Последна актуализация на 28 декември 2019 г. от Даниел 3 коментара

студения
Чаят със студена напитка не е същото като да го сварите горещ и да го оставите да се охлади.

Приготвянето на горещо и студено варене всъщност са изненадващо различни както по вкуса, така и по отношение на ползите за здравето.

Кое е по добро?

Това зависи от това, което търсите. Всичко, което мога да ви кажа, е, че и двете са страхотни.

В тази статия ще разгледаме по-отблизо зеления чай със студена напитка, включително как да го направим и многото му предимства.

Докато стигнете до края, определено ще искате да си направите партида студено сварен чай за себе си.

Може би ще ви хареса дори повече от горещия чай. Мнозина го правят. Така или иначе можете да се насладите на някои невероятни, но различни предимства и невероятен, но различен вкус.

Зелен чай за студено приготвяне или горещ: И двата имат невероятни предимства

Милиони хора пият зелен чай, не само заради мекия му вкус, но и заради многото ползи за здравето, от насърчаване на загуба на тегло до намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Докато всички видове чайове съдържат антиоксиданти, се казва, че зеленият чай съдържа най-голямо количество флавоноиди. Както всички чайове, той също има високи нива на антиоксиданти. Антиоксидантите са химикали в клетките на тялото, които работят за предотвратяване на увреждане на клетките.

Проведени през годините проучвания показват връзка между консумацията на зелен чай и по-ниския риск от сърдечни заболявания. Високите нива на флавоноиди в този чай могат да намалят съсирването на кръвта и дори да предотвратят окисляването на лошия холестерол.

Същите проучвания също показват, че чаят може да понижи нивата на триглицеридите, кръвното налягане и нивата на холестерола.

Освен това горещият или студеният зелен чай показа някои обещаващи резултати по отношение на профилактиката на рака. Чаят всъщност може да възпрепятства растежа на индуцирани от канцероген увреждания на ДНК. Тази реакция е доказана в няколко клетъчни проучвания. Той може също така да повлияе негативно на растежа на тумора.

Полифеноли

Полифенолите в чая също могат да окажат голямо влияние върху здравето на кожата, тъй като те могат да предпазят кожата от вредните UV лъчи.

Ако все още не сте знаели, UV лъчите са причината за пигментирани участъци от кожата, рак на кожата, фини линии и бръчки. Противовъзпалителните свойства на чая могат да поддържат кожата да изглежда свежа и без пробиви.

Катехини

По отношение на отслабването, изследванията показват, че кофеинът и катехините от зелен чай могат да стимулират термогенезата. Текущи проучвания предполагат, че консумацията на зелен чай може да помогне за намаляване на обиколката на талията и коремните мазнини.

Въпреки това, въпреки че е известно, че чаят може да помогне за насърчаване на загуба на тегло, това не е чудотворно лекарство и ще има само малко въздействие. Все още трябва да се храните добре и да спортувате.

Леден зелен чай срещу горещ зелен чай Предимства

Сега, когато сте по-запознати с многото предимства, които идва с пиенето на зелен чай, нека се задълбочим малко и да научим как температурата може да повлияе на чая и дали можете да очаквате повече или по-малко ползи от пиенето на чай на студено.

Някои хора погрешно вярват, че няма реална разлика между ползите за здравето от пиенето на студен чай в сравнение с горещия, но те не могат да бъдат по-грешни.

Както вече знаете, зеленият чай е зареден с антиоксиданти, които могат да помогнат за засилване на имунната система. Можете да се насладите на ползите за здравето, независимо дали сте решили да си направите сами студен чай или да му се насладите горещ. Въпреки това, преди да започнете да пиете този чай, има няколко неща, които трябва да вземете под внимание.

