за храносмилане. Въглехидратите (особено сложните въглехидрати или нишестета) първо се въздействат от храносмилателни ензими, наречени амилази в слюнката, докато дъвчете храната си; протеините са основната цел на стомашните храносмилателни сокове; мазнините се емулгират от жлъчката от черния дроб и жлъчния мехур. Тези действия са само прелюдия към концерта на панкреаса, който следва. В рамките на минути след като вземете първата си хапка, панкреасът вече се настройва и започва да отделя мощните си ензими в дванадесетопръстника. Подобен на слюнката, леко алкалният панкреатичен сок - най-гъвкавата храносмилателна течност в тялото - съдържа различни ензими, които действат върху всички класове хранителни вещества и храни. След това частично усвоената храна, заедно с всичките си панкреатични ензими, действа на работа, надолу през лабиринта на тънките черва, където всички негови полезни хранителни вещества най-накрая се абсорбират в кръвния поток към черния дроб, сърцето и белите дробове за финал на циркулацията. Тук хормоните на панкреаса влизат в игра.

ЕНДОКРИННАТА РОЛЯ НА ПАКРЕАСА

Разпръснати из панкреатичната тъкан, обграждаща централния канал на панкреаса, са малки, неправилно оформени намотки от клетки, наречени островчета Лангерханс след откривателя им. Тези клетъчни клъстери са най-многобройни в опашката и нямат физическа връзка с централния канал или храносмилателната функция на панкреаса. До момента са идентифицирани четири различни типа клетки: А клетки, В клетки, D клетки и F клетки (първите три се наричат ​​още алфа, бета и делта). Всеки клетъчен тип секретира свои хормони, които не навлизат в канала, а преминават директно в кръвообращението чрез малки капиляри, пронизващи тъканта на жлезата.

Първата цигулка на този хормонален струнен квартет е бета-клетката, която отделя инсулин, хормонът, толкова добре познат във връзка с диабета. Алфата от второто отделяне отделя глюкагон или „анти-инсулин“, който се противопоставя на действието на инсулина и също се смята, че има роля в развитието на диабет. Изкуственият глюкагон често се инжектира за спешно лечение, за да се противодейства на случайно предозиране на инжектиран изкуствен инсулин. По-меките виоли, делта-клетките, отделят два хормона, които поддържат хармония в контрапункта на цигулките: соматостатин, който тонизира действието както на алфа, така и на бета клетки, и гастрин, който прави обратното. И накрая, виолончелото на групата, F-клетките, отделят панкреатичен полипептид, който служи като басова линия и регулира цялата хармония както на хормоналните, така и на храносмилателните функции на панкреаса и стомаха, както и.

Инсулинът е наистина виртуоз, истински паганини на хормон! Неговата известна роля е в понижаването на нивата на кръвната глюкоза чрез изпращане на циркулиращата глюкоза в телесните клетки, за да бъде изгорена като гориво или за съхранение като гликоген (‘животинско нишесте’) в черния дроб и мускулите или като мазнина в мастната тъкан. Но инсулинът има различни други функции. Известен също като „Хормон за съхранение“, той кара свободно циркулиращите аминокиселини и мастни съставки да напускат кръвния поток и да натрупват мускули, мазнини и други телесни тъкани. Поради тази причина диабетиците със силен дефицит на инсулин често губят тегло, мускули и тонус на кожата. Инсулинът е и единственият хормон, отговорен за невероятния растеж и телесно развитие на плода по време на бременност; секрецията на инсулин на феталния панкреас е напълно оперативна. В макробиотичната терминология всички тези функции се считат за ян, тоест имат ефект на концентриране, събиране, изграждане. Ефектите на инсулина се балансират до известна степен от глюкагона и още повече от действието на други органи и жлези като черния дроб и надбъбречните жлези.

РОЛЯТА НА ЕНЕРГИЯТА

Традиционната китайска медицина няма етикети за жлезите с вътрешна секреция като такива, но описва техните енергии и функции заедно с паралелни храносмилателни и отделителни или кръвоносни органи. Следователно, „бъбреци“ се отнася до физическите бъбреци и свързаните с тях меридиани, както и до надбъбречните жлези и половите жлези. По същия начин за „сърце“ може да се счита, че включва щитовидната жлеза. Действията, приписвани на „далака“ в китайската медицина, всъщност описват функциите както на далака, така и на панкреаса. Въпреки че китайците никога не са използвали термина „панкреас“, аз ще го използвам тук, за да обознача по подходящ начин „далак“.

