Зърнените влакна от зърнени култури могат да помогнат при затлъстяване, диабет и рак

Кати Уонг е специалист по хранене и уелнес. Работата й редовно се представя в медии като First For Women, Woman's World и Natural Health.

Lana Butner, ND, LAc, е сертифициран лекар по натуропатия и лицензиран акупунктурист в Ню Йорк.

Арабиноксиланът е вид целулоза, получена от външната обвивка на пшеница, ръж, ориз и други зърнени култури. Основният компонент на диетичните фибри в зърнените култури, арабиноксиланът предлага редица ползи за здравето, включително подобрено здраве на храносмилането и контрол на диабета. Освен това се смята, че захарите в арабиноксилан (арабиноза и ксилоза) имат антиоксидантно действие, предпазвайки клетките и тъканите от разрушенията на свободните радикали.

странични

Ползи за здравето

Алтернативните лекари вярват, че арабиноксилан може да помогне при лечението на множество здравословни състояния, пряко или косвено. Те включват:

  • Астма
  • Синдром на хронична умора
  • Запек
  • Диабет
  • Сърдечно заболяване
  • Високо кръвно налягане
  • Висок холестерол
  • Затлъстяване

Други твърдят, че арабиноксилан може да намали вредните ефекти от химиотерапията чрез стимулиране на имунната система. Има хора, които дори предполагат, че арабиноксилан може да предотврати рак, като предпазва клетъчната ДНК от оксидативния стрес, който предизвиква злокачествен растеж.

Някои от тези твърдения са по-добре подкрепени от изследвания, отколкото други. Ето няколко проучвания, които предполагат, че ползите от арабиноксилан са повече от случайни:

Стомашно-чревно здраве

Смята се, че арабиноксилан действа като пребиотик, форма на диетични фибри, която насърчава растежа на пробиотичните бактерии. Поддържайки идеалната флора в червата, арабиноксилан може да помогне:

  • Подобряване на храносмилането
  • Подобрете усвояването на храната и хранителните вещества
  • Подобряване на имунната функция
  • Предпазвайте от враждебни бактерии, намалявайки риска от инфекция

Като неразтворими фибри на основата на целулоза, арабиноксилан може да помогне за по-бързото придвижване на храната през храносмилателния тракт, предотвратявайки запек и намалявайки риска от дивертикуларно заболяване.

Тези предимства се доказват отчасти от проучване от 2012 г. в British Journal of Nutrition, при което 63 възрастни осигуряват 1000 милиграма (mg) обогатени с арабиноксилан пшенични трици дневно, като значително намаляват честотата и тежестта на запека само след три седмици.

Диабет

При хората с диабет е известно, че фибрите - особено разтворимите фибри - забавят усвояването на захарта и подобряват нивата на кръвната глюкоза. От друга страна, неразтворимите фибри могат да помогнат за намаляване на риска от диабет тип 2, като подобрят глюкозния толеранс.

Смята се, че неразтворимите фибри го правят, като създават късоверижни мастни киселини, докато ферментират в червата. Кратковерижните мастни киселини са основният източник на енергия в лигавицата на червата. Чрез увеличаване на броя на мастните киселини се увеличава както енергийният метаболизъм, така и скоростта, с която глюкозата се отделя от кръвта.

Този ефект се доказва отчасти от проучване от 2016 г. в European Journal of Nutrition. За това проучване възрастните с преддиабет са били хранени с укрепен с арабиноксилан хляб непосредствено преди лягане. На следващата сутрин, след ядене на стандартна закуска, кръвта на участниците беше тествана и сравнена с техните стойности за предварителна обработка.

Учените установили, че арабиноксилан повишава инсулиновата чувствителност при всички участници в изследването. Освен това по-високи дози арабиноксилан осигуряват по-добър контрол на глюкозата.

Констатациите показват, че арабиноксилан може да помогне за профилактика на диабет тип 2 и да помогне на хората с преддиабет да избегнат прогресирането до клиничен диабет.

Затлъстяване

Способността на Арабиноксилан да повишава метаболизма и да понижава кръвната захар предполага, че той може да бъде ефективно средство за отслабване за хора със затлъстяване. Има все повече доказателства за този ефект.

В проучване от 2011 г., публикувано в PLoS One, лабораторни мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща арабиноксилан, са имали намаляване на теглото и мастните (съдържащи мазнини) тъкани в сравнение с мишките, хранени с неукрепена диета. Изглежда, че арабиноксилан намалява холестерола, намалява възпалението и подобрява инсулиновата чувствителност.

Учените отдават този ефект на пребиотичните свойства на арабиноксилан, които не само увеличават производството на мастни киселини, но намаляват размера на адипоцитите (клетки, съдържащи мазнини). Необходими са по-нататъшни изследвания, за да се определи дали същият ефект би се проявил и при хората.