Богат източник на антиоксиданти

Зеленият чай идва от листата на белоцветно растение, открито в Азия, наречено camellia sinensis. Тези листа не са толкова обработени, колкото листата на улун или черен чай, поради което се считат за много по-богат източник на антиоксиданти. Най-вероятно това обаче не е вярно. Всички видове чай имат сходни нива на антиоксиданти.

Намалете приема на кофеин

Ако сте наркоман с кофеин, тогава фактът, че студеният зелен чай има много по-ниско съдържание на кофеин в сравнение с горещия чай, може да звучи като основен недостатък. Ако обаче отчаяно се опитвате да намалите кофеина, това ще бъде огромен плюс за вас.

Шестнадесет унции студен зелен чай съдържат само петнадесет милиграма кофеин, докато малка чаша горещ чай от шест унции съдържа впечатляващите двадесет и шест милиграма. Тези цифри са само средни стойности, тъй като някои зелени чайове съдържат много повече кофеин от други.

Кофеинът е стимулант, който активира централната нервна система. Помага за подобряване на умствения фокус и концентрация и дори може да се бори с умората.

Ефектите на кофеина могат да се почувстват само за петнадесет минути след консумацията на чаша чай и могат да продължат до пет до шест часа за хора, които са чувствителни към кофеина, и около три до четири часа при хора, които имат разумна толерантност към него.

Звучи страхотно, но дали е здравословно?

Кофеинът добър ли е за вас?

Освен стимулиращите ефекти на кофеина, се казва, че предлага и различни ползи за здравето. Някои проучвания показват, че пиенето на три до четири чаши чай на ден може да помогне за намаляване на риска от рак на гърлото, черния дроб и устата с цели петдесет процента.

Но кофеинът не е добър. Всъщност някои смятат, че пиенето на твърде много кофеин може да причини много щети, както физически, така и психически.

Една от водещите причини за повишена тревожност

Като начало е известно, че кофеинът причинява безпокойство при чувствителни към кофеин хора. Твърде много кофеин за някой с прилична толерантност също може да доведе до безпокойство.

Клиниката в Майо съобщава, че шестстотин милиграма кофеин на ден може да доведе до тревожност, повишена раздразнителност, безсъние, разстроен стомах, мускулни тремори и учестен пулс.

Освен това, триста милиграма кофеин на ден, докато сте бременна, също може да увеличи риска от раждане на бебе с поднормено тегло, докато по-високият прием на кофеин може да увеличи риска от ранна смърт.

Въпреки това, ефектите на кофеина могат да варират при всеки индивид. Като пример хората, които са имали анамнеза за панически атаки или друг тип тревожно разстройство, са по-податливи на негативните ефекти на кофеина.

Поради това повечето медицински специалисти препоръчват консумацията на кофеин само в умерени количества. По-ниското съдържание на кофеин може да не е толкова лошо.

Как да си направим студен зелен чай и струва ли си допълнително чакане?

Приготвянето на студен чай за приготвяне на зелен чай е невероятно просто, но отнема много повече време от горещия чай. По принцип комбинирате чай с хлабав лист със студена вода в стомна или тенджера за чай и го оставяте да се влива в продължение на 6 до 12 часа.

Препоръчвам да използвате рохкави листа, тъй като вкусът им е далеч по-добър и освен това са по-здравословни от торбичките за чай. Тази статия ще ви помогне да изберете най-добрите листа от зелен чай.

Най-лесно е, ако поставите листата в цедка (като един от тези стъклени чайници, които се доставят с цедка). По този начин можете лесно да ги премахнете след варене. Ако нямате такъв, можете да прецедите листата, като използвате филтър за кафе, тензух или дори само стара риза.

Макар че е вярно, че горещият чай отнема само няколко минути, а студеният чай отнема няколко часа, повечето хора се съгласяват, че студеният зелен чай има много по-гладък и сладък вкус в сравнение с неговия горещ аналог. Освен това може да се направи без кана.

Горещият чай често се описва като горчив и силен, докато студеният чай няма горчиви нотки. Това може да улесни новите пиещи чай да се насладят. Но защо студеният чай е толкова по-сладък?

