Ако не ви предизвиква, не ви променя

пиенето

Цвеклото рядко влиза в списъка с любимите храни на някого. И все пак наскоро те спечелиха място под светлините на прожекторите, благодарение на предварителните проучвания, показващи, че сокът от цвекло има някои изненадващи ползи за здравето. Например, скорошно проучване показа, че пиенето на сок от цвекло е полезно за пациенти със сърдечна недостатъчност, състояние, при което сърцето им отслабва до такава степен, че вече не може ефективно да доставя кръв и кислород до тялото. В едно проучване пациентите със сърдечна недостатъчност, които пият концентриран сок от цвекло, се радват на 13% увеличение на мускулната сила в краката си в рамките на два часа след пиенето му.

Ако сокът от цвекло може да подобри мускулната сила при хора със сърдечна недостатъчност, какво въздействие може да има върху мускулите на здрави хора, особено спортисти? Това е интригуващ въпрос, но първо, нека видим как сокът от цвекло увеличава мускулната сила при пациенти със сърдечна недостатъчност.

Цвекло, нитрати и азотен оксид

Сокът от цвекло е богат на група химикали, наречени нитрати. Може да сте чували отрицателни неща за нитратите, защото производителите ги добавят към преработените меса, но естествените нитрати от източници като цвекло се държат по различен начин в организма. След като се консумират в тялото ви, естествените нитрати от източници като цвекло се превръщат в друг химикал, наречен азотен оксид.

Това, което прави азотния оксид специален, е ефектът, който той има върху кръвоносните съдове, включително тези, които доставят кръв и кислород до мускулите ви по време на тренировка. С повече азотен оксид наоколо, артериите, които пренасят кръв и кислород, се отварят по-широко. Това увеличава доставката на кислород до тъканите. Тъй като артериите ви се разширяват повече, това понижава кръвното ви налягане. И така, можете да видите как сокът от цвекло има ползи за здравето на сърцето.

Първоначално учените смятат, че спадът на кръвното налягане, който получавате със сок от цвекло, е краткосрочен, но скорошно проучване показа, че резултатите са по-устойчиви. В това проучване пациентите с високо кръвно налягане пият по една чаша сок от цвекло на ден, а контролна група пият сок от цвекло без нитрати.

Резултатите? Групата, която пиеше сок от цвекло без отстранени нитрати, имаше 8 mm. Намаляване на Hg на систоличното кръвно налягане и намаляване на диастолното налягане с 4 mm Hg. Всъщност за някои от участниците пиенето на сок от цвекло ежедневно понижава кръвното им налягане в нормалните граници. Групата, която пиеше сок от цвекло без нитрати, не усети тази полза.

Пиене на сок от цвекло и упражнения

Има няколко начина, по които сокът от цвекло може да подобри изпълнението на упражненията. Единият е чрез по-широко отваряне на кръвоносните съдове, така че повече кислород да достигне мускулната тъкан при дадена интензивност на упражненията. Това повишено доставяне на кислород означава, че мускулите ви получават повече кислород, без да се налага да работите по-усилено. Следователно те са по-ефективни.

Не всички изследвания са подкрепящи

Логично е, че чрез увеличаване на производството на азотен оксид сокът от цвекло ще подобри тренировъчните показатели, но не всички проучвания са съгласни. Проучване, проведено в Penn State University, в което участниците са правили упражнения за ръце, след като са пили сок от цвекло, не е показало очакваното разширяване на кръвоносните съдове. И все пак, предимството на проучванията досега предполага, че сокът от цвекло чрез увеличаване на производството на азотен оксид, разширява кръвоносните съдове, намалява кръвното налягане и вероятно увеличава доставката на кислород до мускулната тъкан по време на тренировка.

Предварителните проучвания показват, че по време на упражнения с умерена интензивност, като бързо ходене, колоездене или бягане, сокът от цвекло намалява разходите за кислород при упражненията и увеличава времето до изтощение. Това е полезно, ако участвате в състезание. В едно проучване велосипедистите са успели да карат с 16% по-дълго след пиене сок от цвекло. Някои изследвания също показват, че повишава толерантността към упражненията с висока интензивност.