Класическата китайска книга за медицина Nei Ching описва панкреаса като „официалния център“ и характеризира енергията му като почва. Почвата е най-хармонизиращата енергия. То се отнася до низходяща, събираща сила, характерна за панкреатичния сок и инсулина. Почвените органи и меридианите насочват реакцията ни към всяка сезонна и климатична промяна, като ни балансират по време на преход. Почти всяко заболяване е било считано от китайците да включва почвените органи поне вторично.

По отношение на съзнанието панкреасът се смяташе за седалище на разума, интелекта и разбирането, съпричастността, вземането на решения и яснотата на посоката. Панкреасът се изразява в гласа, със здрава, жизненоважна жлеза, произвеждаща изключително богата, мелодична реч и специалния дар на песента.

Ако погледнете анатомична карта, няма как да не забележите, че черният дроб и стомахът почти точно възпроизвеждат известния символ Тай Чи на ин и ян. По-точно обаче панкреасът, разположен зад стомаха, формира допълващо единство с черния дроб - в много отношения двете са огледални изображения. Докато панкреасът се анимира от долната част, по-консолидираща енергия, която доминира в лявата страна на тялото (лявото полукълбо на мозъка и низходящото дебело черво са два други примера), черният дроб се създава и подхранва повече от Ин, възходящ и по-разширяващ се енергия, която влияе на дясната страна. Следователно черният дроб е десет пъти по-голям от размера и теглото на панкреаса. Той изпраща нивото на кръвната захар нагоре, докато панкреасът го изпраща надолу. Той отделя запасите от мазнини, протеини и гликоген, които панкреасът натрупва. Тъй като панкреасът променя физическите и биохимичните свойства на хранителните вещества, които се движат надолу, за да влязат в кръвта през червата, черният дроб получава новата кръв и филтрира червата, детоксикира и регулира биохимичните си качества, преди да го изпрати до слуха и белите дробове за разпределение.

Енергийно времената на най-голямата активност на панкреаса са следобед и вечер, намаляваща луна и края на лятото до есента, а за черния дроб, сутрин, растяща луна и пролетта. Противопоставящи се на качествата на интелекта и разбирането на панкреаса са енергиите на черния дроб на спонтанност, цветно въображение и духовен растеж или възход. Панкреасът реагира на сладкия (балансиращ) вкус, докато черният дроб се стимулира от киселия (отделящ) вкус. Панкреасът ни държи центрирани и стабилизирани, а черният дроб издига и поддържа нашата енергийна лекота и свежест. Имайки предвид противоположните, взаимно контролиращи роли на този дует sweet’n’sour, нека сега изследваме различните нарушения на дисхармонията.

НАРУШЕНИЯ НА ПАКРЕА

Докато се отдалечавате от стабилизиращата сила на пълнозърнестата диета, в зависимост от това коя категория храна подчертавате, вие създавате една от трите тенденции. Първо, злоупотребата с групата ин увеличава нарастващата енергия на черния дроб и отслабва ян, низходящата сила на панкреаса. Второ, злоупотребата с групата ян има обратен ефект върху активирането на панкреаса и причиняването на стагнация на черния дроб. Прекомерните количества и на двете групи създават хаотичен модел, съчетаващ характеристики на двата дисбаланса.

Тук трябва да се отбележи, че бъбреците и надбъбречните жлези служат за поддържане на баланса между черния дроб и панкреаса, дясната двойка се обедини повече с черния дроб, а лявата повече с панкреаса. Тези злоупотреби с храна също имат съответните ефекти върху тези балансиращи органи/жлези също; и надбъбречните жлези и/или бъбреците обикновено участват във всяко нарушение на кръвната захар.

Първото злоупотреба води в крайна сметка до диабет, второто до хипогликемия, а третото до общо нестабилно състояние с качества и на двете, което характеризира почти всеки, който яде съвременна диета и не е ясно диабет или хипогликемия.

ДИАБЕТ

Диабетът се характеризира с отслабен панкреас, дължащ се на хронично прекомерен прием на отслабване на този регион и позволява на храната да преминава от стомаха директно в тънките черва. В някои случаи обаче приемането на внимателно управлявана макробиотична диета може да помогне за разтваряне на упорития застой в тази област, което води до регресия на тумора и позволява на този централен регион да се отвори отново.

Оздравяване на панкреаса

Както при всички заболявания, премахването на крайностите и установяването на по-умерена диета, съсредоточена около пълнозърнести храни и варени зеленчуци, е най-важният фактор за лечението на панкреаса. За туморите на панкреаса е особено важно да се наблегне на по-лек стил на готвене, с по-малко или никакви подправки със сол, малко или никакво олио или мазни храни и без прекалено сготвени или печени и печени храни. (За повече подробности по този въпрос вижте Диетата за предотвратяване на рака на Мичио Куши.) Освен диетата, важно е и установяването на по-спокоен начин на живот и по-спокоен начин на мислене; ежедневната медитация и дълбокото дишане могат да бъдат много полезни.

