Пикантната храна помага за ускоряване на метаболизма ви, което води до изгаряне на мазнини.

Сушмита Сенгупта | Актуализирано: 01 август 2017 г. 09:23 IST

пикантната

  • Индийската кухня е пълна с пикантна ароматна храна
  • Твърди се, че пикантната храна увеличава метаболизма
  • Пикантната храна помага за отслабване поради термогенен ефект

Известно е, че индийската кухня е яростно богата на подправки, местни масали и местни чушки. Винаги е необходима нотка лют червен пипер, за да оставите вкусовете в богатите индийски кърита. Любовта ни към пикантния ритник дори ни накара да измислим някои доста уникални ястия като известното сладко ястие от Раджастан, приготвено със зелени люти чушки - „Mirchi ka halwa“. Това може би е същото с някои други кухни като мексиканската например. Мексиканците обичат острия хит на Jalapenos и как. Докато подправките са важна част от готвенето, знаете ли, че те също могат да имат определени ползи за здравето?

Капсаицинът, активната съставка, намираща се в лют червен пипер, червени люти чушки и халапенос, може да понижи лошия холестерол (известен също като LDL), като по този начин подобрява здравето на сърцето. Капсаицинът може също да помогне за намаляване на болката, като изчерпва запасите на вашето тяло от вещество P, т.е.химичен компонент на нервните клетки, който предава сигнали за болка в мозъка ви. За зелените и червени люти чушки също се казва, че са мощният елемент на витамин С. Какво ще стане, ако ви кажем, че щипка пипер също може да ви помогне при проливането на тези излишни килограми? Да, чухте ни! Оказва се, че цялото това изпотяване, което правите, докато ядете пикантна храна, всъщност може да послужи за целта във вашето пътуване за отслабване.

Пикантната храна помага за ускоряване на метаболизма ви, което води до изгаряне на мазнини. Д-р Симран Сайни от болница Fortis в Ню Делхи обяснява логиката на това общоприето убеждение: "Пикантната храна може да помогне за по-доброто метаболизиране на храната, поради термогенния ефект." Термогенният ефект или термичният ефект на храната (TEF) или известен също като диетично индуцирана термогенеза (DIT) се отнася до увеличаване на скоростта на метаболизма или скоростта, с която тялото ви изгаря калории, което се получава след поглъщане на храна.