paleo

Когато мислим за здравословна храна, не мислим за пица. И все пак, скорошно проучване потвърди, че пицата е вторият водещ източник на калории за децата в Америка. 1 Всеки ден 20% от децата ядат пица. Това е 1 към 5. Всеки ден. Тъй като пицата е с много ниско съдържание на хранителни вещества и много високо съдържание на празни калории, не би трябвало да е изненадващо, че пицата допринася значително за детското затлъстяване. 2 Единственият по-висок източник на калории при децата идва от зърнени десерти (бисквитки и подобни сладкиши). 3

На възрастните често се казва да „дават пример“, когато става въпрос за децата им, така че сигурно ли е, че цялата тази консумация на пица идва от възрастни? Е, 15% от мъжете консумират пица във всеки един ден, а 11% от жените попадат в същия капан. 4 Това е едва под нивото на консумация за деца. Ако ние като възрастни правим по-добри избори, нашите деца са по-склонни да последват примера. 5

Това звучи добре на хартия, но в действителност познавам много възрастни, които са напълно нездравословни - независимо дали става въпрос за пица, алкохол или някакъв друг лош избор. Научната литература подкрепя и това. 6 Лошата диета сега убива повече американци, отколкото пушенето. 7 Помислете за това за минута. Само високото кръвно налягане убива почти половин милион американци годишно. 8 Наличието на висок индекс на телесна маса (ИТМ) убива над 300 000 души годишно в Съединените щати. 9 Физическото бездействие, високият холестерол в кръвта и високата кръвна захар представляват още 600 000 смъртни случая годишно. 10 Доста поразително.

Що се отнася до детското здраве, изрязването на пицата е сигурен залог за подобряване на ситуацията, но замяната на тези празни калории с хранителни плътни е също толкова важно. 11 12 Вместо да ги храните с пица, научете децата си на важната здравословна стойност на салатата. Това може да се състои от органично пиле, спанак и кейл, или друг брой здравословни съставки. Вместо да пиете парче пица сами, вземете хубаво парче дива уловена сьомга и сладък картоф.

Работата с децата е, че те обичат да следват това, което правят възрастните. 13 Ако сте по-здрави и се грижите по-добре за себе си, те много по-вероятно ще се интересуват и от здраве. 14 И тъй като това, което научаваме, когато порастваме, вероятно ще остане с нас завинаги, няма по-подходящо време от сега да научите децата си на здравословни навици. Както показват проучванията, ако имате проблем с теглото, много по-вероятно е и детето ви. 15 16

Други фактори, които са научно изследвани, за да повлияят на теглото на децата, включват: заседнала активност, много нежелана храна около къщата, използване на храна като награда и липса на структурирано време за хранене. 17 18 Това може да изглежда като незначителни неща, но помислете колко точно те могат да повлияят на здравето на вашето дете - вероятно по необратим начин. 19 Не бихте дали на детето си бира - не му давайте и пица.

Покажете им, че забавното редовно хранене може да бъде изпълнено с вкус и хранене. Палео храненията, състоящи се от скариди, зеленчуци и здравословни въглехидрати и мазнини, ще направят вкусовите им рецептори щастливи - както и телата им. Или можете да им приготвите хубав омлет за закуска, с някои органични боровинки. Вариантите за страхотен вкус на палео диетични храни са неограничени. С малко въображение и малко усилия вашето дете може да бъде най-здравословното дете в блока. Това не е само хипербола. Не забравяйте, че здраво дете е много по-вероятно да расте в здрав възрастен. 20.

Така че следващия път, когато сте навън с приятелите си и те решат да сервират на децата си пица, бъдете силни, съпротивлявайте се и вместо това дайте на децата си здравословна храна. Дайте пример. Може да се изненадате от положителните резултати, които една здравословна палео диета може да има върху здравето на вашите деца - както и върху вашето собствено.

