Планът Кембъл

Планът на Кембъл от д-р Томас Кембъл е ръководство за това как да възприемете изцяло хранителен, растителен начин на живот. Купихме нашето копие миналата седмица в Barnes and Noble, но можете да го закупите и от Amazon (вижте връзката по-долу). Тази книга играе важна роля като продължение на Китайското изследване от д-р Томас Кембъл и баща му д-р Т. Колин Кембъл. Той отговаря на въпроси относно пшеница, соя, ГМО, риба и добавки. Той също така предоставя съвети как да четете етикети, да складирате килера си и да се храните в ресторантите. Това, което оценяваме най-много в тази книга, са нейните надеждни доказателства, основани на изследвания. Бележките в края на книгата може да не изглеждат крещящи или да осигуряват забавно четиво, но ги оценяваме толкова много, че трябваше да включим снимка:

Тези бележки показват, че д-р Кембъл подкрепя своите изявления с научни изследвания и ако искаме повече информация, можем да проследим чрез проучване на източниците, изброени в неговите бележки.

В задната част на книгата са представени и рецепти от Campbells и други най-добри готвачи в тази област като Ан и Джейн Еселстин, Линдзи Никсън (Щастливото тревопасно животно) и готвачът Дел Соурфе Приготвихме няколко вкусни рецепти, включително шоколадови бисквитки без печене от Карън Кембъл. Тези шоколадови лакомства са богати на фибри, вкусни и лесни за приготвяне.

Планът на Кембъл е полезна, ясна книга, която помага на хората да възприемат и поддържат пълноценна, растителна диета. Горещо го препоръчваме! Кажете ни какво намирате за най-полезно за тази книга и кои рецепти ви харесват.