ябълково

Ако ви е трудно да намерите пробиотични и ферментирали храни, които вие и вашето семейство ще харесате. Трябва да опитате моето пробиотично палео ябълково масло.

Ябълките Gala се приготвят бавно в продължение на четири часа, пюрират се с канела и карамфил и се оставят да къкри, докато се сгъстят до блаженство от ябълково масло. Ябълковото масло се ферментира със стартер за култура в продължение на 2 дни, за да се получи сладко и вкусно пробиотично лечение.

Насладете се на пробиотично масло от палео ябълки, намазано с препечен хляб, добавено към кисело мляко, овесени ядки или каквото друго желаете сърцето си. Изненадващо сладък и без добавена захар. Този метод разкрива естествената сладост на ябълките, така че не се нуждаете от миризлива захар и е одобрена палео диета.

Ферментацията на ябълковото масло му придава повече вкус и го прави полезен за червата. Направих две ябълкови масла. Този, който беше ферментирал и който не беше. Направих тест за вкус със свекърва ми през уикенда и имаше значителна разлика във вкуса. Ферментиралото ябълково масло беше наситено с повече вкус.

Тази рецепта се счита за култивирана, защото трябва да добавим стартер за култура, за да я ферментира. Поради високото съдържание на захар не можем да използваме лакто-ферментация, както го правя с моите ферментирали зеленчукови рецепти. Културният стартер, който често използвам и силно препоръчвам, е Body Ecology’s Culture Starter.

Културното предястие добавя добри бактерии към ябълковото масло, така че докато ферментира на вашия плот за 1-3 дни, добрите бактерии консумират част от захарта и се размножават, което го прави богат на пробиотици.

Някои от положителните ефекти, които изпитвах, ядейки пробиотични/ферментирали храни, са по-чиста кожа, по-добро храносмилане и повишена енергия и поддържане на теглото ми. Д-р Меркола обяснява ползите от ферментиралите храни като ...

Ферментиралите храни са пълни с пробиотици или добри бактерии. Безброй изследвания показват как идеалният баланс на добри и лоши бактерии в червата ви формира основата за физическо, психическо и емоционално благополучие.

  • Яденето на ферментирали храни ежедневно ще укрепи имунната ви система, ще намали подуването и ще контролира теглото.
  • Може да излекува множество здравословни проблеми, включително пропускане на червата, IBS, загуба на тегло, да доведе до по-чиста кожа и по-добра имунна система.