Ами мускулната сила и сила?

Както показа проучването при пациенти със сърдечна недостатъчност, сокът от цвекло повишава мускулната сила при хора със сърдечни недостатъци - но какво ще кажете за здравите хора? В малки проучвания, включително едно, което е тествало здрави не-спортисти и друго, което е изследвало спортисти от колежа, сокът от цвекло подобрява мускулната сила и при тази популация. Всъщност резултатите бяха очевидни в рамките на два часа след изпиване на сока. И така, сокът от цвекло привидно подобрява доставката на кислород и до бързо потрепващи мускулни влакна.

Получаване на предимствата на сок от цвекло

Интересното е, че някои спортисти добавят с аминокиселината аргинин, като предпоставката е, че аргининът се превръща в азотен оксид. За съжаление, това не предлага очакваните ползи, тъй като превръщането на аргинин в азотен оксид може да се осъществи само в присъствието на достатъчно кислород. По време на тренировка кислородът се пренасочва към мускулите и няма достатъчно за това преобразуване. И така, най-добрият начин да се възползвате от ползите от азотния оксид е да пиете сок от цвекло с неговите естествени нитрати.

Интересното е, че за разлика от някои храни и добавки, при които известно време не виждате резултати, сокът от цвекло упражнява своите ефекти бързо в рамките на няколко часа. Поради нарастващия интерес към сок от цвекло, вече можете да му купите много супермаркети и магазини за естествени храни. Можете също да го направите вкъщи със сокоизстисквачка. Може да чуете хората да се позовават на сок от цвекло. Не се притеснявайте, това са същите неща като сок от цвекло и можете да го направите, като изцедите цвекло.

Има няколко неща, които трябва да знаете, преди да започнете да го пиете. Сокът от цвекло е с високо съдържание на естествена захар и може да превърне урината и дори изпражненията ви в розово или червено. Това се случва, защото пигментите в цвеклото се окисляват в присъствието на стомашна киселина. До каква степен получавате обезцветяване варира в зависимост от количеството стомашна киселина, което произвеждате.

Ако имате гранично високо кръвно налягане, дневна чаша сок от цвекло в комбинация с упражнения и здравословна диета може да е достатъчна, за да намалите кръвното си налягане до по-здравословни граници. Дори и да не обичате цвекло, много хора все още намират сока да има приятен вкус. Сам по себе си сокът от цвекло няма да ви направи атлетична звезда, но може умерено да подобри вашите упражнения.

Препратки:

WebMD. “Сокът от цвекло повишава мускулната сила при сърдечно болни”

Медицински новини днес. „Пиенето на сок от цвекло намалява високото кръвно налягане, показва проучването“

Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2013 г. 15 декември; 305 (12): R1441-50. doi: 10.1152/ajpregu.00295.2013. Epub 2013 2 октомври.

Списание Shape. „Защо всички атлети за издръжливост се кълнат в сок от цвекло“

Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2012 февруари; 22 (1): 64-71.

J Appl Physiol (1985). 2009 октомври; 107 (4): 1144-55. doi: 10.1152/japplphysiol.00722.2009. Epub 2009 6 август.

Свързани статии от Cathe:

4 мисли на тема „Подобрява ли сокът от цвекло подобряването на упражненията? ”

Има ли изследвания върху ефектите от яденето на цвекло? Обичам ги!

Хей, просто яж Цвеклото! И добавете тези цвекло върхове/зеленчуци, както и за всички, че лутеин, магнезий и т.н. Яжте пълноценни храни! Цвеклото е красиво и цветно в много рецепти.

Както при почти всички наши статии, можете да видите източниците, които използвахме, изброени в долната част.

Цвеклото е супер храна. Вместо да използвам само цвекло, аз се опитвам да вместя ABC сока в диетата си. ABC е ябълка, цвекло и моркови и сокът ви осигуряват добротата и на трите супер храни.

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.