картофи

Тази атлантическа атлантическа треска с аспержи и картофи съчетава дива треска със сезонни зеленчуци за вечеря почти без усилия, която е готова набързо.

Аспержите се предлагат целогодишно, с пиковия си сезон през пролетта. Това ястие е един от любимите ми варианти за бърза лесна вечеря с един тиган, на която се наслаждаваме през седмицата. Въпреки това, той е достатъчно елегантен, за да сервираме заедно с приятели.

С няколко основни елемента от гръцката и средиземноморска кухня, които почти винаги имаме под ръка, и малко подготовка и кратко време за готвене, можем да внесем на масата елегантно ястие.

Деликатните и жизнени вкусове и аромати на аспержите, люспите, естрагона, мащерката, виното и лимона, крещят „пролетта е тук!“ и озарява вкуса на треска. Печенето на картофите заедно с треската и аспержите прави това пълноценна вечеря.