Съвети за планиране, пазаруване и готвене на вашите ястия, докато жонглирате курса и бюджета.

университета

Едно от нещата, за които най-много се тревожех, когато дойдох в университета, беше перспективата да се храня всеки ден. През първите няколко седмици от студентския живот целият ви свят е ефективно обърнат с главата надолу и добрите хранителни навици лесно могат да отпаднат, след като се изкушите от сделки за вкъщи и евтини юфка.

Не отнема много време, докато тази диета вземе своето, обаче - когато започнат часовете и започне истинската работа, храненето по този начин просто не е ефективно или устойчиво. Но може да е трудно да се намерят добри навици без напътствията или рутината на домашния живот. Имайки предвид това, ето моят приятелски план за пет стъпки за добро хранене в университета.

1. План

Отделете малко време всяка седмица - използвам за това неделните вечери, за да планирам какви ще бъдат основните ви ястия всеки ден от седмицата напред. Това ще ви даде някаква структура и това ще означава, че няма да ви се налага да отделяте час, за да решите какво ще ядете, преди дори да успеете да го направите.

Естествено, обаче, трябва да има известна снизходителност към този подход - може да имате всичко планирано, но ако вашите съквартиранти са намерили страхотна сделка на Домино и искат да се присъедините, продължете напред!

2. Направете списък - и се придържайте към него

Използвайки плана за хранене, който сте създали, изработете точно какво трябва да купите за всяка рецепта и го запишете, когато пазарувате. Струва си да помислите и за лека закуска. Отказвам да си позволя да купувам прекомерни пакети бисквити - въпреки че шоколадовите хобнове през седмицата на есетата винаги са необходимост - и вместо това държа чаша с плодове в спалнята си.

Независимо дали пазарувате в магазин или онлайн, не забравяйте да ядете нещо предварително - пазаруването на гладно на практика гарантира нездравословни импулсни покупки.

3. Пийте вода

Звучи просто и очевидно, но водата е безплатна. Вместо да купувате кашони сок или бутилки газирани напитки, опитайте се да решите просто да пиете това, което излиза от чешмата; по-здравословно е и ще спестите пари. Ако не обичате вкуса, можете да оставите плодове да се влеят в бутилката или кана, за да подобрят вкуса, но това може да стане скъпо. В крайна сметка да останеш хидратиран е едно от най-добрите неща, които можеш да направиш за здравето си - както физически, така и психически - така че простото научаване да харесваш питейната вода ще бъде от голяма помощ.

4. Гответе у дома от нулата

Ако искате да се храните здравословно, най-добре е да знаете точно откъде идват вашите ястия и какво има в тях - а най-добрият начин да направите това е като ги приготвите сами. Готовите ястия могат да бъдат полезни понякога, но се опитайте да не ги превръщате в основна част от вашата диета. Научаването как да направите няколко основни ястия от нулата - обикновен сос за паста или например разбъркване - ще бъде значително по-здравословно и, ако се направи правилно, също ще бъде по-евтино.

Така че, докато сте у дома, отделете малко време, за да научите и практикувате шепа лесни, евтини и здравословни рецепти. Винаги можете да разширите този репертоар по-късно, но през първите няколко седмици в университета може да бъде наистина успокояващо да знаете, че има само още едно нещо, за което да се притеснявате.

5. Готвач на партиди (и купете бавен котлон)

Приятелите ми се разболяват от това, че се хващам за бавната си печка, но това е най-полезното нещо, което донесох в университета. Първо, това е супер бързо - прекарвам може би 10 до 20 минути в приготвяне на съставки в средата на деня и след това го оставям да се готви в продължение на четири до осем часа - и също така ви позволява да готвите достатъчно за до четири вечери . Сосове, супи и гювечи за готвене на партиди могат да бъдат истински спасител в дните, когато просто нямате време да пазарувате или да готвите. Знаейки, че има нещо лесно, готово и да ви чака у дома, наистина може да намали натиска - просто не забравяйте да го извадите от фризера, за да се размрази навреме!

Готвенето не трябва да бъде трудно, стресиращо или страшно; всъщност може да бъде наистина терапевтично и приятно. Не е нужно да броите калории или да ядете нищо, освен листа от салата, за да се храните здравословно в университета; отделянето на време да се храните добре ще бъде от полза за тялото и ума ви (и следователно за вашите изследвания) по безброй начини. Нещо повече, това е умение за цял живот и това прави университета най-доброто място да го научите.

Полезни ресурси:

Нош за студенти от Джой Мей
Този набор от книги предлага лесни, бързи и евтини рецепти, създадени с мисъл за учениците. Има снимки за всяко хранене, така че да знаете как трябва да изглежда и нямате нужда от оборудване - всички измервания могат да бъдат направени с халба със стандартен размер!

Поредицата за гладни студентски готварски книги от Шарлот Пайк
Заедно със 150 страхотни рецепти за всички случаи, тази книга дава съвети за това какъв кухненски комплект да купите и информация за кухненската хигиена, както и насоки за готвене по бюджет.

Храна в чаша от Дениз Смарт
Тази книга е точно това, което пише на калай - 80 рецепти, включително закуски, основни, странични, десерти и напитки, всички от които могат да бъдат направени само с халба и микровълнова печка. Страхотно е да експериментирате - опитайте топящите се шоколадови пудинги за декадентен десерт.