Споделя това:

кръвна

Преди бяхме чували много за протеините (особено що се отнася до загуба на тегло), но много здравни експерти изтъкват важността на хранителните мазнини и фибри. Независимо дали се опитвате да отслабнете, борите се с хронично заболяване или просто се грижите за здравето си като цяло, мазнините и фибрите са ключови хранителни вещества, от които всички се нуждаем, тъй като те осигуряват изходното ниво на нашите телесни системи да функционират оптимално. Добрата новина е, че можете да получите и двете, като добавите само едно лакомство към вашата диета всеки ден - семена от чиа.

Семената от чиа идват от Salvia hispanica, растение от семейството на мента. Те може да са малки, но са снабдени с мощен хранителен удар. Те са заредени с антиоксиданти, желязо, фосфор, манган и калций. Те също са пълни с омега-3 мастни киселини и неразтворими фибри, които ще са от полза за здравето ви по повече от един начин.

Разговорът за отслабване често се концентрира около протеините, тъй като протеинът е необходим за здравите мускули и помага да се запазят хормоните на глада, като по този начин се намалява апетита. Сега обаче знаем, че както фибрите, така и здравословните мазнини също са съществени компоненти.

Според клиниката Mayo, фибрите могат да помогнат за постигане на здравословно тегло, като подобряват храносмилането, контролират кръвната захар и увеличават ситостта. По-доброто храносмилане води до здравословно тегло, защото ние сме по-способни да елиминираме токсините от тялото, докато намалената кръвна захар означава, че излишната глюкоза не се съхранява като мазнина. Нещо повече, фибрите показаха, че подобряват здравето на червата, като хранят добрите бактерии в нашия микробиом. В здравословен микробиом, добрите чревни бактерии създават непропусклива лигавица, която повишава имунитета, като спира изтичането на токсини в кръвта. Фибрите подкрепят мощните, естествени защитни сили на тялото ви!

Нещо повече, омега-3 мастните киселини в семената от чиа могат да защитят мозъка ви и дори са били свързани с по-нисък риск от невродегенеративни заболявания и когнитивен спад, свързан с възрастта. Може би по-впечатляваща е идеята, че тези мазнини всъщност могат да ви помогнат да изгаряте мазнини. Омега-3 показа, че подобрява възпалението, инсулиновата резистентност и рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания при пациенти с метаболитен синдром, което води до намален риск от затлъстяване. И ако това не беше достатъчно, тези мастни киселини също показаха, че подобряват здравето на очите, като намаляват риска от дегенерация на макулата, както и се борят със симптомите на депресия и тревожност!

Може да изглежда прекалено хубаво, за да е истина, че можете да получите и двете тези здравословни хранителни вещества от една храна, но наистина е толкова просто. Какво да кажем, природата има всичко необходимо, за да поддържаме тялото си оптимално функциониращо. Ако никога преди не сте имали семена от чиа, най-често срещаният - и по мое мнение - вкусен - начин да ги ядете е в чиа пудинг.

Чиа пудингът обикновено се прави чрез накисване на семената във вода или растително мляко по ваш избор. Важно е да накиснете семена от чиа, преди да ги консумирате, тъй като те абсорбират много вода и могат да се разширят във вашата система. Можете също така да поръсите семена от чиа върху зърнени храни и да ги добавите към кисело мляко, въпреки че първо ги накисвате е най-добрият начин да се възползвате от всичките им предимства и да намалите риска от газове и подуване на корема. За някои от любимите ни рецепти за пудинг от чиа, вижте този списък!

Тази статия първоначално се появи на нашия сестрански сайт, First for Women.