представяне

Дебора Е. Линдер, DVM, MS, DACVN
Училището по ветеринарна медицина Cummings към университета Tufts

Американският колеж по ветеринарно хранене (acvn.org) и Днешната ветеринарна практика с удоволствие Ви предлагаме Хранителни бележки колона, която предоставя най-висококачествената, авангардна информация за храненето на придружаващите животни, написана от водещите специалисти по хранене на ACVN.

Основните цели на ACVN са:

  • Развийте специалността в областта на ветеринарното хранене
  • Увеличете компетентността на практикуващите в тази област
  • Установяване на изисквания за сертифициране във ветеринарното хранене
  • Насърчавайте продължаващото обучение както за специалисти, така и за общопрактикуващи лекари
  • Популяризирайте научно обосновани изследвания
  • Подобрете разпространението на най-новите знания за ветеринарното хранене.

ACVN постига тези цели по много начини, включително определяне на специалисти по хранене на животни, осигуряване на непрекъснато обучение чрез няколко медии, подпомагане на програми за пребиваване във ветеринарното хранене и предлагащ широк спектър от ресурси, свързани с ветеринарното хранене, като тази колона.

Разбирането на различните видове фибри - и кога да се прилагат фибри в хранителен план за кучета и котки - може да бъде предизвикателство и сложно. В допълнение, някои котки и кучета, които имат стомашно-чревни заболявания, могат да се управляват с диети или добавки, които съдържат определени нива и видове фибри.

Изборът на идеална диета или добавка може да включва процес на проби и грешки, за да се определят точните нужди от фибри на всеки отделен домашен любимец. Постоянната комуникация с клиенти по време на този процес играе съществена роля за успешното управление.

ОПРЕДЕЛЯЩО ВЛАКНО

Различните видове влакна могат да бъдат дефинирани по 2 начина:

  • Чрез разтворимост на фибри
  • Чрез ферментация на влакна.

Разтворимостта описва как влакната могат да се диспергират във вода (маса 1), докато ферментацията описва скоростта, с която влакната произвеждат късоверижни мастни киселини (SCFA) с помощта на микроорганизми. Тези определения имат известно кръстосване, тъй като много разтворими влакна също са склонни да бъдат силно ферментиращи.

В клинична обстановка обаче описанието на влакната чрез тяхната разтворимост във вода е най-подходящо, тъй като разтворимостта:

  • Директно влияе върху състава на изпражненията
  • Измерването е по-лесно от ферментацията, което прави информацията за разтворимостта по-лесно достъпна.

РАЗТВОРИТЕЛНОСТ НА ВЛАКНА

Разтворими фибри

Разтворимите влакна, като пектини и смоли, са видовете влакна, които най-добре абсорбират водата. Тези влакна обикновено са и силно ферментиращи, което означава, че бактериите бързо превръщат влакната в SCFAs, предпочитаният източник на енергия за клетките в дебелото черво.

Добавянето на разтворими фибри може да насърчи здравата лигавица на дебелото черво и имунната функция в долната част на червата. Въпреки това, увеличаването на разтворимите фибри - независимо дали чрез добавка или избор на диета с високо съдържание на разтворими фибри - трябва да се извършва бавно и постепенно, за да се позволи адаптация на чревния микробиом към новото количество ферментиращ материал.

Съвет за комуникация с клиенти

Неразтворимите „дървесни“ влакна са повече от пълнители.

Неразтворимите влакна, като лигнин или целулоза, често се получават от „дървесни растения“, които обикновено не се считат за хранителни източници. По-скоро тези влакна са част от клетъчната стена, която позволява на растенията да поддържат своята структура. Медиите понякога погрешно тълкуват тази информация, което означава, че дървото или картонът са евтини пълнители, използвани в храната за домашни любимци, за да спестят пари. Неразтворимите фибри обаче изпълняват много терапевтични функции и умишлено се използват в храните за домашни любимци, за да подобрят здравето на червата и да помогнат, а не да наранят домашните любимци.

Неразтворими фибри

Неразтворимите фибри, като целулоза, увеличават отделянето на фекалии и по този начин стимулират подвижността в червата и увеличават времето за преминаване на червата. Високи количества неразтворими фибри често могат да бъдат намерени във ветеринарни терапевтични диети, формулирани за кучешки диабет, контрол на котешки косми или контрол на теглото.

