Днес рибното месо е силно замърсено с токсични химикали, за които е известно, че причиняват рак и мозъчна дегенерация и също така е най-вероятно от всички храни да ви разболеят от бактериално замърсяване. Рибите живеят във вода, която е толкова замърсена, че никога не бихте мечтали да я пиете. Но вие поглъщате тази токсична бактерия, замърсители, тежки метали и всичко - всеки път, когато ядете риба.

здравословна

Изследователи от Университета на Илинойс установиха, че ядещите риба с високи нива на ПХБ в кръвта си имат трудности да си припомнят информацията, която са научили само 30 минути по-рано.

Телата на рибите абсорбират токсични химикали във водата около себе си и химикалите стават по-концентрирани, докато се движат нагоре по хранителната верига. Големите риби ядат малко риба, като по-големите риби (като риба тон и сьомга) абсорбират химикали от всички останали риби, които ядат. Рибената плът съхранява замърсители, като ПХБ, които причиняват увреждане на черния дроб, нарушения на нервната система и увреждане на плода; диоксини, също свързани с рак; радиоактивни вещества като стронций 90; и други опасни замърсители като кадмий, живак, олово, хром и арсен, които могат да причинят здравословни проблеми, вариращи от увреждане на бъбреците и нарушено умствено развитие до рак. Тези токсини се съхраняват в телесните мазнини на хората, които ядат риба и остават в телата си в продължение на десетилетия.

Морските дарове са причина номер едно за хранителни отравяния в САЩ. Отравянето с морски дарове може да доведе до изключителен дискомфорт, увреждане на бъбреците, увреждане на нервната система и дори смърт. Много от нашите водни пътища са замърсени с човешки и животински изпражнения и тези отпадъци носят опасни бактерии като Е. coli. Така че, когато ядем риба, ние се излагаме на излишния риск от заразяване с неприятно бактериално заболяване, което може да доведе до лек до екстремен дискомфорт, увреждане на нервната система и дори смърт.

Според доклад на Главната счетоводна кантора индустрията на морски дарове е опасно подрегулирана. Всъщност Администрацията по храните и лекарствата дори не си прави труда да тества повечето рибни меса за много известни химически и бактериални опасности за здравето.