Принадлежности

  • 1 Катедра по спортна медицина и спортно хранене, Ruhr-University Bochum, Gesundheitscampus Nord 10, 44801, Бохум, Германия. [email protected].
  • 2 Институт за спорт на открито и наука за околната среда, Немски спортен университет Кьолн, Кьолн, Германия. [email protected].
  • 3 Катедра по спортна медицина и спортно хранене, Университет Рур, Бохум, Gesundheitscampus Nord 10, 44801, Бохум, Германия.
  • PMID: 29855319
  • PMCID: PMC5984464
  • DOI: 10.1186/s12970-018-0231-1
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежности

  • 1 Катедра по спортна медицина и спортно хранене, Ruhr-University Bochum, Gesundheitscampus Nord 10, 44801, Бохум, Германия. [email protected].
  • 2 Институт за спорт на открито и наука за околната среда, Немски спортен университет Кьолн, Кьолн, Германия. [email protected].
  • 3 Катедра по спортна медицина и спортно хранене, Университет Рур, Бохум, Gesundheitscampus Nord 10, 44801, Бохум, Германия.

Резюме

Заден план: Натриевият бикарбонат (NaHCO3) е алкализиращ агент и поглъщането му се използва за подобряване на анаеробните характеристики. Влиянието на алкализиращите хранителни вещества върху анаеробните упражнения обаче остава неясно. Следователно, настоящото проучване изследва влиянието на алкализираща спрямо подкисляваща диета върху 400-метров спринт, кръвен лактат, параметри на кръвните газове и рН на урината при умерено обучени възрастни.

обучени

Методи: В дизайн на рандомизиран кросоувър, единадесет активно развлекателни участници (8 мъже, 3 жени) на възраст 26,0 ± 1,7 години извършиха едно изпитване при немодифицирана диета на всеки индивид и впоследствие две проучвания след 4 дни алкализираща (BASE) или подкисляваща (ACID) диета . Опитите се състоят от 400-метрови писти на интервали от 1 седмица на тартанова писта в рандомизиран ред.

Резултати: Открихме значително по-ниско 400-метрово време за изпитване BASE (65,8 ± 7,2 s) в сравнение с проучването ACID (67,3 ± 7,1 s; p = 0,026). Освен това отговорите бяха значително по-високи след диетата BASE за кръвен лактат (BASE: 16,3 ± 2,7; КИСЕЛИНА: 14,4 ± 2,1 mmol/L; p = 0,32) и рН на урината (БАЗА: 7,0 ± 0,7; КИСЕЛИНА: 5,5 ± 0,7; p = 0,001).

Заключения: Ние заключаваме, че краткосрочната алкализираща диета може да подобри 400-метровата продължителност на изпълнение при умерено обучени участници. Освен това открихме по-високи концентрации на лактат в кръвта при алкализиращата диета, което предполага повишен капацитет на кръвен или мускулен буфер. По този начин алкализиращата диета може да бъде лесен и естествен начин за подобряване на 400-метровия спринт за спортисти, без да е необходимо приемането на изкуствени хранителни добавки.

Ключови думи: Киселинно-алкален баланс; Изпълнение на анаеробни упражнения; Капацитет на кръвен буфер; Потенциално натоварване с бъбречна киселина.

Изявление за конфликт на интереси

Етично одобрение и съгласие за участие

Това проучване е проведено в съответствие с Декларацията от Хелзинки и протоколът е одобрен от етичната комисия на Рурския университет в Бохум. Всички участници са дали писмено информирано съгласие преди да бъдат включени в проучването.

Конкуриращи се интереси

Авторите заявяват, че нямат конкуриращи се интереси.

Бележка на издателя

Springer Nature остава неутрален по отношение на юрисдикционните претенции в публикувани карти и институционални принадлежности.