Рак

Има все повече доказателства, че арабиноксилан може да помогне при лечението на някои видове рак. Колкото и да е идеална идеята, концепцията наистина не е чак толкова нова. Учените отдавна са установили силна връзка между високия прием на фибри и намаления риск от рак на дебелото черво.

Други изследователи смятат, че арабиноксилан има противотуморни свойства, които може да не са в състояние да убият рака, но могат да повишат чувствителността на тумора, така че да е по-възприемчив към химиотерапевтичните лекарства.

Хипотезата е тествана в проучване от 2014 г. в Anticancer Research, при което раковите клетки на гърдата, изложени на произведен от ориз арабиноксилан, са били 100 пъти по-отзивчиви към химиотерапевтичното лекарство Abraxane (паклитаксел). Това включва напреднали метастатични клетъчни линии на рак.

Предварителното проучване беше счетено за важно, тъй като един ден може да позволи по-ниски дози Abraxane и заедно с това намален риск от странични ефекти.

По-ранно проучване, публикувано в Anticancer Research, съобщава, че добавките с арабиноксилан подобряват резултатите при възрастни, лекувани от рак на черния дроб. Тригодишното проучване, включващо 68 възрастни с хепатоцелуларен карцином от стадий 1 и 3, установи, че арабиноксилан, прилаган ежедневно в комбинация със стандартни ракови терапии, увеличава времето за оцеляване.

Според изследването, двугодишният процент на преживяемост при хората, на които е даван арабиноксилан, е бил 35% в сравнение със 7% за тези, които са получавали плацебо. Освен това има значително по-нисък риск от рецидив на рака (32% срещу 47%).

Въпреки че е твърде рано да се предполага, че арабиноксилан е ефективна допълнителна терапия за рак, ранните резултати са обещаващи и налагат допълнително разследване.

Възможни странични ефекти

Като хранителна добавка с фибри, арабиноксилан обикновено се счита за безопасен, ако се приема според указанията. Честите нежелани реакции включват метеоризъм, подуване на корема и леки спазми. Ако се използва прекомерно, арабиноксилан може да причини разхлабени или течащи изпражнения.

Тъй като арабиноксилан може да повлияе на кръвната захар, той трябва да се използва с повишено внимание при хора, лекуващи диабет. Комбинираната употреба може да причини хипогликемия (потенциално опасен спад в кръвната захар).

Важно е да се отбележи, че безопасността на арабиноксилан при деца, бременни жени и кърмачки не е установена. От съображения за безопасност говорете с Вашия лекар, ако използвате или възнамерявате да използвате арабиноксилан.

Дозировка и приготвяне

Добавките с арабиноксилан могат да бъдат закупени онлайн или в определени аптеки, магазини за естествени храни и магазини, специализирани в хранителни добавки. Те често се продават под формата на капсули; други се предлагат на прах в опаковки за еднократна порция (които можете да смесите с вода, сок или кисело мляко).

По-голямата част от добавките на арабиноксилан са получени от оризови трици. Ако сте с непоносимост към глутен, внимавайте да избягвате добавки от арабиноксилан, получени от пшеница.

Диетичните добавки не са строго регламентирани в САЩ. За да осигурите максимално качество, изберете марки, които са тествани от независим сертифициращ орган като Американската фармакопея (USP), NSF International или ConsumerLab.

Трябва също да проверите етикета на продукта, за да видите дали има други активни или неактивни съставки. Освен ако производителят не посочи точното количество съставки на етикета, вие наистина нямате представа колко или малко арабиноксилан приемате.

В крайна сметка няма насоки за подходящо използване на арабиноксилан под каквато и да е форма. Въпреки че производителите ще препоръчват до 3000 mg на ден, няма доказателства, че по-високите дози са по-ефективни от по-ниските. (Ако нещо друго, по-високите дози ви излагат на повишен риск от странични ефекти.)

За да се избегнат газове, подуване на корема и диария, винаги започвайте с по-малка доза (250 до 500 mg), като постепенно се увеличавате всяка седмица. Най-важното е, никога не превишавайте препоръчителната доза на етикета на продукта.

Други въпроси

Колко арабиноксилан можете да получите от храната?

Арабиноксилан се съдържа във всички основни зърнени култури, включително ръж, пшеница, ечемик, овес, сорго, царевица, просо, псилиум, ленено семе, трева от пангола, бамбукова издънка и райграс. Най-високо съдържание има в ръжта, последвана от пшеница, ечемик, овес, ориз и сорго. U

По отношение на еквивалентността, 1 грам пшенични трици предлага между 12 и 18 mg арабиноксилан. Ако трябва да се стремите към дневен прием от 1000 mg - разумно количество добавени фибри за повечето възрастни - ще трябва да консумирате между 71 и 83 грама трици (приблизително 1¼ и 1½ чаши) на ден.

Най-общо казано, по-добре е да си набавяте ежедневно фибри от хранителни източници, вместо от хранителни добавки. Ако не постигнете препоръчания прием, добавките с фибри са разумен и ефективен вариант.