От Хелън Глабърсън

млечни

30 август 2011 г. - Последна актуализация на 31 август 2011 г. в 16:16 GMT

Изследването, публикувано в Journal of Nutrition, има за цел да разбере как ежедневните упражнения и разнообразният прием на млечни продукти биха повлияли на количеството загубено тегло от жените.

Учените от университета Макмастър твърдят, че групата, консумираща високо протеинова, високо млечна диета, е имала по-голяма загуба на цяло телесно тегло, отколкото тези, които консумират диета с по-ниско съдържание на протеини и по-ниски млечни продукти.

„Смята се, че мазнините в корема са особено вредни за сърдечно-съдовото и метаболитното здраве“, казва Андреа Хосе, водещ автор на изследването.

"Изглежда, според това, което открихме в това проучване, увеличаването на калция и протеините в диетата може да спомогне за по-нататъшно насърчаване на загубата на мазнини от най-лошото място за съхранение в тялото."

Изследването е финансирано от млечните фермери на Канада, Американския институт за млечни изследвания и канадските институти за здравни изследвания.

Методология и резултатиU

Учените сравняват три групи от 90 жени с наднормено тегло и затлъстяване, но иначе здрави жени в пременопауза.

Групите се състоят от различни количества млечен прием, високо съдържание на протеини, високо съдържание на млечни продукти (HPHD), адекватни протеини, средни млечни продукти (APMD) и адекватни протеини, ниско съдържание на млечни продукти (APLD), различаващи се по количеството на общия хранителен протеин и млечните хранителни източници протеин, изразходван за енергия.

Жените тренираха седем дни в седмицата в продължение на четири месеца, рутина, която включваше пет дни аеробни упражнения и два дни вдигане на тежести.

Изследователите установиха, че групата с ниско съдържание на млечни продукти е загубила около половин килограм мускули, докато средната група млечни продукти почти не е загубила мускули.

За разлика от тях групата с високо съдържание на млечни продукти всъщност е качила половин килограм мускули, което представлява разлика от три килограма между групите с ниско и високо съдържание на млечни продукти.