Търсите някакво вълнение в ежедневната си рутина за закуска? След това изхвърлете зърнените храни, пуснете замразените вафли и, за бога, оставете тази франзела! Вместо това вземете рамкин и загрейте фурната. Малките керамични съдове са идеални за съхранение на яйца, месо, сирене и зеленчуци, а след това и във фурната. Това, което се появява 10 минути по-късно, е перфектно приготвено яйце - бели, меки, но твърди, жълтък, славно течащи - заобиколени от вкусна и пълнеща поддържаща отливка. Използвайте по-голям рамекин, ако предпочитате две яйца за закуска. Така или иначе, предлагаме малко пълнозърнест тост, който да потопите директно в ястието.

яжте

Хранене: 150 калории, 9 g мазнини (2,5 g наситени), 560 mg натрий

Сервира 4

Ще имаш нужда

1 супена лъжица зехтин
1 малка глава лук, нарязан
2 чаши гъби, нарязани
4 филийки канадски бекон или деликатен шунка, нарязани на тънки ивици
1⁄2 (10 унции) торба замразен спанак, размразен
1⁄2 (7 унции) консерви от печени зелени люти чушки
Сол и черен пипер на вкус
4 яйца

Как да го направя

  1. Загрейте фурната до 375 ° F.
  2. Загрейте маслото в голям тиган, поставен на умерен огън.
  3. Добавете лука и гответе около 3 минути, докато стане прозрачен.
  4. Добавете гъбите и варете около 5 минути, докато леко покафенеят.
  5. Разбъркайте бекона, спанака и чилито и гответе няколко минути, докато спанакът се загрее.
  6. Ако в тигана се натрупа вода от спанака, внимателно го отцедете.
  7. Подправете със сол и черен пипер.
  8. Разделете сместа между 4 унции, безопасни за фурна, които са леко намазани с масло.
  9. Внимателно напукайте по едно яйце, като се уверите, че жълтъците са непокътнати.
  10. Поставете рамекините в съд за печене и печете, докато белтъците се стегнат, но жълтъците все още текат, около 10 минути.

Яжте този съвет

Хвърлете един от тях във фурната, когато се събудите, и той ще бъде готов за ядене, когато излезете от душа. Поддържайте го свеж и вълнуващ, като сменяте поддържащите съставки възможно най-често (или просто го използвайте като извинение, за да се отървете от зеленчуци, месни деликатеси и сирена, които седят във вашия хладилник). Измисляйте на воля, но вземете тези идеи за вдъхновение: