обезмасленото

Преминаването от пълномаслено към обезмаслено мляко е най-добрият начин да придобиете основни млечни хранителни вещества и да намалите приема на наситени мазнини и холестерол. Обезмасленото мляко има по-малко от 0,5% млечна мазнина и обикновено се обозначава като „без мазнини“. Въпреки че процесът на обезмасляване премахва и мастноразтворимите витамини от млякото, загубата на хранителни вещества се компенсира чрез обогатяване на храната. Следователно обезмасленото мляко е еквивалентно на пълномаслено мляко във всеки хранителен аспект, различен от общите му калории, мазнини и холестерол, което го прави идеален хранителен избор за сърдечно-съдово здраве и контрол на теглото.

Високи протеини за контрол на апетита и изграждане на чиста мускулатура

Обезмасленото мляко има също толкова голямо количество протеини, колкото обикновеното мляко. Средната чаша обезмаслено мляко съдържа около 8,7 грама протеини, което е 17% от препоръчителния дневен прием. По-високите марки обезмаслено мляко са обогатени с високо съдържание на протеин на прах, увеличавайки съдържанието на протеин до 12 грама на порция. Проучванията са установили, че богатите на протеини храни са по-задоволителни и могат да помогнат за потискане на апетита ви. Високият прием на протеини инхибира производството на мозък от стимулиращи апетита хормони. Доказано е, че диетата с храни с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини намалява дневния калориен прием и води до желани резултати при отслабване.

Пиенето на чаша обезмаслено мляко също може да ви помогне да се възстановите по-бързо след интензивна тренировка. Протеините са от решаващо значение за образуването и регенерацията на мускулните влакна. Попълването на тялото с допълнителни протеини след тренировка може да ускори възстановяването на разкъсаните влакна и да стимулира растежа на по-силни, по-стройни мускули. Съществуват последователни доказателства, че увеличената консумация на нискомаслено или обезмаслено мляко може да доведе до намаляване на телесните мазнини и по-висок процент чиста мускулатура.

Повишаване на метаболизма на храненето

Млечното мляко е естествено богато на енергийно ефективни витамини и минерали. Укрепеното обезмаслено мляко е отличен източник на витамини А, В6, В12 и D, рибофлавин, пантотенова киселина и холин. Също така съдържа високи нива на калций и калий. Всички тези витамини и минерали играят важна роля в клетъчния метаболизъм и производството на енергия. Увеличеният прием на тези витамини може да насърчи по-бързото разграждане и превръщането на въглехидратите и мазнините в храната в енергия. Наличието на обезмаслено мляко не само зарежда тялото ви с ревитализираща енергия, но също така може да повиши основния метаболизъм и да превърне тялото ви в по-ефективна машина за изгаряне на мазнини.

Допълнително предимство на витамин В6, пантотенова киселина и холин е, че те помагат да се потисне реакцията ви на стрес. Тъй като по-високите нива на стрес могат да предизвикат производството на хормони на глада, пиенето на обезмаслено мляко е лесно решение за предотвратяване на свързано със стреса хранене и наддаване на тегло.

Мониторинг на приема на калории

Най-значителният недостатък на обезмасленото мляко е, че то е по-водно и няма същото богатство на вкус като пълномасленото мляко. Поради това може да забравите да измерите размера на порцията си и несъзнателно да натрупате много калории. Изборът на определени специализирани марки обезмаслено мляко може да ви помогне да избегнете този проблем. Някои производители широко модифицират своите продукти, за да намалят съдържанието на захар и калории. Те също така добавят допълнителни хранителни вещества, за да премахнат синкавия оттенък и да направят обезмасленото им мляко вкусно. Тези марки обезмаслено мляко са по-скъпи, но също така са и по-удовлетворяващи.