Ти си тук

Често има объркване между фъстъците и дървесните ядки. Фъстъците са бобови, а не ядки; все пак, според проучвания между 25% и 40% от хората, които са алергични към фъстъци, също реагират на поне една ядка. Най-добрият начин да изчистите объркването и да управлявате алергията си към дървесни ядки е да посетите алерголог.

алергия

Намерете алерголог

Симптоми на алергия към дървесни ядки

  • Коремна болка, спазми, гадене и повръщане
  • Диария
  • Затруднено преглъщане
  • Сърбеж в устата, гърлото, очите, кожата или всяка друга област
  • Запушване на носа или хрема
  • Гадене
  • Задух
  • Анафилаксия, потенциално животозастрашаваща реакция, която уврежда дишането и може да доведе тялото до шок

За повече информация относно симптомите на алергия към дървесни ядки щракнете тук.

Задействащи алергии към дървесни ядки

  • Ядки
  • Продукти от дървесни ядки, включително орехови масла и масла

Управление и лечение на алергии към дървесни ядки

  • Избягвайте ядките и ядковите продукти; четете внимателно етикетите на съставките.
  • Прилагайте епинефрин (адреналин) веднага щом се развият тежки симптоми.

За повече информация относно управлението и лечението на алергии към дървесни ядки щракнете тук.

Алергията към дървесните ядки е една от най-честите хранителни алергии. Заедно с фъстъците и ракообразните, той е и един от хранителните алергени, най-често свързани с анафилаксията, потенциално животозастрашаваща реакция, която уврежда дишането и може да доведе тялото до шок.

Симптомите на алергия към дървесни ядки включват:

  • Коремна болка, спазми, гадене и повръщане
  • Диария
  • Затруднено преглъщане
  • Сърбеж в устата, гърлото, очите, кожата или всяка друга област
  • Запушване на носа или хрема
  • Гадене
  • Задух
  • Анафилаксия (по-рядко)

Ако почувствате някой от тези симптоми след консумация на ядки, потърсете алерголог.

Тъй като алергията към дървесни ядки може да предизвика животозастрашаваща реакция, точната диагноза е от съществено значение. Вашият алерголог ще започне, като вземе медицинска история, попита за всички предишни алергични реакции и за всяка фамилна анамнеза за алергии. Тестове за убождане на кожата и/или кръвни тестове могат да се използват за определяне на наличието на алерген-специфичен имуноглобулин Е, антитяло, което се свързва с алергени и предизвиква освобождаване на химикали, които причиняват симптоми.

Ако тези тестове са неубедителни, вашият алерголог може да поръча орално предизвикателство за храна. В този тест пациентът се храни с малки количества от предполагаемата храна, причиняваща алергии, в нарастващи дози за определен период от време, под строг надзор в кабинета на алерголог или център за предизвикване на храна. По време на тази процедура трябва да имате на разположение спешни лекарства и спешно оборудване.

Както при повечето хранителни алергии, най-добрият начин да се избегне предизвикване на алергична реакция е да се избегне яденето на нарушаващия продукт.

Хората, които са диагностицирани с алергия към конкретно дървесно орехче, могат да понасят други ядки, но алерголозите обикновено съветват тези пациенти да избягват всички ядки. Ядките от дървета често се използват като гарнитура в салати, като съставка в азиатските ястия и като топинг за сладолед. Те също могат да бъдат намерени в смеси за печене, паниране, сосове, десерти и печени изделия.

Ядките на дърветата са сред осемте най-често срещани хранителни алергени, засягащи възрастни и деца и са специално споменати в Закона за етикетиране и защита на потребителите на хранителни алергени (FALCPA) от 2004 г. Това означава, че присъствието на тези продукти трябва да бъде подчертано на ясен език, в списъците на съставките. Някои компании могат доброволно да включат информация, че техните хранителни продукти, които не съдържат ядки, са произведени в съоръжение, което също обработва ядки, въпреки че такова изявление не се изисква от закона. Важно е хората с алергии към дървесни ядки да четат внимателно етикетите.

Някои алкохолни напитки могат да съдържат ядки или аромат на ядки, добавени в процеса на дестилация. Повечето алкохолни напитки не са обхванати от изискванията на FALCPA; ако като съставка се цитират „естествени аромати“ или „растителни продукти“, може да се наложи да се обадите на производителя, за да определите дали това показва наличието на ядки или аромат на ядки.

Маслата от дървесни ядки, които могат да съдържат ядков протеин, могат да бъдат намерени в лосиони, продукти за грижа за косата и сапуни; алергичните към дървесни ядки трябва да избягват употребата на тези продукти. За щастие, алерголозите са специално обучени да помагат за идентифицирането на тези скрити източници на алергени от дървесни ядки.

Ядки и фъстъци

Често има объркване между фъстъците и дървесните ядки. Фъстъците са бобови, а не ядки; все пак между 25 и 40 процента от хората, които са алергични към фъстъци, също реагират на поне една ядка, според проучвания.

Обикновено алерголозите съветват хората, които са алергични към дървесни ядки, също да избягват фъстъците поради риска от кръстосан контакт и кръстосано замърсяване между дървесните ядки и фъстъците в съоръженията за преработка на храни. Ако вие или вашето дете сте алергични към фъстъци или дървесни ядки, попитайте вашия алерголог дали трябва да избягвате двата продукта.

Разпространението на тези алергии при деца изглежда нараства, според проучване от 2010 г., в което се сравняват данни от телефонни проучвания на 5300 домакинства в САЩ през 1997, 2002 и 2008 г. В проучването през 2008 г. 2,1% от анкетираните съобщават, че имат дете с алергия до фъстъци, дървесни ядки или и двете. В проучването от 2002 г. 1,2% от субектите казват, че имат дете с една или и двете от тези алергии; пет години по-рано, през 1997 г., само 0,6% от анкетираните съобщават, че имат дете с една или и двете от тези алергии.

Алергиите към ядки и фъстъци са сред най-честите причини за анафилаксия в САЩ. Алергологът ще посъветва пациентите с тези алергии да носят автоинжектор, съдържащ епинефрин (адреналин), който е единственото средство за лечение на анафилактичен шок, и ще научи пациента как да го използва. Ако детето има алергия, учителите и болногледачите също трябва да бъдат информирани за неговото състояние.

Хората с алергии към дървесни ядки често се чудят дали трябва също да избягват кокос и индийско орехче.

Кокосът не е ботаническа ядка; класифициран е като плод, въпреки че Администрацията по храните и лекарствата признава кокосовия орех като дървесен орех. Въпреки че алергичните реакции към кокоса са документирани, повечето хора, които са алергични към дървесни ядки, могат безопасно да ядат кокос. Ако сте алергични към дървесни ядки, говорете с вашия алерголог, преди да добавите кокос към вашата диета.

Индийското орехче е подправка, която се получава от семена, а не от ядки. Може безопасно да се консумира от хора с алергия към дървесни ядки.

Използвайте инструмента за намиране на алерголог, за да намерите експертна грижа за вашата алергия към дървесни ядки.