какво

Сузи Венгел свали почти 90 килограма, като взе диетата си в свои ръце - буквално.

Диетологът, изпълнителният директор на биотехнологичната компания и майка използваха шепи храна в точното съчетание, за да контролират порциите си и да създадат хранителен план, който я превърна в „издателска сензация“ в родната й Дания.

Сега нейната книга „Диетата на Сканди Сенс“ оживява в САЩ.

Венгел се занимава с йо-йо диети от 20-те си години. Тогава раздялата с гадже също я доведе до преяждане в продължение на почти седем години. Най-тежката й тежала около 220 килограма.

„Използвах храна, за да се справя с емоциите си“, каза ВЕНГЕЛ на 40 г. ДНЕС. „Трудно ми беше да установя кога съм гладен и никога не съм се чувствал [сит]. Хранех се нормално в присъствието на други, но консумирах огромни количества храна, когато бях сам. Почувствах смущение и срам, вина и отвращение от себе си и имах много негативен образ на тялото. "

Тя е намерила изхода си от нездравословния цикъл, като е измислила свой собствен структуриран начин на хранене, каза тя. Това означаваше три хранения на ден с подобен състав от зеленчуци, протеини, въглехидрати и малко мазнини всеки път, използвайки ръцете си, за да контролира порциите.

От 2011 до 2012 г. Венгел е отслабнала 88 килограма за девет месеца и оттогава поддържа теглото си, каза тя.

Ето правилата на диетата:

Яжте три пъти дневно, с всяко хранене, което ви продължава през следващите пет до шест часа. Не закусвайте между тях. Придържайте се към този график поне през първите 14 дни от хранителния план.

Използвайте ръцете си, за да измерите количеството храна, което ще ядете при всяко хранене. Измерете шепите, когато сте готови за ядене и поставяте храната в чинията си, каза Венгел.

Свързани

Може ли времето за хранене да ви помогне да отслабнете? Може ли времето за хранене да ви помогне да отслабнете?

Можете да имате до четири шепи храна на хранене, което Венгел нарича „кутия за хранене“, разделена по следния начин:

  • една или две шепи зеленчуци
  • една шепа протеин, като пиле, сьомга или яйца
  • една шепа въглехидрати - като картофи, ориз, тестени изделия или хляб - ИЛИ плодове
  • Можете също така да имате до три супени лъжици мазнина, като зехтин, масло или майонеза
  • Диетата позволява около 10 унции млечни продукти всеки ден.

Използвайте здравия разум. Знаейки, че някои хора могат да проявят креативност с това колко храна се побира в ръката им (например две пилешки филета, подредени една върху друга, например), Венгел каза, че ако порцията изглежда твърде добра, за да е истина, вероятно е така.

„Ако отслабнете, размерите на шепата ви са наред“, каза тя. „Ако напълнеете - и искате да отслабнете - ще трябва да намалите шепите си“ или да изберете по-малко мазнини.

Коя е най-добрата диета за отслабване? Експерт тежи

Сладките, содата и алкохолът се считат за „индулгенции“. Можете да ги получите, ако коригирате калориите другаде. Ако искате чаша вино по време на хранене, например, ще пропуснете шепата въглехидрати при същото това хранене. Ако желаете парче торта, ще пропуснете половината от храненето или цялото нещо.

Винаги мислете за балансиране на трите хранения всеки ден. Ако знаете, че отивате в ресторант на голяма вечеря, намалете наполовина тези по-ранни ястия.

Храненето по този начин позволява на хората постоянно да ядат едно и също количество калории, без да ги броят, да се чувстват лишени или да елиминират всякакви храни, каза Венгел. Тя изчислява, че една жена ще консумира 1200-1800 калории на ден по този план, докато мъжът ще приема 1600-2200 калории на ден, произвеждайки калориен дефицит за повечето хора. Средната загуба на тегло е около 1 до 1,8 паунда на седмица, докато естествено спре, каза тя.

Венгел препоръчва и 30 минути упражнения на ден за здраве.

Какво мислят експертите:

„Това е умна игра за контрол на порциите: Вместо порция с една чаша, вие използвате ръката си - основно чаша“, каза Маделин Фернстрьом, редактор на NBC News Health and Nutrition.

"Това е малко бъркотия, мисля, за повечето хора, освен ако не носите някакви гумени ръкавици, но концепцията е здрава."

Диетата е здравословна комбинация от протеини, въглехидрати и мазнини, но трябва внимателно да следвате препоръките, за да отслабнете, отбеляза Фернстрьом. Можете да имате допълнителни шепи зеленчуци например, но не и протеини. Харесва й, че можеш да се разменяш за снизходителните храни, за да избегнеш чувството, че си лишен.

Маделин Фернстром разбива митове за червеното месо, червеното вино, картофите

Планът също така адаптира настоящата тенденция при загуба на тегло, за да се изключат закуските, отбеляза Фернстрьом.

Подобно целодневно „зареждане с гориво“ нарушава естествения ежедневен период на гладуване и може да има отрицателен ефект за отслабване, въпреки че изследванията показват, че броят на яденията, които ядете на ден, не ви помага да отслабнете повече или по-малко, каза асистентът Кортни Питърсън на хранителните науки в Университета на Алабама в Бирмингам.

„Ако придържането към три хранения на ден ви пречи да закусвате или да ядете вечер, това е страхотно нещо“, каза Питърсън, тъй като има доказателства, че това увеличава риска от наддаване на тегло.

Диетата може да е добра идея за хора, които са изхвърлили хранителните си везни и мерителни чаши, тъй като всичко е в ръка, отбеляза Фернстрьом.