Печени пилешки гърди с тиган, тиква и червен лук, поднесени с черен боб, кафяв ориз и гуакамоле, правят това здравословно ястие в купа, която е идеална за лесна вечеря през седмицата.

печено

Тази публикация е в партньорство с Wholy Guacamole

Ей рок звезда! Кой е готов да прави красива музика в кухнята с мен?

Това е една от онези рецепти, на които ще аплодирате цяла седмица. Защо? Тъй като е здравословно, супер просто, идеално е за планиране на хранене, за да се съберете за обикновена вечеря и можете да го вземете на път за обяд на работа или в училище.

И тъй като е здравословно, заредено с протеини и полезно за вас съставки, може би все пак ще можете да се поберете в тези тесни кожени дънки. Колко препратки към рокендрола можем да съставим в тази публикация? Нека просто си вземем бележка (DOH! Още една!) И да видим.

Вдъхнових се да направя тази рецепта за купа с пилешки ориз, след като взех проба от нейна версия, когато Wholly Guacamole’s Live Wholly Festival дойде в Sandy, Юта като големия финал за тяхното Live Wholly Tour. Фестивалът завърши търсенето им с отворени микрофони за крос кънтри, за да открие един от най-новите музикални актове в Америка за изпълнение с хедлайнера от тази вечер и една от любимите групи на съпруга ми, The Cold War Kids. Носителят на голямата награда беше Брад Блекбърн, който изпя своите сладки песни на щастието на тълпата и като носител на голямата награда се прибра вкъщи с 10 000 долара по-богат! Колко готино е това?

Не само музиката беше във въздуха, но имаше и много добри ястия с връзки от гуакамоле. Две от любимите, които взех от пробите, бяха бисквитките с шоколадов чип от авокадо (ДА! Гуакамолето прави тези бисквитки звездни, но малко по-здравословни с добри мазнини от авокадо) и купа с пилешко царевица и гуакамоле на скара, където единственият необходим сос беше изцяло от гуакамоле буци гуакамоле.

Винаги съм игра за приготвяне на гуакамоле от нулата, но обичам удобството да имам гуакамоле с истински парчета авокадо в него, седнало в хладилника ми и да не стане кафяво. Всички можем да се потопим в това!

Относно рецептата

Храната в купички е толкова лесен начин да получите всичко, което е добре за вас, и когато давах седмичното си хранене, планирайки всичко, си помислих, че промяната на рецептата за пилешки ориз на скара, която имах на фестивала, за да я направи удобна за тиган интелигентен начин. Вместо да използвам царевица, използвах тиква от месен орех и вместо да пича пиле и зеленчуци на скара, ги изпекох във фурната до карамелизирана доброта.

Просто покрийте лист за печене с алуминиево фолио, добавете червен лук и кубчета тиквено орехче в купа и залейте със зехтин и подправете с подправки. Поставете върху листа за печене и след това направете същото с пилешките гърди без кожа и кости.

Не забравяйте да намалите пилешките си гърди наполовина по дължина, за да намалите времето за готвене и да получите повече за парите си.

За да сглобя купичките, добавих малко черен боб и кафяв ориз (вместо бял) за още по-голяма протеинова сила. След това добавете купчина или три гуакамоле, изберете някой от техните вкусове от Classic до новия им вкус Chipotle Lime. Съпругът ми и дъщеря ми обичат заквасена сметана, така че те добавиха купчина с поръсване на кориандър като последен акт.

Направих ги готови, за да сервират порции за закуската на Smudge до училищния обяд. Страхотното е, че не е нужно да се затоплят, за да се сервират, а отделните мини авокадо от цял ​​авокадо са перфектни индивидуални размери на порции и със само 100 калории, те са тайната звезда на шоуто.

Остава само да се каже „GUAC ON!“

Ако направите тази рецепта, моля да ме уведомите! Оставете коментар по-долу или направете снимка и ме маркирайте в Instagram с #foodiecrusheats.