Препратки

[1] Powell LM, Nguyen BT, Dietz WH. Прием на енергия и хранителни вещества от пицата в САЩ. Педиатрия. 2015 г .;

[2] Reedy J, Krebs-smith SM. Диетични източници на енергия, твърди мазнини и добавени захари сред децата и юношите в САЩ. J Am Diet Assoc. 2010; 110 (10): 1477-84.

[3] Nicklas TA, Baranowski T, Cullen KW, Berenson G. Хранителни режими, диетично качество и затлъстяване. J Am Coll Nutr. 2001; 20 (6): 599-608.

[4] Достъпно на: //www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/80400530/pdf/DBrief/11_consumption_of_pizza_0710. Достъп до 27 януари 2015 г.

[5] Достъпно на: //news.sciencemag.org/social-sciences/2010/05/kids-overimitate-adults-regardless-culture. Достъп до 27 януари 2015 г.

[6] Visscher TL, Rissanen A, Seidell JC, et al. Затлъстяването и нездравословните години на живот при възрастни финландци: емпиричен подход. Arch Intern Med. 2004; 164 (13): 1413-20.

[7] Институт за здравни показатели и оценка. Състоянието на здравеопазването в САЩ: иновации, прозрения и препоръки от изследването на глобалната тежест на заболяванията. Сиатъл, Вашингтон: IHME, 2013.

[8] Gu Q, Burt VL, Paulose-ram R, Yoon S, Gillum RF. Високо кръвно налягане и риск от смъртност от сърдечно-съдови заболявания сред възрастните в САЩ: третото последващо проучване за смъртността на Националното изследване на здравето и храненето. Ан Епидемиол. 2008; 18 (4): 302-9.

[9] Whitlock G, Lewington S, Sherliker P, et al. Индекс на телесна маса и специфична смъртност при 900 000 възрастни: съвместни анализи на 57 проспективни проучвания. Лансет. 2009; 373 (9669): 1083-96.

[10] Институт за здравни показатели и оценка. Състоянието на здравеопазването в САЩ: иновации, прозрения и препоръки от изследването на глобалната тежест на заболяванията. Сиатъл, Вашингтон: IHME, 2013.

[11] Bryan J, Osendarp S, Hughes D, Calvaresi E, Baghurst K, Van klinken JW. Хранителни вещества за когнитивно развитие при деца в училищна възраст. Nutr Rev. 2004; 62 (8): 295-306.

[12] Nyaradi A, Li J, Hickling S, Foster J, Oddy WH. Ролята на храненето в неврокогнитивното развитие на децата, от бременността до детството. Предни Hum Neurosci. 2013; 7: 97.

[13] Meltzoff AN, Moore MK. Новородените бебета имитират жестове на лице за възрастни. Дете Дев. 1983; 54 (3): 702-9.

[14] Достъпно на: //www.med.umich.edu/yourchild/topics/feed.htm. Достъп до 27 януари 2015 г.

[15] Han JC, Lawlor DA, Kimm SY. Детско затлъстяване. Лансет. 2010; 375 (9727): 1737-48.

[16] Walley AJ, Blakemore AI, Froguel P. Генетика на затлъстяването и прогнозиране на риска за здравето. Hum Mol Genet. 2006; 15 Спецификация № 2 (допълнение 2): R124-30.

[17] Chen JL, Kennedy C, Yeh CH, Kools S. Рискови фактори за детско затлъстяване при деца от Тайван в начална училищна възраст. Prog Cardiovasc Nurs. 2005; 20 (3): 96-103.

[18] Vos MB, Welsh J. Детското затлъстяване: актуализация на предразполагащите фактори и стратегии за превенция. Curr Gastroenterol Rep.2010; 12 (4): 280-7.

[19] Marabotti A, Facchiano A. Що се отнася до хомологията, лошите навици умират трудно. Тенденции Biochem Sci. 2009; 34 (3): 98-9.

[20] Достъпно на: //news.health.com/2015/01/14/child-medicaid-recipients-become-healthy-productive-adults-study/. Достъп до 27 януари 2015 г.

Кейси Талер е сертифициран личен треньор и специалист по хранене.