2 - Не ми хареса

пилето ананаса

22. 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Пиле от терияки на скара с ананас може да се направи само с няколко скоби за килер. Въпреки че е вкусно, когато се прави с консервиран ананас, пресният ананас и неговият сок могат лесно да се използват на негово място. Сервирайте с кафяв ориз и снежен грах.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Разбъркайте шери, соев сос, кафява захар и 1/3 чаша ананасов сок в голяма купа. Добавете ананасови пръстени и пилешко месо и внимателно разбъркайте, за да покриете. Приберете в хладилника за 15 минути.

Междувременно загрейте скара до средно висока.

Извадете пилето и ананаса от маринатата и подсушете; запазете маринатата. Намажете решетката на грила. Изпечете пилето и ананаса на скара, докато пилето се приготви и ананасът се маркира, 4 до 5 минути на страна.

Разбийте запазената марината и царевичното нишесте в малка тенджера. Оставете да заври и гответе с разбъркване, докато се намали и сгъсти, 2 до 4 минути. Разбъркайте маслото. Сервирайте пилето и ананаса, залети със соса.

Забележка: Шери е вид подсилено вино, произхождащо от южна Испания. Не използвайте „шери за готвене“, продавано в много супермаркети - може да е изненадващо високо на натрий. Вместо това закупете сухо шери, което се продава с други подсилени вина във вашия магазин за вино или алкохол.

Съвет: Ще ви трябват около 1 1/2 паунда необрязани пилешки бедра без кости, без кожа, за да обслужвате четирима души. За рецепти, които изискват едно голямо бедро на човек, купете ги на гишето на месаря; предварително опакованите бедра се различават драстично по размер. Поискайте четири бедра без кости, без кожа от 6 унции. За да ги подстригваме добре, обичаме да използваме кухненски ножици, за да отделим мазнината от месото. След подрязването ще имате четири порции от 4 унции.

Съвет: За смазване на решетката на грила: Намажете сгъната хартиена кърпа, задръжте я с клещи и я разтрийте върху решетката. (Не използвайте спрей за готвене на гореща скара.) Когато печете деликатни храни като тофу и риба, е полезно да напръскате храната със спрей за готвене.

Хората с цьолиакия или чувствителност към глутен трябва да използват соеви сосове, които са означени като „без глутен“, тъй като соевият сос може да съдържа пшеница или други съдържащи глутен подсладители и аромати.