Кускус за отслабване: Кускусът има много ползи за здравето. Той е чудесен източник на растителни протеини и по този начин е здравословен източник на протеини за вегани и вегетарианци.

Акценти в историята

Кускусът е вид северноафрикански грис (суджи), който се прави от натрошена твърда пшеница. Повечето ястия с кускус имат пикантен характер и се приготвят чрез приготвяне на пара или готвене на кускус в зеленчуци или плодове. Храната е популярна по целия свят. Можете да намерите кускус в повечето хранителни магазини близо до вас. Лесно може да се обърка за зърно. Кускусът е от три вида, а именно ливански, израелски и марокански. Мароканският кускус е най-малкият и леснодостъпен вид кускус. Израелският кускус е с размерите на зърна пипер и готвенето отнема повече време от обикновено. Те са дъвчащи по структура и имат вкус на ядки. Ливанският кус-кус е най-големият от 3-те, за които най-много време се готви.

пропуснете

Кускусът е лесно достъпен в повечето хранителни магазини
Снимка: iStock

Прочетете по-долу, за да разберете някои ползи за здравето от кускус:

1. Може да помогне при отслабване

Кускусът, който е на зърнена основа, има по-малко калории от ориза или киноата. 1 чаша кускус не съдържа нищо повече от 200 калории. По този начин може да се използва във вашия режим за отслабване. Кускусът е богат на протеини, които помагат за поддържане на ситостта по-дълго. Фибрите и протеините в кускус помагат за намаляване на апетита и глада за дълъг период от време.

2. Богато е на селен

Кускусът е богат на селен. Само 1 чаша кускус съдържа повече от 60% от препоръчителния дневен прием на кускус. Селенът е мощен антиоксидант, който помага за възстановяване на увредените клетки в тялото и също така намалява възпалението. Селенът е полезен за здравето на хормона на щитовидната жлеза. Предлага защита на увреждането на щитовидната жлеза и улеснява здравословното производство на хормони на щитовидната жлеза. Антиоксидантният ефект на селена е полезен за здравето на сърцето.

Кускусът може да помогне при отслабване
Снимка: iStock

3. Помага за поддържане на здравословни нива на кръвната захар

Фибрите и протеините в кускус помагат за поддържане на здравословни нива на кръвната захар. Тялото изпитва скокове и спадане на нивата на кръвната захар след хранене. Това колебание в нивата на кръвната захар може да създаде чувство на летаргия и да причини глад малко след като сте приключили хранене.

Високите нива на кръвната захар могат да ви изложат на риск от диабет. Фибрите и протеините в кускус могат да предотвратят скока в нивата на кръвната захар след хранене. Фибрите в кускус също помагат за по-доброто усвояване на въглехидратите. Протеините, от друга страна, отнемат повече време, за да се разградят в храносмилателния процес. Това може да ви помогне да имате стабилни нива на кръвната захар.

4. Той е добър източник на растителен протеин

Ето няколко добри новини за вегетарианци и вегани. Кускусът се счита за чудесен източник на растителни протеини. Въпреки това, вегетарианците и веганите трябва да се уверят, че консумират кускус заедно с други здравословни източници на протеини, за да получат адекватни аминокиселини, които са от съществено значение за организма. Консумирането на храни, богати на растителни протеини, може да намали риска от рак, инсулт и смърт, причинени от сърдечни заболявания.

Диабетиците трябва да консумират кускус с повишено внимание
Снимка: iStock

5. Кускусът е полезен за имунната система

Селенът в кускус може да даде голям тласък на имунната система. Антиоксидантите в кускус помагат за намаляване на оксидативния стрес върху тялото. Всъщност дефицитът на селен може да навреди на имунните клетки и тяхното функциониране. Селенът регенерира витамин С и Е, и двата от които са отговорни за насърчаване на функционирането на имунната система.

Неща, които трябва да имате предвид

Освен ползите за здравето, има някои неща, които трябва да имате предвид, преди да продължите с включването на кускус в диетата си.

Кускусът се счита за богат на глутен. Хората с хранителни алергии или непоносимост към глутен трябва да избягват консумацията на кускус.

При някои хора кускусът може да повиши нивата на кръвната захар, тъй като е с високо съдържание и на въглехидрати. Хората с диабет трябва да бъдат предпазливи, преди да продължат да консумират кускус. Яжте кускус с други източници на протеин, за да балансирате нивата на кръвната си захар.

Макар че кускусът е популярен, тъй като е здрав, в него липсват достатъчно количества някои хранителни вещества. Фибрите в кафяв ориз, овес и киноа са повече от съдържанието на фибри в кускус. По същия начин кускусът съдържа калий, но в по-малки количества в сравнение с картофите, бананите и авокадото.

Отказ от отговорност: Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. Това по никакъв начин не е заместител на квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или собствен лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.

DoctorNDTV е единният сайт за всички ваши здравни нужди, предоставящ най-достоверната здравна информация, здравни новини и съвети с експертни съвети за здравословен начин на живот, диетични планове, информативни видеоклипове и т.н. Можете да получите най-подходящата и точна информация, необходима ви за здравословните проблеми като диабет, рак, бременност, ХИВ и СПИН, загуба на тегло и много други заболявания в начина на живот. Разполагаме с панел от над 350 експерти, които ни помагат да разработваме съдържание, като дават своите ценни данни и ни предоставят най-новото в света на здравеопазването.