препоръчителен

14 ноември 2018 г.

Как това помага

Папиларният и фоликуларният рак на щитовидната жлеза е вид рак, причинен от анормални клетки, които започват да растат на щитовидната жлеза, което е важна част от ендокринната система, тъй като произвежда някои от хормоните, отговорни за регулирането на метаболизма. Въпреки че това е необичаен вид рак, той има положителни резултати от лечението. Лечението включва диета с ниско съдържание на йод за една до две седмици преди сканиране или лечение с радиоактивен йод, тъй като увеличава ефективността на лечението за унищожаване на раковите клетки.

Наука и изследвания

Целта на диетата с ниско съдържание на йод е пациентите с щитовидна жлеза да консумират 50 микрограма йод на ден в продължение на 1-2 седмици преди лечението. Този план за хранене е предназначен за някой, който се нуждае от около 1700 калории на ден (около това, което е необходимо за заседнала среда), без никакви други хранителни ограничения, освен йод. За тази диета трябва да избягвате: йодирана сол, морска сол, морски дарове и продукти, съдържащи водорасли, агар и др., Млечни продукти, яйчни жълтъци и храни, съдържащи яйца, хляб с йод, червено багрило № 3, шоколад, соя и тофу.

Това конкретно меню съдържа 1615 kcal, 35,4 g мазнини, 212,4 g въглехидрати, 116,4 g протеин. Важно е да се отбележи, че този хранителен план за щитовидната жлеза е с относително високо съдържание на въглехидрати и протеини, тъй като хората, борещи се с рак, обикновено се нуждаят от лесно усвоима енергия, за да останат здрави и да поддържат теглото си и да избегнат разграждането на тъканите. Не всички са еднакви и вашият индивидуален случай трябва да бъде оценен, за да се види коя е най-добрата диета за вашия конкретен случай.

Всички рецепти и съставки са одобрени от Асоциацията на оцелелите от рак на щитовидната жлеза, Канадската организация за рак на щитовидната жлеза, Фондация „Светлината на живота“ и от хора, живеещи с или възстановяващи се от рак на щитовидната жлеза.

Закуска: ябълков сутрешен овес: ябълков компот от канела с валцувани овесени ядки



Хранителни факти: 221 Kcal, 0,9 g мазнини, 56,3 g въглехидрати, 5,7 g диетични фибри, 1,8 g протеин, 27% витамин С. Закуската често може да бъде трудна за спазване на диета с ниско съдържание на йод, ако сте свикнали да ядете пълноценни пържени яйца и суджук сутрин. Тази закуска е засищаща, сладка и задоволителна, което може да ви помогне да ограничите желанието си за сол.

Сутрешна закуска: 1 пълен размер мацо крекер с 2 супени лъжици хумус.

Хранителни факти: 157 kcal, 3,1 g мазнини, 27,4 g въглехидрати (9% DV), 2,5 g въглехидрати (9% DV), 2,5 g диетични фибри (10% DV), 5 g протеин, 9% желязо. Matzo крекерите са за разлика от содените крекери или други търговски крекери, тъй като те не са покрити със сол и яйцата традиционно не са приемливи като съставка.

Обяд: Пълнени сладки зелени чушки



Хранителни факти: 460 kcal, 11,2 g мазнини (3,3 g наситени мазнини) 48,6 g въглехидрати (16%), 4,2 g диетични фибри (17%), 39,7 g протеин, 19% витамин А, 178% витамин С, 133% желязо. Това хранене доставя всички макронутриенти (въглехидрати, мазнини, протеини), от които се нуждаете за здравословна диета. Не забравяйте да използвате нейодирана сол за тази и всички рецепти.

Следобедна закуска: Яйчена салата върху целина

Поставете следните съставки в кухненски робот

4 твърдо сварени белтъка

1/2 обелено авокадо

1 ч. Л. Пресен, нарязан лук

нейодирана сол и черен пипер на вкус

8 стръка целина

Смесете заедно белтъците, авокадото, лука, солта и черния пипер и смелете до желаната консистенция. Яжте със стрък целина.

Прави 1 порция (чудесно за съхранение в хладилника за закуски през цялата седмица)

Хранителни факти: 160 kcal, 7,2 g мазнини (12%), 9,2 g въглехидрати (4%), 6,4 g диетични фибри (24%), 16,8 g протеин. Повечето салата от яйца се приготвят с майонеза и яйчни жълтъци, като и двете трябва да се избягват с капак. Авокадото придава страхотна консистенция на яйчената салата и заедно със стръковете целина ви помага да получите порция зеленчуци.

Вечеря: Пиле на скара с чушки, царевица и салса от люспи


Модификации: Сервирайте с пюре от сладки картофи, без кожа.

Хранителни факти: 484 kcal, 13 g мазнини, 37,2 g въглехидрати, 5,7 g диетични фибри, 52 g протеин, 1`% витамин А, 80% витамин С, 40% калий. Тази домашна салса е невероятно вкусна и съвсем различно допълнение към вашето редовно пиле на скара със закусен в магазина барбекю сос. Тъй като искаме да избягваме всички закупени и преработени храни, тъй като много от тях са с високо съдържание на йод, това е по-здравословният вариант за вашата щитовидна жлеза и за останалата част от тялото ви!

Десерт: Домашен малинов сорбет

Хранителни факти: 133 калории, 33,7 g въглехидрати, 5,9 g фибри, 1,1 g протеин. Млечните продукти имат йод, поради което сладоледът на млечна основа е извън границите на LID. Ако искате, добавянето на малко мед като заливка може да придаде на сладоледа малко повече консистенция, за да ограничи желанието за десерт.