постно

Искам да ви разкажа за хранителна стратегия, която използвам, която може да бъде много ефективна за загуба на мазнини. Също така е просто, направо напред и го наричам „постно и зелено“.

Това, което имам предвид под постно и зелено, е, че вечерята се състои от постно месо, зеленчуци (не е задължително всички да са зелени) и здравословни мазнини. Зърнени храни, преработени въглехидрати и боб (нишестени въглехидрати като цяло) не се ядат. По принцип ние като хората сме яли преди 10 000 години преди появата на земеделието. И да, тогава бяхме слаби, подли, бойни машини. Трябва ли да избягвате нишестените въглехидрати, за да губите мазнини? Абсолютно не, но това може да помогне за ограничаване на приема на калории.

Ето няколко примера за постни и зелени ястия:

• Голяма салата със зеленчуци (основно всеки зеленчук по ваш избор, можете да проявите креативност), пиле на скара (или всяко постно месо по ваш избор) и дресинг (само внимавайте 1 супена лъжица зехтин има 110 калории и няколко супени лъжици от средния дресинг има около 100 калории).

• Сьомга със струн боб и аспержи

• Горна пържола от филе (за предпочитане хранена с трева, има 1/3 наситени мазнини) със спанак

Знам, че устата ти започва да напоява точно сега ... добре, може би не е, но мисля, че можеш да получиш признателност за това, че ставаш постно и зелено, особено когато започнеш да виждаш как инчовете се свалят.

Любимото ми постно и зелено ястие определено е салата с зеленчуци и много постно месо. Намирам го за много удовлетворяващо и жадувам за свежия вкус на марулята и особено хрупкавите чушки (ненавиждах всички зеленчуци и никога не ядох салата до края на тийнейджърските си години). Едно постно месо, на което наистина харесвам, е 96/4 говеждо говеждо месо, което купувам в Trader Joes само за 4 долара за килограм. Това е страхотна сделка и има само 2,5 грама наситени мазнини на 4 унции.

И така, защо тази Lean и Green стратегия може да бъде толкова ефективна? Има няколко основни причини:

1) По-малко въглехидрати - По-голямата част от нас ядат твърде много въглехидрати като цяло, така че нивата на инсулин ни са постоянно повишени. Инсулинът е хормон за съхранение, който изхвърля излишната глюкоза от кръвта ни в мастните клетки (ако приемем, че резервоарите ни за съхранение на глюкоза - нашите мускули и черен дроб - са пълни). Инсулинът се отделя, когато ядем въглехидрати, особено нишестени, захарни и преработени въглехидрати. Ограничавайки приема на въглехидрати през нощта, ние всъщност контролираме инсулина, който нашите тела отделят.

2) Зеленчуците са „безплатна“ храна - зеленчуците са идеалната храна за загуба на мазнини, защото яденето им е като „безплатна“ храна. Имам предвид, че количеството калории, които съдържа зеленчук, обикновено се изгаря по време на храносмилането. Така че наистина сякаш ядете храна, която не осигурява калории. Всъщност някои зеленчуци като маруля изискват храносмилателната ви система да изгаря повече калории, отколкото съдържа марулята! Тази концепция е известна като отрицателен калориен баланс. В допълнение, зеленчуците съдържат достатъчно количество фибри, които ви помагат да се чувствате по-сити. Излишно е да казвам, че ако се опитвате да губите мазнини, зеленчуците трябва да бъдат важна част от вашата хранителна стратегия.

3) По-малко калории - Общите калории, които консумирате на ден, обикновено са по-малко, когато през нощта изрязвате нишестени въглехидрати. Повечето хора получават най-голямото си (и нездравословно) хранене на вечеря, непосредствено преди лягане. Това може да не е добра идея, защото яденето на твърде много, преди да заспите, може да повлияе на качеството на съня ви и е свързано с наддаване на тегло. [Налично на: http://www.webmd.com/diet/news/20090903/ яжте-късно-слагате-на-тегло. Достъп до 10 февруари 2013 г.] Ако отидете постно и зелено, тогава разглеждате 300-500 калории в зависимост от това колко здравословни мазнини имате и колко месо консумирате. Това е солидна гама.

Този тип стратегия се използва и от естествените културисти и фитнес модели, но е известен като „намаляване на въглехидратите“. Идеята е, че телата ни могат най-добре да използват въглехидратите за енергия в началото на деня, така че с изтичането на деня трябва да се консумират по-малко въглехидрати, за да се даде възможност за максимално изгаряне на мазнини. Няма научни изследвания, които да доказват, че този подход действително работи по-добре, но идеята е, че като ограничите приема на въглехидрати, вие ограничавате приема на калории. В допълнение, повечето въглехидрати, които хората ядат, обикновено са разнообразни калории.

Не предполагам, че трябва да режете въглехидрати през нощта, за да губите мазнини и че всички въглехидрати са лоши. Всъщност предпочитам умерена въглехидратна диета пред нисковъглехидратна. Докато диетите с ниско съдържание на въглехидрати са доказани от планините на изследвания, че водят до по-бърза загуба на мазнини, те също са известни трудно за поддържане (има улов!) Така че хората, които се придържат към диети с ниско съдържание на въглехидрати, неизбежно натрупват тегло, когато отидат на диета. Ето защо наричам Lean and Green „хранителна стратегия“, нещо, което да имате в чантата си с трикове.