Диетичното лечение на хипогликемия обикновено се разбира погрешно. След фалшивото заключение, че рафинираните въглехидрати са основната причина, много диетолози препоръчват повече диети с високо съдържание на мазнини и протеини, обикновено включващи много животински храни - каква трагична грешка! Такава диета, разбира се, води до още по-нататъшен застой на черния дроб, бъбреците, надбъбречните жлези и панкреаса и влошава състоянието в дългосрочен план. Тъй като под активността на надбъбречните жлези и/или щитовидната жлеза често се счита (правилно), че участват, хормоналните екстракти от животински източници често се предписват като хранителни „добавки“, напомнящи на инсулиновата терапия. Този тип лечение не само скрива основната причина, но често създава дълбоко състояние на хормонален стрес и емоционално объркване. Витаминните и минералните добавки също се препоръчват, често в мегадози, за облекчаване на хипогликемията. И накрая, известно е, че лекарите, които не са обучени в храненето (което означава на практика всички), казват на пациент, страдащ от „ниска кръвна захар“, „Имате нужда от повече захар; просто яжте бонбон. ’Мисля, че тази рецепта не се нуждае от коментар.

Както диабетът, така и хипогликемията могат да бъдат проследени в крайна сметка до основната диетична причина: липса на сложни въглехидратни храни и особено пълнозърнести храни. Хората с хипогликемия трябва да следват по-инин версия на основното макробиотично хранене, с акцент върху пресни дегустации, леко приготвени зеленчукови ястия, ечемик и среднозърнест кафяв ориз като ежедневни скоби, много малко подправка със сол и много малко масло. Храната, приготвена в по-мокър стил, като супи от зърнени храни или меки зърна, може да бъде полезна, както и зеленчуците, нарязани изкусно на по-малки парчета, а не като големи хапки. Въпреки че изглежда, че това е чисто естетическо съображение, неотдавнашните проучвания върху „гликемичния индекс“ на храните ясно показват, че структурата и консистенцията на храната оказват силно влияние върху реакциите на инсулин и глюкоза в организма. Храните за животни по правило трябва да бъдат сведени до минимум, както и всякакви по-тежки ястия; салати или варени почти салати и леко мариновани зеленчуци трябва да бъдат рутина. Въпреки че варените плодове са често срещано макробиотично диетично предложение за увеличаване на ин, много хипогликемични не могат да понасят прости захари от всякакъв вид; по този начин зеленчуковите ястия и отсъствието на силно ян фактори са основата на „иннизирането“.

Диетичните препоръки за диабет трябва да включват само варени храни и обикновено с акцент върху по-добре приготвените ястия, малко по-солена подправка, нарязване на зеленчуци на по-големи парчета, по-малко течности и повече кореноплодни зеленчуци и твърди тикви. Късозърнестият кафяв ориз и просо трябва да са ежедневни продукти, а някои гарнитури от водорасли трябва да се ядат ежедневно. Всички прости захари, рафинирани храни и химикализирани храни трябва изобщо да се избягват. (За повече информация по този въпрос вж. East West Journal, септември 1983 г.)

Във всички случаи на сериозно заболяване трябва да се свържете с квалифициран макробиотичен съветник, който да изготви индивидуални подробности за ежедневната диета. Неинсулинозависимият диабет (тип II) обикновено може да бъде излекуван лесно; Тип I често реагира с готовност в началото с доста бързо намаляване на нуждите от инсулин, но е много по-трудно да се излекува напълно. Шиацу масажът и енергичните физически упражнения са полезни при лечението на диабет. Също така, периодичните компреси с джинджифил върху областта на панкреаса могат да ускорят възстановяването.

Архетипният израз на панкреаса е мелодична песен. За всеки проблем с панкреаса или кръвната захар диетата е само една част от пътя към възстановяване на стабилността, здравето и щастието. Редовният музикален израз, особено подчертаващ чувството ви за мелодия, също е лекарство за панкреаса; но освен това можете да се стремите да моделирате ежедневието си по модела на песента. Умереността и последователността, избягване на крайности на високи и ниски регистри, балансирани със спонтанност и вечно усещане за новост, са същността на занаята на композитора и те могат да бъдат ваши, както и да композирате всеки ден по образа на хармонията.