Колко здрави са тези зелени ядки за закуска, така или иначе? Ще ви кажем.

шам-фъстъци

Ето един забавен факт: знаехте ли, че шам фъстъкът е свързан с мангото и смрадликата от подправки? Може би това обяснява защо се сдвояват толкова вкусно с пикантни ястия, подправени ястия и сладкиши.

Кулинарното им разнообразие настрана, в категорията на ядките, шам-фъстъците заслужават някои основни похвали за здравето. Първо, те са най-нискокалоричните ядки. В порция от 1 унция или 1/2 чаша получавате 49 шам фъстък, което е много повече от техните братовчеди от бадем и орех.

Шам фъстъкът също се откроява - съвсем буквално - със зеления си оттенък. Отначало може да мислите за NBD, но оцветяването им идва от две ключови съединения - лутеин и зеаксантин - които са чудесни за здравето на очите, действайки като слънчеви очила, за да предпазят очите ви днес и също така да запазят свързаната с възрастта дегенерация на макулата в залива на бъдеще.

Докато сравняваме, изследванията показват, че шам фъстъкът също печели, тъй като е ядката с най-много калий (хранително вещество, което повечето американци не получават достатъчно), както и вид витамин Е (който, заедно с другите ядки антиоксиданти, може да ви помогне да предложите някаква защита срещу рак).

Хранителни факти: Какво съдържа порция шам фъстък?

В порция от 1 унция (около 30 грама), което е около 1/2 чаша с черупки или 49 шам-фъстъци, има:

  • Калории: 160
  • Протеин: 6 g
  • Мазнини: 14 g
  • Наситени мазнини: 1,5 g
  • Ненаситени мазнини: 11 g
  • Въглехидрати: 8 g
  • Захари: 2 g
  • Фибри: 3 g
  • Натрий: 0 mg

Също така получавате здравословни дози мед, манган, витамин В6, тиамин, фосфор и магнезий в порция шам фъстък.

Ползите за здравето на шам фъстък

Има много изследвания върху шам-фъстъците - яденето им редовно е полезно за сърцето ви и може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания в бъдеще. Превръщането им в редовна част от вашата диета също може да помогне за предотвратяване на бъдещото наддаване на тегло. Тук събрахме списък с наистина забележителни предимства.

Подобрете холестерола си

Има доста шепа изследвания около понижаващата холестерола сила на добавяне на шам фъстък към вашата диета: проучванията показват, че шам фъстъкът може да помогне за подобряване на общия холестерол, "лошия" LDL холестерол, а също и вашите съотношения на общия към "добрия" HDL холестерол, както и Съотношения LDL към HDL. Но също така, знаете ли, че има видове LDL, които са особено вредни? Има - и дори има изследвания, които предполагат, че яденето на шам фъстък също може да помогне с тези видове. Ето обаче уловката: повечето проучвания призовават за добавяне на шам фъстък към диета с по-ниско съдържание на мазнини или диета с умерено съдържание на мазнини. С други думи, не можете просто да добавите шам-фъстъци към обичайната си западна диета и да очаквате да видите големи ползи.

Поддържа кръвоносните съдове допълнителни

Има някои проучвания, които предполагат, че шам фъстъкът може да помогне за понижаване на кръвното Ви налягане, но няма достатъчно изследвания, за да се каже, че яденето им наистина ще подобри кръвното Ви налягане. Въпреки това, поддържането на кръвоносните съдове еластични и лигавицата на кръвоносните съдове здрави може да ви помогне да поддържате здраво кръвно налягане - и също така е важно за цялостното здраве на сърцето. И има изследвания, които показват, че яденето на шам фъстък (като част от иначе доста здравословна диета и начин на живот, който включва упражнения) помага да се поддържат здрави кръвоносни съдове. Опитайте тези съвети, подкрепени с изследвания, за да помогнете за понижаване на кръвното налягане.

Помощ при диабет тип 2

Двойната полза от диабета е яденето на шам фъстък. Храненето с шам фъстък може да помогне за контрол на глюкозата и инсулина при хора с преддиабет, според едно проучване, публикувано в Diabetes Care. Но също така, други по-големи проучвания показват, че редовното ядене на шам фъстък (и други ядки) може да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2. Експертите смятат, че това се дължи на техните фибри, здравословни мазнини и антиоксиданти.

Добре за червата

Порция шам фъстък доставя 3 грама фибри, което е около 11% от дневната ви цел за фибри. Само това е полезно за вашето стомашно-чревно здраве! Но също така, по-новите изследвания показват, че шам-фъстъците насърчават здравословен грим на добрите бъгове в червата (известен също като микробиома). И това е така, защото шам фъстъкът съдържа пребиотици, което е „храната“, която храни пробиотиците в червата ви.

Помогнете на планетата

Те не само са полезни за вашето здраве, но шам-фъстъците са полезни за планетата. Те са източник на растителни протеини - и когато ядете шам-фъстъци вместо източник на животински протеини (помислете: говеждо, пилешко и т.н.), вие допринасяте за по-устойчива хранителна система в световен мащаб.