Оказва се, че напитките, заместващи храненето, всъщност не са заместител на храненията

един

Какво би могло да почувства повече Силициевата долина от намирането на технологично решение на проблем, който човечеството изглежда вече е решило: храната. Пет години след дебюта си в САЩ, шейкът за заместване на храна Soylent вече се предлага във Великобритания, където към него се присъединява и конкурентната марка Huel.

Тези шейкове и прахове не са насочени само към съзнанието за тегло или фитнес и обсебеността от мускулите, но целят да донесат прецизност и ефективност в начина, по който се храним. Но дали работи? Естествено ли е да пропуснете бургера, шоколадовото блокче и плика чипс и вместо това да изберете да свалите бутилка напитка с вкус на шоколад?

Реклама

За отговор се опитах да допълня или да заменя (част от) приема на храна първо със Soylent и след това с Huel, всеки за един месец, за да видя дали има значение за това как се чувствам.

Всички тези напитки, заместващи храната, споделят една и съща философия, която съоснователят на Huel Джулиан Хърн обобщава по следния начин: Твърде дълго ние оптимизирахме храната за вкус, вместо основната й цел, а именно да осигурим цялото хранене, от което се нуждае тялото ви. „Като население сме направили храната толкова вкусна, че жадуваме за нея, пристрастяваме се към нея и я консумираме прекалено много“, казва той.

Прочетете следващото

Ready Player Two е предупреждение за изкуствения интелект. ИИ би могъл да напише по-добра книга

От Амит Катвала

Е, за да се излекуваме от нашите лоши навици, ето напитките. Huel е основана през 2014 г. в Ейлсбъри, Великобритания, разработена от съоснователя на Hearn Джеймс Колиър. Миналата година компанията е продала над 20 милиона ястия в повече от 80 страни. Почти по същото време Soylent беше пуснат в САЩ от софтуерния инженер Роб Райнхарт; вече любимец на Западното крайбрежие, той дойде във Великобритания през септември миналата година.

Soylent се продава в Обединеното кралство само в бутилки, готови за пиене (обещава се скоро версия на прах); всяка бутилка е еквивалент на малко хранене с 400 калории. С 20 g протеин на бутилка е доста засищащо. Напитките се предлагат в три разновидности: без аромат, мока (с кофеин) и какао. Намерих последните два сладки вкуса, но са достатъчно приятни, като обикновено мляко от шоколад или лате млечен шейк. Не съм фен на ароматизираната версия; годно за пиене, но доста скучно.

Реклама

Ето как да накарате всички да приемат планетарната здравословна диета

Хуел е различен. Има версии в бутилки, които изобщо не ми харесаха и затова опитах само веднъж. Бързо реших да се придържам за един месец с пудрата, която сами разбърквате за шейк. Една лъжичка е около 150 калории. И все пак, ако го смесите само с вода - което е препоръчителният начин - вкусът е доста ужасен. Опитах, момче, опитах ли, но не успях да допия нито едно питие.

Реших да измамя и да смеся праха с бадемово мляко (не пия млечни продукти) и това значително подобри преживяването. Huel се предлага в три основни вкуса - ягодоплодни, ванилия и кафе, но има множество усилватели на вкуса, за да се смеси (ананас, ягода, шоколад и други). Отново не бях убеден. Вместо това открих, че ако хвърля шепа боровинки или подобно в блендера, шейкът има много по-добър вкус.

Прочетете следващото

Няма „научно разделение“ по отношение на стадния имунитет

От Мат Рейнолдс

След като преодолях първоначалните вкусови препятствия, открих нов проблем: умората от вкуса. След няколко седмици редовен прием на Soylent или Huel, просто не можех да издържам повече. С това определено не бях сам. Форумите, обсъждащи напитки, заместващи храненето, са осеяни с хора, които се оплакват от подобни заболявания. Това е особено вярно за Huel, който - за разлика от Soylent - не ми беше вкус като млечен шейк, а по-скоро като пиене на студена, много течна каша. Имах нужда от почивка.

Реклама

Вместо да се откажа от напитките, реших да променя стратегията: започнах със закуска на Soylent, последвано от кафе около 11:00, след това или малко протеинова, нискокалорична истинска храна или две лъжички Huel с бадемово мляко за обяд, последвано от здравословна следобедна закуска (или може би половин бутилка Soylent около 16:00 и накрая завършване на деня с лека, но високо протеинова вечеря у дома или - понякога - още няколко лъжички Huel.

Като дългосрочен подход това беше стратегия, която с вкус работеше за мен. И като обръщах голямо внимание на дневния си прием на калории - внимателно преброяване на бутилките и лъжичките - успях да избегна глада и да остана във форма. Очевидно ми помогна, че се лекувах и с три посещения във фитнеса седмично (избирайки поредната прищявка на Западното крайбрежие, слабо осветените, но с висока интензивност тренировки в Bootcamp на Barry’s).