За разлика от горещата вода, студената вода не извлича танини. Танините са химичното вещество, което е отговорно за тръпчивия, горчив вкус.

Когато варите чай със студена вода, сладостта ще ви изненада. Толкова е сладко, че дори няма да е необходимо да добавяте мед, захар или друг вид подсладител, дори ако обикновено не харесвате зеления чай и се озовавате в търсене на начини да направите вкуса му по-добър.

Танините са и това, което може да повиши киселинността в стомаха и да причини храносмилателни проблеми при някои хора, които са особено чувствителни. Студеният чай им позволява да се насладят на ползите от чая, без да разстройват стомаха, дори ако пият зелен чай на гладно.

Освен по-малко кофеин, по-лесно за стомаха и по-сладък вкус, другата полза от пиенето на чай на студено е фактът, че той съдържа повече антиоксиданти от горещия чай.

Използването на гореща вода за приготвяне на чая ви в крайна сметка унищожава някои от катехините, които са химикали с антиоксидантни свойства. Когато използвате студена вода, тя може да извлече катехините, без да ги повреди.

Докато всеки вид зелен чай е полезен за вас, когато го приготвяте със студена вода, вие се наслаждавате още повече на свойствата против стареене и борба с болестите, отколкото ако го варите и пиете горещ.

Какво не знаете за чая

Знаете ли, че пиенето на чай може да ви помогне да се хидратирате?

Въпреки че много хора вярват, че кофеинът може да причини екстремна дехидратация, има много доказателства, които оспорват това твърдение. Кофеиновите напитки като чай всъщност могат да допринесат за ежедневните ви нужди от течности.

Пиенето на напитки с кофеин всъщност не причинява прекомерна загуба на течности. Докато кофеиновите напитки имат лек диуретичен ефект, пиенето на една няма да увеличи риска от дехидратация. Пиенето на твърде много кофеинови напитки обаче може да доведе до безсъние и да причини главоболие.

Знаете ли, че чаят не съдържа захар (освен ако не го добавите)?

Добре, сигурно вече сте знаели това. Но знаехте ли също, че средно консервирана сода от 12 унции съдържа общо тридесет и девет грама захар? Дванадесет унции чай съдържа две калории и, разбира се, никаква захар.

Знаете ли, че чаят може да предотврати кариес и загуба на зъби?

Някои изследвания показват, че чаят може също да помогне за предотвратяване загубата на зъби, тъй като променя нивата на pH в устата. Тази промяна в нивата на pH може да предотврати появата на кариес. Освен това не вреди на емайла на зъбите по начина, по който содата.

Знаете ли, че има все повече доказателства, че чаят помага в борбата с рака?

Според Чайната асоциация на САЩ има повече от три хиляди проучвания, които са публикувани по темата за важните чайни съединения, които могат да помогнат да играят роля в лечението на рака. Въпреки това, чаят също може да причини рак, ако го пиете твърде горещ (както и всяка друга гореща напитка). Искате ли да знаете идеалната температура? Прочетете: Каква е подходящата температура за пиене на чай?

Знаете ли, че студен чай съдържа манган?

Леденият чай осигурява чудесен източник на манган. Повечето хора не се тревожат точно за дневния си прием на манган, но само една чаша леден чай от осем унции съдържа над петстотин микрограма манган. Този минерал подпомага метаболизма, здравето на костите, а също така насърчава здравословното заздравяване на рани.

Знаете ли, че пиенето на чай наистина ви помага да се отпуснете?

Пиенето на чай всъщност може да ви помогне да се отпуснете и да намалите стреса много по-бързо, отколкото някой, който не пие чай.

За хората, които пият чай пет до шест пъти седмично, се казва, че имат по-ниски нива на кортизол от тези, които не пият чай.

