Ястията без готвене би трябвало да са лесни, но един писател научава, че изцяло суровата диета е всичко друго, но не и проста.

ползи

Някои дни сте напълно изтощени. Други, ходите без прекъсване от часове. Каквато и да е причината, всички сме били там: Влизате в къщата си и последното нещо, което искате да направите, е да приготвите цяла храна. За ваш късмет, цялото нещо без готвене е нещо. Рецептите без готвене обещават да ви спестят много време в кухнята, а яденето на повече сурови храни (по-специално плодове и зеленчуци) може да намали риска от някои заболявания.

Накарайте моето самоналожено предизвикателство да не готвя, в което бях без готвач цяла седмица. И не, това не означава изнасяне всяка вечер - това означава ядене на сурови, до голяма степен непреработени храни. Бих ли бил доволен да живея живот без сотен тиган? Ето какво научих.

1. Салатите могат да бъдат вкусни (но и скучни).

Отказ от отговорност: Обичам салати. Като, наистина ги обичайте. Бих казал, че четири от пет делнични дни ги ям за обяд. Вечерята обаче е друга история. Особено когато вашата салата за вечеря, за която всички можем да се съгласим, обикновено е по-голяма порция от салата за обяд, не включва никакви сготвени протеини от всякакъв вид.

След като изядох първите си няколко салати за вечеря (ядох ги всяка вечер от това предизвикателство), веднага бях недоволен. Въпреки че ги натоварих с множество от любимите ми зеленчукови червени и зелени чушки, домати, черупки от едамаме за протеини, моркови и краставици - исках още. Бързо ми стана скучно, въпреки че опитвах различни комбинации, добавях плодове и обличах едната по различен начин от следващата.

Открих, че посегнах към сурово кашу в рамките на 10 минути от вечерята всяка вечер, чудейки се какво друго мога да ям, което беше сурово в апартамента ми. След като съзнателно не се опитваше да зарежда сурови закуски в хранителния магазин, отговорът на това запитване беше nada. Резултат: Повечето нощи си лягах гладен. Вторичен резултат: Чувствах се доста тънък през цялата седмица, когато се събудих сутринта.

2. Закуската без готвач е трудна.

Помислете какво обикновено ядете на закуска и почти ще ви гарантирам, че девет пъти от 10 е приготвено. Всичките ми опции, като яйца, мюсли и овесени ядки, бяха изчерпани. Което означаваше да вляза в това предизвикателство, осъзнах, че повечето сутрини ще се състоят от смутита и плодове. Това беше, докато не реших да експериментирам с овесени овесени ядки (опитайте тази рецепта за овесени овесени ядки).

Позволете ми да ви кажа малко нещо за овесените овесени ядки: Много хора имат мнения за тях. След публикуването на история в Instagram за първия ми овес за една нощ, овесът се провали (те бяха воднисти и при първа хапка ги сметнах за негодни), получих 22-да, 22-DM с предложения и съвети за рецепти как да ги направя по-добри. Моята печеливша рецепта използваше половината от течността, която използвах през първия ден, обилна доза PB2 и нарязан банан. Вкусът му беше като десерт. Десерт за закуска! И беше напълно социално приемливо! Победител, победител. Истината е казано, да се научим как да направим овес за една нощ по правилния начин е може би най-голямата победа в целия този експеримент.

3. „Грабването на храна“ е трудно, когато не може да се приготви.

На четвъртата вечер от седмицата ми без готвене, аз и приятелят ми се срещнахме близо до апартамента му и решихме да вземем храна. Влязохме в местен хранителен магазин и бързо разбрах колко ограничени са възможностите ми. Всички подготвени предмети имаха някакъв вид варени вещи, вариращи от препечени бадеми до пиле на скара. Дори бюфетът имаше ограничени сурови възможности и аз напуснах магазина с поредната тъжна салата, докато той се разхождаше с всеки варен зеленчук, за който ще сънувам около два часа по-късно.

4. Приготвянето на храна отнема по-малко време, когато не готвите нищо.

В моята седмица без готвене, приготвянето на храна беше просто нарязване на зеленчуци за всички тези салати, смесване през нощта овес и хвърляне на банани във фризера за смутита. В рамките на 20 минути имах контейнери, покриващи хладилника ми, пълни с различни зеленчуци, което улеснява събирането на салата след дълъг ден, вместо да се налага да започвам от нулата. (Вижте също: Основното ръководство за приготвяне на храна за начинаещи)

Бих ли го направил отново?

Честно казано: През цялото време, в което живеех този живот, който не готвех, бях доста изтъркан. Докато добавях растителни източници на протеин към салатите си, като ядки и семена, аз жадувах за още. Научих, че за да се чувствам 100, имах нужда от повече вещества, отколкото получавах от този тип диета - поне как го изпълних по време на този експеримент. Като човек, който тренира често, жадувах за повече гориво.

Положителна бележка: Разбрах, че обикновено ям един тон сладкиши през целия ден, много от които се обработват и готвят, а отказването от тези за седмицата ме накара да се чувствам страхотно. Въпреки че се чувствах тънък през седмицата и по-малко подут от нормалното, все пак бих казал, че постоянното чувство на глад "ХРАНИ МЕ" смазва тази полза.

Трябва също да се спомене, че това ме накара да се почувствам супер ограничен при създаването на планове. Мразех да бъда човекът, който другите трябваше да приютят. Хубав човек, който върви с потока, не можех просто да го направя. Ще има ли салати там? Ако е веган, чудесно, но има ли сурови веган варианти? Въпросите бяха изобилни. Чувствах се смачкан социално. И това беше грубо.

Ще включа ли повече от този начин на живот без готвене в начина си на пълно готвене? Със сигурност. В морето от DM, които получих през цялата седмица, бях впечатлен от жените, които ми извикаха, за да ми кажат, че се чувстват астрономически по-добре, след като са сурови в продължение на седмици. Напълно съм готов да опитам повече рецепти без готвене. Но нека просто кажем, че докато умът ми е отворен, скоро няма да се разделя с този сотен тиган.