Но дали всичко това имаше смисъл, поне хранително?

Soylent, със своята бутилка в движение, опакована с 20 g растителен протеин плюс 26 витамини и минерали, обещава да гарантира, че „получавате цялото хранене, от което се нуждаете“, казва главният изпълнителен директор Брайън Кроули. С Huel, казва Хърн, получавате „супер удобна, пълноценна хранителна храна“, която също е формулирана с 26 витамини и минерали. И двата продукта имат въглехидрати, които идват от овес, които обикновено имат положителен ефект върху кръвната захар.

Прочетете следващото

Без ежедневното пътуване до работното място няма нищо, което да ни спре да изгаряме

От Брус Дейсли

С други думи, нито един от продуктите не е предназначен за хора, които се стремят да отслабнат, а са насочени към тези, които или искат да знаят какво точно ядат, или са прекалено заети за хранене. И все пак Кроули казва, че много потребители на Soylent го използват за отслабване, защото „установяват, че не трябва да се притесняват от храната, така че консумират по-малко калории през целия ден“.

За да нахрани още два милиарда души, светът се нуждае от диета срещу бъгове

Но диетолозите и диетолозите, които не са обвързани с никой от производителите на заместители на храната, са предпазливи. Фиона Лоусън, експерт по хранене със седалище в Лондон, казва, че ако искате да контролирате приема на храна, най-добре е да изберете домашно приготвени смутита от истинска храна. „Твърдението, че можете да получите цялото хранене, от което се нуждаете, от произведената напитка не е нищо повече от високомерие. Все още не знаем всички витамини, минерали, фитонутриенти и други вещества, които съставляват цялостната, естествена храна - така че как можем да я пресъздадем? " Тя пита. В сравнение между двете, тя казва: "Huel изглежда съдържа малко по-малко преработени съставки."

Някои проучвания показват, че някои напитки, заместващи храненето, предназначени за нискокалорична диета, могат дори да се използват успешно за краткосрочна загуба на тегло. Но Даниел О'Шонеси, директор по комуникациите на Британската асоциация за хранене и медицина на начина на живот, предупреждава, че разчитането на каквато и да е формула храна не е правилният подход, тъй като отучването от нея е сложно. Алана Макдоналд, специалист по диетология със седалище в Глазгоу, е съгласна. Вместо да изваждате храната си от бутилка, по-важно е да преучите хранителните режими на хората, за да включите подходящо големи ястия, балансирана диета, включваща набор от храни, и редовно хранене - или теглото ви просто ще скочи за нула време.

Що се отнася до съставките в Soylent и Huel, O'Shaughnessy казва, че докато и двамата предлагат 100% от препоръчителната дневна доза (RDA) във витамини и минерали, те могат да бъдат в неактивни синтетични форми, плюс понякога хората просто се нуждаят от повече от RDA. „Стойностите на RDA бяха определени отдавна и оттогава нещата се промениха и много мултивитамини сега влагат повече от 100%“, казва той. „Наистина тези формули са за някой, който се нуждае от допълнителна хапка хранене, но няма време за това; офис работникът постоянно влиза и излиза от срещи, например. "

Прочетете следващото

Забравете Дарпа. Британската армия е твърде бавна в приемането на технологии

От Крис Деверел и Даниел Корски

O'Shaughnessy не препоръчва нито Huel, нито Soylent и продължава да се вмъква в други продукти, заместващи храненето: „Slimfast не е добър, съдържа захар и малтодекстрин, които могат да дадат скокове в кръвната захар, безсмислени нива на витамини и минерали - ако някой иска за да отслабнат с това, те ще бъдат много гладни. Yokebe е малко като Slimfast, малко по-добър, но не бих посъветвал. Намалява се с малтодекстрин, който е обикновен въглехидрат. "

Заместването на храната не е за дългосрочно, твърди Стейси Локър, учен по хранене в Британската фондация за хранене, и „трябва да се прави само за ограничен период от време с медицински контрол“. Но ако напитката за заместване на храна е пълноценна с хранителна стойност, може да е за предпочитане пред лека закуска с високо съдържание на мазнини, захари и сол, добавя Lockyer - само от време на време.

В обобщение: доста ми харесаха и Сойлент, и Хюел, но не твърде дълго. И съм съгласен с Лоусън, че докато „отварянето на бутилка с тези продукти се чувства лесно, хвърлянето на предварително приготвено филе от сьомга, студен сладък картоф и няколко листа от салата е също толкова бързо - и далеч по-добре за вас“.