Внимавайте обаче при добавяне с големи количества, тъй като неразтворимите фибри могат леко да променят смилаемостта на хранителните вещества. 2-3 диети, формулирани от компании за висококачествена храна за домашни любимци, вземат предвид тази промяна в смилаемостта и съответно променят съдържанието на хранителни вещества в диетите.

Съвет за комуникация с клиенти

Какво определя дали компаниите за храна за домашни любимци произвеждат висококачествени продукти?

Световната ветеринарна асоциация за малки животни (WSAVA) създаде насоки, които помагат на собствениците на домашни любимци и ветеринарните лекари да определят дали компаниите произвеждат висококачествени продукти. Например, наема ли компания наети от борда сертифицирани ветеринарни диетолози и учени по хранене на животни на ниво доктор, за да формулират правилно и тестват храни? Пълен списък с насоките е достъпен на wsava.org/nutrition-toolkit. 4

ВЛАКНА НА ЕТИКЕТА

Терминът „високо съдържание на фибри“ може да обърка, тъй като фибрите се добавят и анализират в храните за домашни любимци по много различни начини. Етикетите на храните за домашни любимци се изискват само за гарантиран анализ - максималният или минималният процент на хранителни вещества на база на хранене или по тегло. Това означава, например, че храната за домашни любимци с максимум 12% сурови влакна има не повече от 12 грама сурови влакна на всеки 100 грама от общата храна за домашни любимци. Тъй като обаче сумата е максимална, тя може да има всяка сума под 12%.

Информацията в този формат не е много полезна за ветеринарните лекари или собствениците на домашни любимци, когато сравнява съдържанието на фибри между диетите или изчислява типичното количество фибри във всяка партида храна. Освен това суровите влакна върху тези етикети представляват само променлива част от неразтворими влакна; не осигурява общо съдържание на фибри.

За да оцените общите фибри в диетите, вземете общите диетични фибри (TDF), които включват разтворими и неразтворими фибри, на енергийна основа (грамове/мегакалория [Mcal; 1000 kcal]) от типичния анализ - не е гарантиран анализ - на диета. По този начин съдържанието на фибри може да се сравнява между диети с различно съдържание на калории или влага (Таблица 2). Типичен или среден анализ на хранителните вещества на TDF трябва да бъде във фирмените ръководства за продукти или на разположение, като се свържете с производителя.

Собствениците може бързо да погледнат към списъка на съставките, за да определят разтворими или неразтворими съставки на фибри, но общото количество фибри в диетата не е известно без TDF. Докато TDF не е точен, тъй като не всички неразтворими влакна се измерват с помощта на анализ на сурови влакна, груба оценка на общите, неразтворими и разтворими влакна може да се получи с информацията за TDF и суровите влакна на енергийна основа. Важно е обаче да се отбележи, че отделните животни (и техните микроби) могат да реагират по различен начин на конкретни източници на фибри или комбинации от специфични съединения, така че все пак може да са необходими опити и грешки при диетите за персонализирани грижи за всяка котка или куче.

Съвет за комуникация с клиенти

Етикетите на храни за домашни любимци не са полезни при сравняване на диетичните фибри.

Уведомете собствениците, че етикетът за храна за домашни любимци не е полезен при сравняване на фибри между диетите. Най-добрият начин за сравнение е да помолите компаниите да предоставят TDF на енергийна основа, за да разберат по-добре съдържанието на фибри в диетата.

КЛИНИЧНИ ПОКАЗАНИЯ ЗА ВЛАКНА

Получаването на пълна медицинска и диетична история помага за избора на диета и може да предложи основна причина за стомашно-чревни заболявания.

Медицинската история може да подскаже дали пациентът има дебелочревен или тънко чревен проблем, което може да помогне за насочване на вида или нивото на необходимите фибри (Таблица 3). Например, повишената честота, спешност и откровена кръв или слуз в изпражненията предполагат голям проблем с червата и управлението на пробите и грешките вероятно ще започне с повишена диета с неразтворими фибри. Диаграма за точкуване на фекалиите (Фигура) осигурява цифрова система за точно и последователно описание на изпражненията.

Историята на предишни диети може да ориентира какво съотношение на неразтворими или разтворими фибри ще бъде от полза за пациента. Хранителната история, която включва аспекти на домашната среда, също може да ръководи управлението; например диарията, която се появява, когато член на семейството заминава за бизнес, може да показва стрес колит.

