11 август 2019 г. от д-р Халс

мляко

Ползи от златното мляко

Е, ако не сте чували за златно мляко, къде се криете?

Изглежда, че чудесата на това вкусно лакомство са безгранични! Всъщност похвалите и претенциите за ползи от златното мляко за здравето са безкрайни, от загуба на тегло до променящи живота ползи за здравето.

В тази публикация се стремим да разгледаме златното мляко и, както обикновено, въз основа на звука научна изследване, отделете фактите от измислицата.

Какво точно е Golden Milk?

Така че, изглежда, че основната рецепта за златно мляко или „мляко от куркума“ варира. Ние обаче знаем, че златното мляко първоначално произхожда от древната аюрведическа медицина.

И така, основната рецепта е:-

  • 1 чаша мляко
  • инч прясна пръчка куркума
  • щипка смлян пипер
  • пчелен мед

Първоначално в Индия се използва пълномаслено мляко, така че проверете стар и автентична рецепта тук.

Тъй като обаче популярността на златното мляко нараства, сега има много вариации в рецептата за златно мляко. Въпреки това, обикновено на Запад, това става по следния начин:-

  • 2 чаши мляко (бадемово, кашу, пекан, кокосови или органични млечни продукти)
  • 1 ч. Л. Куркума
  • ½ ч. Л. Канела на прах
  • щипка смлян черен пипер
  • малко парче пресен, обелен корен от джинджифил или ¼ ч. л. джинджифил на прах
  • щипка лют червен пипер (по желание)
  • 1 ч. Л. Суров мед или кленов сироп или на вкус (по желание)

Как да си направим златно мляко

Просто смесете всички подправки заедно. (Чувствайте се свободни да добавите други любими подправки като семена от кардамон или щипка лют червен пипер).

Загрейте млякото и добавете подправките и разбъркайте, докато всички подправки се разтворят.

Ако сместа ви се стори твърде гъста, просто напойте до желаната консистенция.

Куркума и кокосово мляко: Каква е суетата?

Е, има МНОГО на медицински изследвания, които потвърждават много ползи за здравето както от куркума, така и от кокосово мляко.

Така че, с комбинация от тези две модерни съставки наистина не можете да сбъркате.

Куркумата е ярко жълта подправка с произход от Индия и Югоизточна Азия. Куркума подправка има отчетлив, леко пикантен вкус, който по-често се среща в доброто старо къри.

Кокосовото мляко е по-здравословна алтернатива на пълномасленото мляко и също има някои впечатляващи ползи за здравето.

(Между другото, кокосовото мляко не е сокът, който се намира в естествения кокос, а е направен от плът).

Основните ползи за здравето от куркума

Има много доказани медицински изследвания, които потвърждават онова, което индийските древни са знаели от много, много години. Куркума е страхотен за здраве.

Ето някои здравословни свойства на куркума:-

(i) Куркумата има противовъзпалителни свойства:

Куркумата е силно противовъзпалително средство и това е така МНОГО важно.

Съвременното медицинско мислене вярва, че a МНОГО на хронични заболявания възникват в резултат на възпалителния отговор на организма, който прекалява.

Медицински проучвания показват, че възпалението може да играе роля при следните хронични здравословни състояния:-

  • IBS или възпалителна болест на червата
  • Астма
  • МС или множествена склероза
  • Ревматоидни артрити
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Рак
  • ХОББ
  • Диабет
  • Невродегенеративни заболявания като Алцхаймер

(ii) Куркумата повишава имунната система

Куркуминът, основното съединение, намиращо се в нахалната подправка, куркумата подобрява и отговорите на антителата на тялото.

Така че, според едно медицинско проучване 2, възможните ползи от куркума при лечение на хронични заболявания, отчасти може да се дължат на способността на подправката да модулира имунни система.

(iii) Куркумата е мощен антиоксидант

Какво е антиоксидант? Е, основно антиоксиданти мога помагат да се контролира количеството на свободните радикали в организма.

Свободните радикали са токсини, които се произвеждат чрез различни от телесните процеси като дишането и метаболизма на храни. Така че, да има свободни радикали в тялото е нормално.

Оксидативният стрес обаче възниква, когато в тялото има твърде много свободни радикали. Смята се, че твърде много свободни радикали или оксидативен стрес играят роля при много хронични заболявания и процеса на стареене.

По този начин куркумата, заедно с други здравословни храни, е мощен антиоксидант 3 .

Основните ползи за здравето на кокосовото мляко

Втората основна съставка на златния млечен еликсир, разбира се, е млякото. Сега, както споменахме, можете да използвате всякакъв вид мляко, като бадемово, оризово, соево или кокосово мляко.

Най-популярното мляко за приготвяне на златно мляко обаче е кокосовото мляко. Така че нека да направим кратко виж при някои от основните ползи за здравето:-

  • Противовъзпалителни свойства: И така, заедно с куркумата имаме двойно ударение за предотвратяване или намаляване на възпалението, a майор фактор за много хронични заболявания 5 .
  • Помага в борбата с инфекциите и вирусите: Тъй като кокосовите орехи съдържат триглицериди със средна верига (MCT), няколко изследователски проучвания показват, че кокосовото мляко е силен микробен агент 6 .
  • СПИН при лечение на язва на стомаха и защита на лигавицата на стомаха. В изследване върху плъхове екстрактът от кокосово мляко намалява размера на стомашна язва с до 54%. 7

Златно мляко и отслабване

Има много известни личности, които според съобщенията са големи фенове на куркума и златно мляко и за двете здраве и ползи за отслабване. Те включват:-

  • Гари Барлоу
  • Майкъл Кейн
  • Гуинет Полтроу
  • Виктория Бекъм

Всъщност златното мляко (понякога наричано чай от куркума) стана много популярно и се появява в модерни кафенета и смути барове навсякъде ... но, нали наистина ли водят до загуба на тегло?

Научните изследвания за ползите от златното мляко и отслабването

За да бъдем честни има такива не много изследователски проучвания специално за отслабване на златно мляко.

Ползите от куркума за отслабване обаче са добре документирани в света на медицинските изследвания. 8,9,10

По същия начин кокосовото мляко и кокосовото масло за отслабване също са добре проучени. 11,12,13

Куркуминът е активната съставка в куркумата, но усвояването на това съединение от организма е трудно. Въпреки това, комбинирането на куркума с мастно вещество, като кокосово мляко, помага за усвояването на това съединение.

Комбинирайте това с предполагаемите ползи за загуба на тегло както от куркума, така и от кокосово мляко и олио и може да сме на победител.