Всяка година US News & World Report класира най-добрите диети за предстоящата година. През 2020 г. за трета поредна година средиземноморската диета беше обявена за най-добрата диета.

търгува

Изследванията показват, че начинът на хранене, базиран на традиционните кухни на Италия, Гърция и Испания, е един от най-здравословните в света, богат на хранителни вещества, ненаситени масла, влакнести зеленчуци и висококачествени морски дарове.

Междувременно кетогенната диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, или накратко кето, се нарежда на 34-то място от 35 в списъка на американските новини, само по-добре от диетата на Дюкан. И все пак, кетото непрекъснато се развива в популярния свят на храненето, като защитниците казват, че може да помогне при загуба на тегло, енергия и цялостно благосъстояние, като преведе тялото в състояние на кетоза, където изгаря мазнините за енергия вместо захар.

Но се оказва, че е възможно да се комбинират двете в „средиземноморска кето“ диета с високо съдържание на зехтин, риба, листни зеленчуци, семена и богати на хранителни вещества зеленчуци като аспержи и артишок.

И двете диети, както и комбинацията от двете, съществуват от години, подтиквайки набор от средиземноморски кето книги за готвене и рецепти. Но все още набира пара - неотдавнашен видеоклип на средиземноморски кето, за един, беше гледан повече от 150 000 пъти, което накара последващо видео с повече подробности за това как да се придържате към комбинираната диета.

„Това е може би най-мощният отговор, който съм виждал на нещо, свързано с кетото, от моята публика през последните няколко години“, каза създателят му Томас Делауер, писател и консултант по хранене, който е кето от близо десетилетие, пред Insider.

Защо? „Хората получават основите на това как се прави кето - каза ДеЛоуер, - сега търсят начини да го издигнат“.

За разлика от традиционното кето, средиземноморското кето не включва много, ако има такова, червено месо

Кето и средиземноморската диета всъщност са сравнително съвместими - и двете са с много ниско съдържание на преработени храни, рафинирани зърнени храни и добавени захари. И нито едното, нито другото не изискват броене на калории.

Но основната разлика между традиционното кето и средиземноморското кето е, че първият е стереотипно пълен с масло, бекон и бургери, докато вторият е с много ниско съдържание на червено месо.

Междувременно най-голямата разлика между средиземноморския и кето средиземноморския е, че последният елиминира тежки средиземноморски храни като тестени изделия, пица и хляб. Все пак ДеЛауер каза, че традиционната средиземноморска диета така или иначе не набляга на тези храни и вместо това включва повече сирене, артишок, аспержи, листни зеленчуци като раколи и морски дарове.

Keto Mediterranean изглежда има ползи за здравето

Наличните изследвания за средиземноморския кето установиха, че това е здравословен метод за отслабване на сърцето. Едно проучване също така показва, че има обещаващи ефекти върху когнитивната функция, с потенциал за лечение на симптоми на болестта на Алцхаймер и подобни форми на когнитивно увреждане. Изследователите вярват, че това вероятно се дължи на благоприятния ефект на диетата върху чревния биом, добрите бактерии в храносмилателната система.

Логично е, че средиземноморското кето би имало ползи за здравето, особено в сравнение с опакованите животински версии на кето. Има много доказателства, че диетата с високо съдържание на наситени мазнини, които се срещат в изобилие в червено месо, сирене и масло, увеличава риска от рак, както и от сърдечни заболявания и други сърдечно-съдови заболявания.

За разлика от това, маслините и зехтинът в средиземноморското кето имат високо съдържание на здравословни ненаситени мазнини, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Начинът на хранене също така набляга на риби като сардини и аншоа, които са богати на важни омега-3 мастни киселини, които предлагат редица ползи за здравето от понижаване на кръвното налягане до поддържане на здравето на мозъка и ставите.

Средиземноморският стил на хранене също означава да се наслаждавате на културата и нито да ограничавате, нито да прекалявате

Допълнителен бонус към средиземноморската страна на диетата е акцентът върху умишлените, приятни хранителни навици. Италия и Гърция, от една страна, имат култура на хранене в контекста на семейството, каза Делауер, където отделят време за хранене, вместо да хапват на бюро, да грабват бързо хранене или да ядат пред телевизора.

„Средиземноморската диета не се отнася само до храната“, заяви по-рано регистриран диетолог Мариана Дайнън пред Insider. По-скоро, каза тя, тя също така се застъпва хората да забавят, да се наслаждават на храненията и да се свързват с храната и хората, с които я харесвате.

Това също е начин на живот, който оценява умереността, а не ограничението или прекаленото снизхождение, каза DeLauer. „Едно от нещата в средиземноморския начин на живот са малките и контролирани ястия, те нямат гигантски ястия и порции, каквито имаме в щатите“, каза той. "Това е много здравословен начин на хранене."

В резултат на това, каза DeLauer, той се чувства по-малко ограничителен от другите видове кето диети, тъй като можете да се насладите на умерени количества вино, както и богати храни като сирене, които обикновено се обезсърчават или ограничават при повечето не-кето диетични планове.

Средиземноморското кето не е за всеки

За някои хора обаче липсата на структура може да бъде крах.

Но за повечето основният недостатък на средиземноморската кето е същият като при всяка кето диета: Все още трябва да следите въглехидратите, за да останете в кетоза. Като такъв може да не е за всички, включително за хора с диабет или чернодробни и бъбречни проблеми.

В дългосрочен план ефектите върху здравето на кето диетата не са добре разбрани и подходът с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде труден за спазване при някои хора.

Но не е нужно да влизате веднага всичко. DeLauer препоръчва бавно включване на повече средиземноморски кето храни във вашата диета с течение на времето, като се фокусира върху добавянето на повече зеленчуци, риба, бяло месо и зехтин и запазване на по-острите съставки за по-късно.