Пълна медицинска обработка, като диагностично изобразяване или изпитване за елиминиране с диета, може да е необходима за тежки или хронични случаи, в които самото хранене не може да облекчи клиничните признаци.

Съвет за комуникация с клиенти

Получаването на диетична история е ключов компонент на срещата.

Пълната диетична история - която включва всички предишни диети, лакомства, дъвчене, остатъци от масата и храна, използвана за администриране на лекарства - може да помогне да се изключи неразположението при хранене при стомашно-чревни заболявания. Тази история може също така да изясни всички хранителни продукти, изложени на риск от замърсяване с бактерии (напр. Дъвчене, като тормоз или диети със сурова храна). 5,6 Примерни форми за история на диетите могат да бъдат намерени онлайн на wsava.org/nutrition-toolkit. 4

КАК ДА СТАРТИРАМ

Кое влакно да търсите в диетите

Всеки домашен любимец трябва да се разглежда индивидуално, когато се разглеждат количествата на всеки от видовете фибри в различните предлагани на пазара диети; не всички домашни любимци със същото състояние реагират по подобен начин на управлението на храненето. Например, диети с ниско съдържание на мазнини, лесно смилаеми (т.е. нискоразтворими фибри) обикновено се препоръчват при чревни заболявания; 1, обаче, едно проучване при котки демонстрира, че съдържанието на мазнини в храната не влияе върху клиничния резултат. 7

По принцип болестите, засягащи дебелото черво (т.е. колит, болест на аналната жлеза или торбичка), могат най-добре да се управляват чрез изпробване на диети с по-високо съдържание на неразтворими фибри, докато болестите, засягащи тънките черва (т.е. хроничен ентерит, екзокринна панкреатична недостатъчност), могат да се възползват от добавянето на разтворими влакна. Ако не е ясно кой тип фибри могат да бъдат полезни, за първоначално проучване може да се използва умерена диета със смесени фибри. В допълнение, свързването със сертифициран от борда ветеринарен диетолог (списък може да се намери на acvn.org) за формулиране на балансирана домашно приготвена диета може да бъде избрано и от собственици, които биха искали повече контрол върху източниците и съдържанието на фибри.

Съвет за комуникация с клиенти

Формулираната храна за домашни любимци или терапевтичната диета е предпочитаният източник на фибри.

Търговските храни за домашни любимци или ветеринарните терапевтични диети са най-добрият начин за осигуряване на фибри на кучета и котки, тъй като те са формулирани да осигуряват подходящите основни хранителни вещества. Например консервираната тиква е популярна сред собствениците на домашни любимци като добавка за фибри, но количеството, необходимо за да бъде полезно, може да дисбалансира общата диета (т.е. тиквата ще осигури значително повече от 10% от общите калории на домашния любимец).

Пълни хранителни профили

Освен ако пациентът има доказана хранителна алергия (диагностицирана чрез диетично изпитване за елиминиране), цялостният хранителен профил трябва да определя диетата, а не съставките. За по-нататъшно разглеждане диетите с високо съдържание на фибри могат да имат по-ниска калорийна плътност; следователно може да се наложи да се вземат предвид и енергийните нужди. Куче с диабет с поднормено тегло, например, може да има затруднения да консумира достатъчно нискокалорична храна с високо съдържание на фибри, за да поддържа теглото си. В този пример разглеждането на съдържанието на мазнини и калории, както и на съдържанието на фибри е от голямо значение.

Допълнение

Фибрите могат да се добавят извън диетата, но има ограничени указания за стандартизирани дози. Едно проучване установява ползи при кучета със средна доза от 2 супени лъжици на ден от обикновена човешка добавка псилиум, въпреки че има диапазон от 0,25 до 6 супени лъжици на ден. 8

Ако се добавят, фибрите винаги трябва да се дават постепенно в продължение на няколко дни, докато изпражненията достигнат желания състав. Използвайте фекални диаграми (Фигура), които позволяват на клиентите обективно да очертаят производството и качеството на изпражненията на своите домашни любимци и да осигурят по-обективна обратна връзка.

Пребиотиците и пробиотиците също са често използвани добавки: Пребиотици са ферментируеми въглехидрати - наричани още олигозахариди - и поради способността им да насърчават полезните („добрите“) бактерии в чревния тракт, се считат за полезни за домашните любимци. Има много налични в търговската мрежа пребиотични добавки, които помагат за култивирането на здрави чревни бактерии. Междувременно, пробиотици всъщност не са източник на фибри, а са погълнати микроорганизми (самите „добри“ бактерии), които са свързани с ползи за хората и животните. Важно е да се отбележи, че контролът на качеството може да варира и трябва да се използват само продукти, които са тествани независимо. 9

Още съвети за комуникация с клиенти

Клинично управление с фибри.

