Ти си тук

вегетарианска диета
Преход към вегетарианска диета

„Вегетарианците не ядат нищо, което е имало майка.“
-Йоги Бхаджан

Ако обмисляте да преминете към йогична вегетарианска диета, има много начини да го направите. Да си вегетарианец не означава просто да оставиш месото от чинията. Постепенно ще развиете вкус и признателност към вкусовете на добре подправени зърнени храни и зеленчуци, пресни плодове и многото креативни комбинации, които може да предложи добър вегетариански готвач; както и признателност за лечебните качества на йогическата диета.

Един от начините да направите прехода е бавно и постепенно да започнете да замествате вегетарианските основни ястия в храната си и да увеличите приема на пресни плодове и зеленчуци. Или опитайте да станете вегетарианци един или два дни в седмицата и постепенно да увеличавате броя на дните.

Друг вариант е да започнете, като премахнете цялата преработена храна от вашата диета и след това започнете да намалявате количеството месо, което ядете. И винаги има „студена пуйка.“ Преходната диета, която Йоги Бхаджан дава на своите ученици през 1969 г., се състои в яденето само на плодове, ядки и зеленчуци в продължение на тридесет дни. След тридесет дни отново се добавят зърнени храни и млечни продукти (вж. Диета номер едно).

Всички ние имаме индивидуални хранителни нужди. Всеки от нас трябва да намери правилния баланс на храните, който най-добре обслужва метаболизма и телесните ни нужди. Храната трябва да изглежда апетитна и да има добър вкус!

Относно яденето на месо

„Лъвът е страхотен месоядец и го наричат ​​царят на джунглата. Но нито едно животно не може да се справи със слона, напълно вегетарианец, за чиста сила. "
-Йоги Бхаджан

Има много морални причини да не ядете месо. Йоги Бхаджан закачливо каза: „Вегетарианците не ядат нищо, което е имало майка.“ Има много здравословни причини да станете вегетарианци:

  • Месото е концентриран животински протеин. Когато животното умре, неговите протеини се коагулират в рамките на няколко часа, отделяйки различни токсини. Тези токсини могат първоначално да се абсорбират от черния дроб, но в крайна сметка дори черният дроб не може да се справи с тях и тялото се замърсява. За сравнение, растителните протеини не се подлагат на автоматично гниене. Основният им остатък е целулозата, която е инертна.
  • Месото е сред храните, които произвеждат най-много киселини. Оставя остатък от пикочна киселина в кръвта. Киселата кръв е идеална среда за развитие на рак. Пикочната киселина е токсин, който затруднява достигането до по-високите, по-ясни медитативни състояния, защото е дразнител в кръвния поток.
  • Месото също е сред най-големите източници на холестерол, което допринася за сърдечни заболявания, втвърдяване на артериите и сенилност.
  • Повечето животни, които се отглеждат за месо днес, се хранят с различни химикали и хормони, за да растат по-бързо и по-големи.
  • Месото отнема три дни, за да премине през човешката система. За оптимално здраве мъжете трябва да усвояват храната в рамките на 24 часа; жени 18 часа.