Кортизолът е хормонът, който се освобождава главно по време на стрес, но има и много други важни функции. Постигането на правилното ниво на кортизол е от решаващо значение за здравето.

Кортизолът се произвежда от надбъбречните жлези. Когато се освободи в кръвния поток, той може да действа върху няколко различни части на тялото, като помага на тялото да реагира на опасност или стрес.

Той също така контролира кръвното налягане, увеличава метаболизма на тялото, намалява възпалението и е необходим за борбата или реакцията на тялото.

Пийте за вашето здраве

Необходими са повече изследвания, за да се разберат напълно ползите, които чайът може да предложи. И тези предимства не идват само от зелен чай, но и от бял чай, чай от улун, черен чай, пуер чай и жълт чай.

Всеки вид чай съдържа мощни хранителни вещества, които не можете да намерите на дъното на сода. Но както е вярно за всяка напитка, която съдържа кофеин, винаги се наслаждавайте на чая си умерено.

Зелен чай за студено варене: свързани въпроси

Пиенето на студен чай е добро за вас?

Да и не. Ако сте внимателни с количеството подсладител, което използвате и не прекалявате с добавянето на захар, тогава да, студен чай може да бъде много по-здравословна алтернатива от содата.

Ако обаче пиете традиционен сладък чай, количеството захар в чаша от 12 унции е сравнимо с това на една кутия сода. Научете повече за студен чай тук.

Зеленият чай намалява ли мазнините по корема?

Да и не. За съжаление няма начин, освен липосукция, да загубите мазнини в целево място по тялото, като корема. Зеленият чай обаче може да ви помогне да загубите мазнини от цялото тяло.

За да се отърве от мазнините, тялото трябва да разгради мастните клетки и да ги премести в кръвния поток. Някои изследвания предполагат, че някои съединения в чая могат да помогнат на този процес, като засилят ефекта на норепинефрин, хормон, изгарящ мазнините.

EGCG, основният антиоксидант в чая, също може да предотврати ензима, който е отговорен за разграждането на норадреналина. Когато този ензим не е в състояние да разгради хормона, нивата на норепинефрин се повишават. Това от своя страна насърчава разграждането на мазнините.

Може ли пиенето на зелен чай да ви направи по-умни?

Нещо като. Тъй като чайът съдържа кофеин, известен стимулант, ще почувствате повишен енергиен и психически фокус.

Кофеинът също може да блокира инхибиторен невротрансмитер, наречен аденозин. Това означава, че кофеинът всъщност може да подобри концентрациите на невротрансмитери като допамин

L-теанинът, важна аминокиселина, открита в зеления чай, повишава нивото на активност на GABA невротрансмитера. Това има успокояващ ефект върху мозъка. Той също така стимулира производството на алфа вълни и допамин в мозъка.

Комбинацията от L-теанин и кофеин имат вид синергичен ефект, който работи за подобряване на мозъчната функция. Много хора, които пият редовно чай, често съобщават, че се радват на вид стабилна енергия и подобрена умствена яснота, която не могат да получат от кафето.

Ползи от студения зелен чай: Финални мисли

Ако сте прочели цялото това ръководство за статия, вероятно си мислите, че ползите от студения зелен чай са безкрайни. Макар че те не са съвсем безкрайни, вярно е, че пиенето на чай на студено предлага много едни и същи, а също и много различни ползи, отколкото получавате от пиенето на чая си горещ.

Да не говорим, че студен чай е просто чудесен начин да останете хладни през по-горещите месеци от годината. Разбира се, можете да го приготвите горещ и след това да го оставите да се охлади, но защо да не го сварите студен и да се насладите на допълнителните предимства?

Въпреки че го приготвяте, пиенето на чай всеки ден може да ви помогне да се хидратирате, може да насърчи загуба на тегло, може да намали нивата на стрес и дори може да ви даде естествен тласък на енергия. Просто се уверете, че използвате висококачествени листа от зелен чай, които можете лесно да купите онлайн днес.