  • Когато добавяте неразтворими фибри, кажете предварително на собствениците на кучета, че увеличеното количество фекалии може да означава, че ще трябва да планират повече разходки през деня, за да избегнат инциденти.
  • За клиенти, които наистина искат да осигурят лакомства, те могат да използват част от ежедневното хапване на своите домашни любимци като лакомства, докато изпражненията достигнат желаната консистенция.
  • Тъй като чревните бактерии отнемат време да се адаптират по време на промените в диетата, насърчавайте клиентите да преминават бавно между диетите (7–10 дни).
  • Уведомете клиентите, че се очаква леко разхлабено изпражнение при всяка промяна в диетата.
  • Определянето на очакванията е от решаващо значение и е полезно да се каже на клиентите, че само диетичното управление може да не е успешно.
  • Домашно приготвените диети често се търсят от клиенти, които подозират стомашно-чревен проблем при своите домашни любимци. Препоръчайте консултация със сертифициран от борда ветеринарен диетолог (ACVN.org), за да се гарантира правилното формулиране на диетата без никакви недостатъци.

В ОБОБЩЕНИЕ

Фибрите могат да бъдат неразделна част от управлението на храненето при много болестни състояния при кучета и котки. Разбирането на различните видове фибри и как да се определи съдържанието на фибри в търговските диети за котки и кучета може да насочи оптималния избор на диета. Тъй като всяко животно (и техните стомашно-чревни микроби) могат да реагират по различен начин, често са необходими опити и грешки, за да се определят точните нужди от фибри на всеки отделен домашен любимец. Постоянната комуникация с клиенти по време на този процес играе съществена роля за успешното управление.

Препратки

  1. Пещера Н. Хранително управление на стомашно-чревни заболявания. В Fascetti AJ, Delaney SJ (eds): Приложено ветеринарно клинично хранене. Чичестър (Великобритания): Wiley-Blackwell, 2012, стр. 175-220.
  2. Harmon DL, Walker JA, Silvio JM, et al. Смилаемост на хранителни вещества при кучета, хранени с диети, съдържащи фибри. Vet Clin Nutr 1999; 6 (1): 6-10.
  3. Prola L, Dobenecker B, Mussa PP, Kienzle E. Влияние на дължината на целулозните влакна върху качеството на фекалиите, екскрецията на минерали и смилаемостта на хранителните вещества при кат. J Anim Phys Anim Nutr 2010; 94: 362-367.
  4. Freeman L, Becvarova I, Cave N, et al. Насоки за оценка на хранителната стойност на WSAVA. Compend Contin Educ Vet 2011; 33 (8): E1-E9.
  5. Weese JS, Rousseau J, Arroyo L. Бактериологична оценка на търговските кучешки и котешки сурови диети. Can Vet J 2005; 46 (6): 513-516.
  6. Freeman LM, Janecko N, Weese JS. Хранителен и микробен анализ на пръчки за насилници и проучване на мнения за лакомства за домашни любимци. Can Vet J 2013; 54: 50-54.
  7. Laflamme DP, Xu H, Long GM. Ефект на диетите, различни по съдържание на мазнини, върху хроничната диария при котките. J Vet Intern Med 2011; 25 (2): 230-235.
  8. Lieb MS. Лечение на хронична идиопатична диария на дебелото черво при кучета с високо смилаема диета и разтворими фибри: ретроспективен преглед на 37 случая. J Vet Intern Med 2000; 14: 27-32.
  9. Ridgway MD. Пробиотици. Clin Brief 2013; 2: 21-23.

Дебора Е. Линдер, DVM, MS, DACVN, е асистент по клинично хранене в Училището по ветеринарна медицина Tufts Cummings и ръководител на клиниката за животни в Tufts. Нейните интереси включват управление на затлъстяването и ефективно обучение на клиентите и тя е насочила своите изследвания към безопасни и ефективни стратегии за отслабване за домашни любимци, както и ефекта на затлъстяването върху благосъстоянието на домашните любимци и хората. Д-р Линдер получи DVM от ветеринарната школа на Tufts Cummings.