Кивито, често наричано хранителна сила, е богато на диетични фибри, калий, фолиева киселина, витамини С и Е, каротеноиди, антиоксиданти и микроелементи, повече от 27-те най-популярни плода.

киви

Неотдавнашно проучване на университета в Осло в Норвегия разкри, че консумацията на два до три киви на ден помага за разреждането на кръвта, намалява съсирването на кръвта и намалява съдържанието на мазнини в кръвта, като по този начин поддържа сърдечно-съдовото здраве.

Плодът е полезен и за бременни жени. Жената се нуждае от около 400 до 800 микрограма фолиева киселина за здравословно развитие на плода в началото на бременността. Тъй като кивито е добър източник на фолиева киселина, който помага на мозъка и когнитивното развитие и предотвратява невронни дефекти при бебета (както преди, така и по време на бременност), той е от съществено значение за очакващите майки.

Той има повече калий от банан, повече витамин С от портокал и е богат на витамин Е и алфа линолова киселина, незаменима мастна киселина. Приемът му помага за подхранване на кожата и поддържане на фитнес, тъй като наличните в нея хранителни вещества са основните витамини и минерали, полезни за тялото. Кивито в редовното хранене на детето му помага да го предпази от респираторни симптоми, свързани с астма - като хрипове и кашлица - чрез подобряване на белодробната функция. Ritesh Bhimani, пазарен мениджър, Индия, предполага, че е най-добре да имате Zespri Kiwifruit, когато е полумек.

С толкова много ползи за здравето, свързани с плодовете, готвачът Harpal Singh Sokhi от Turban Tadka обяснява гъвкавостта на този плод чрез някои здравословни, но вкусни рецепти.

Nilgiri Kiwifruit Cashewnut Korma
Смелете една чаена лъжичка кимион, една супена лъжица нарязан джинджифил, чесън, лук, кокос, нарязан кориандър, зелени люти чушки и две кубчета киви във фина паста, като използвате вода, ако е необходимо. Загрейте олио в незалепващ тиган. Добавете смляна паста и варете около 10 минути на силен огън, като разбърквате непрекъснато. Добавете една супена лъжица семена от кориандър, ½ чаена лъжичка куркума на прах, сол и ½ чаена лъжичка garam masala на прах. Разбъркайте добре и гответе две до три минути. Добавете ½ чаша кисело мляко и една чаша вода, разбъркайте, за да се смеси и гответе известно време. Добавете останалите две кивита и кашу, разбъркайте добре и оставете ястието да се загрее. Сервирайте горещо.

Съвет на готвача
Можете дори да добавите различни сушени плодове като стафиди и бадеми за различен вкус и вкус.

Киви Мохито
Смесете две обелени киви с малки кубчета лед в гладко пюре. Нарежете два лимона и разделете резените на четири отделни високи чаши. Поставете шепа клончета прясна мента във всяка чаша и ги объркайте. Разделете пюрето по равно в чашите и изстискайте по един лимон във всяка чаша. Смесете съставките. Добавете 60 ml захарен сироп във всяка чаша и разбъркайте добре. Добавете малко
още клончета мента и кубчета лед. Долейте го със сода и разбъркайте добре. Сервирайте охладено.

Съвет на готвача
Добавянето на стрити стръкове лимонова трева увеличава опита на тази напитка.