Ментата, научно известна като мента, е силно ароматна и освежаваща билка, широко използвана за кулинарни цели и в кремове, пасти за зъби, дъвки, освежители за дъх, бонбони и като комбинация с шоколад в бисквитки и сладкиши. Ментата е често срещано култивиране, повечето от които в близост до водоеми и расте през цялата година. Също така се използва широко в козметични продукти, в ароматерапията и в естествено направени инсектициди.

либратират

В гръцката митология ментата е определена като билка на гостоприемството и с право. В ранните си дни на откриване ментата се използва като освежител за стаи само до по-късно, когато многобройните други предимства, които тя може да осигури, излизат наяве. Широко известен като пудина в Индия, ментата се използва широко в близкоизточните, индийските, британските и американските кухни под формата на чай, напитки, бонбони, желета, сироп, сладолед и др.

Хранителна стойност на листата от мента

Листата от мента съдържат най-голямо количество антиоксиданти от която и да е друга съществуваща билка. Етеричните масла, от които се състои ментата, съдържат фенолни киселини, фитостерон, сапонини, тритерпини, фланоид, каротеноиди, антоцианини и др. Повече от 2000 години ментовото масло се използва широко от древните хомо-сапиенси за различни цели. Маслото от мента сега се използва широко за приготвяне на сладкарски изделия, алкохол, парфюми и за лечение на различни състояния.