За съжаление, това не е здравословното лечение за всички или отслабването, което смятате, че е.

здравето

  • Като дресинг върху зеленчуци, ябълковият оцет може да намали риска от хронични заболявания.
  • Пиенето му самостоятелно няма да ви помогне да отслабнете и може да раздразни храносмилателната ви система.
  • Използвайте оцет за салати, а не като добавка.

Напоследък ябълковият оцет придоби сериозен шум заради предполагаемите му ползи за здравето - и ако толкова обичате ябълковия оцет, че го използвате като дресинг за салата или като топинг, непременно се впуснете! Оцетът съдържа нула калории, подобрява вкуса и представлява нисък риск за здравето, с изключение на страдащите от киселинен рефлукс и диабетици.

Но ако само отпивате нещата заради предполагаемите им ефекти, науката казва, че нямате късмет. Твърденията, че ACV ще обърне всичко от диабет до напълняване, просто нямат зад гърба си изследвания - поне засега - така че няма нужда да поглъщате лъжици или да хабите пари за хапчета от ябълков оцет. Вероятно е по-добре просто да ядете истинска ябълка, която ще осигури фибри и високи нива на антиоксиданти.

Ето какво всъщност може и какво не може да направи за вашето здраве ябълковият оцет.

Най-добрите ползи за здравето на ябълковия оцет

Използването му като превръзка може да намали риска от хронично заболяване.

Редовното използване на ябълков оцет може да подобри здравето ви като цяло, но това не е причината, поради която мислите. Когато се пръскат върху зеленчуци, антиоксидантните съединения в продукта действително помагат за намаляване на риска от хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак и когнитивен спад.

Имайки това предвид, за учените е трудно да определят количеството полезни антиоксиданти в самия оцет, който се получава чрез добавяне на бактериални култури и мая към ябълковия сок. Тъй като продуктите, бобовите култури, ядките и семената осигуряват множество утвърдени ползи, вие сте на 100% по-добре да получавате своите имуностимулиращи хранителни вещества от най-добрите храни в природата.

Може да понижи холестерола.

Поради възможната връзка на оцетната киселина с намалените нива на холестерол, оцетът на плодова основа може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, особено образуването на съсиреци. Науката обаче не е достатъчно съществена, за да направи окончателно изявление. Изследователите не разбират напълно ролята на полифенолите, антиоксидантите, открити в растителните храни, които предпазват клетките от увреждане. Най-добре е вместо това да замените кремообразните, захарни превръзки с ябълков оцет.

Какво няма да направи ябълковият оцет

Това не ви дава безплатна карта за въглехидрати или мазнини.

Съжаляваме, но пиенето на ябълков оцет не означава, че можете да влезете олфати върху гевреци и пилешки пръсти. Някои малки проучвания свързват течността с ограничаването на негативните ефекти от храненията с високо съдържание на въглехидрати и гликемичен индекс и намаляването на производството на мазнини в черния дроб, но въпреки това трябва да избягвате тези преработени въглехидрати и пържени храни!

Това няма да намали значително кръвната Ви захар.

Може да помогне, но не залагайте на това. Някои проучвания свързват оцетната киселина с лекото намаляване на скоковете в кръвната захар след хранене. Настоящите изследвания обаче разчитат на хиперспецифични популации, малки размери на пробите или плъхове, а не на хора. Диабетиците трябва да действат внимателно, когато използват оцет, тъй като това може да повлияе на това колко инсулин е необходим за хранене или закуска.

Пиенето на ябълков оцет няма да ви накара да отслабнете.

Макар да ми се иска да беше истина, само една супена лъжица или изстреляна чаша ябълков оцет не може да помогне при отслабване. Единственото изследване, което свързва оцета със загубата на тегло, използва малък размер на пробата и лош контрол. Освен това субектите в проучването са били на диета за отслабване.

И няма да ви накара да ядете по-малко.

Извинете, но не! Всъщност пиенето на ябълков оцет на гладно може да бъде трудно за храносмилателната система и да причини киселини или гадене. Избягвайте добавките, тониците и еликсирите, които правят това твърдение за убиване на глад, и запълвайте закуските, които вместо това комбинират фибри и протеини.

Ябълковият оцет не се препоръчва за лечение на запек.

Някои хора препоръчват ябълков оцет като домашно лекарство за хм, за да получите малко резервно копие, но нито едно изследване не подкрепя тази употреба. Внимавайте, преди да използвате каквато и да е храна за лечение на медицинско състояние и говорете с вашия доставчик на здравни грижи, ако имате притеснения.

Няма да ви попречи да се разболеете.

Просто защото "киселината" е страничен продукт от производството на оцет, не означава, че оцетът е убиец на микроби, нито "детоксикира" жизненоважни органи. Антимикробните твърдения за ябълков оцет произтичат от процеса на ферментация. Науката може да посочи намален риск от хранителни заболявания, а не настинки, инфекции и стомашни бъгове, причинени от бактерии и вируси. Да останеш хидратиран, да спиш добре и да пълниш зеленчуци, ще предотврати болестта много по-ефективно.

Не съдържа много пробиотици.

Пробиотичните свойства на ябълковия оцет в най-добрия случай са минимални. Тъй като повечето налични в търговската мрежа оцети са силно обработени, трудно се намират добри бактерии. Храни като гръцко кисело мляко, кисело зеле, кимчи, комбуча, мисо и темпе са все по-добри източници с добавената полза да ви заситят.

Долния ред: Оцетът е за салати, а не за добавки. Най-добре е да заредите с храни на растителна основа, които ще осигурят всичко необходимо, за да сте здрави.

За не пропускайте новини, експертни съвети за красота, гениални решения за дома, вкусни рецепти и много други, запишете се за бюлетина за добро домакинство.