На 24 януари Дженифър Лопес и Алекс Родригес предизвикаха ДНЕС съ-домакина Хода Котб да не яде въглехидрати и захар в продължение на 10 дни, съобщава ХОРА. „Току-що влизаме от фитнеса и сме в средата на нашето 10-дневно предизвикателство и става самотно“, каза Лопес във видео на Instagram истории. Лопес се обади в TODAY Show на 25 януари, за да обясни предизвикателството, като каза на Kotb, че освен че не яде традиционни храни с плътна въглехидрати като хляб, тестени изделия, бисквити и бонбони, тя и Родригес също ограничават приема на млечни продукти и плодове, и нишестени зеленчуци. В допълнение към Kotb, знаменитостите и хората в социалните медии също са ентусиазирани да се присъединят към 10-дневното предизвикателство.

предизвикателство

Излизайки от петите на новогодишните предизвикателства като Сух януари и Whole30, този вид предизвикателство може да изглежда като не голяма работа в сравнение - в края на краищата, това е само 10 дни без въглехидрати или захар, нито месец. Но може да искате да помислите два пъти, преди да изключите напълно нещо от вашата диета, казват диетолозите. Истината е, че въглехидратите и захарите са получили лошо рапиране доста несправедливо и предизвикателствата с храната като тези могат да усложнят иначе любящата връзка с храната.

"10-дневното предизвикателство отразява често срещаните проблемни предположения за храната - а именно, че всички въглехидрати са нездравословни и трябва да се избягват", казва Джойс Фарадж, доктор по медицина, RDN, CDN и диетолог в Mountainside, на Bustle. "Тази нова тенденция насърчава хората да категоризират храните като" добри "и" лоши ", когато истината е много по-сложна."

Основният източник на въглехидрати са нишестените храни като картофи, хляб, ориз, тестени изделия и зърнени храни, но въглехидратите идват и от зеленчуци, плодове и захар, според BBC News. Според вашето тяло се нуждаят от въглехидрати и захар - или глюкоза, за да функционира, според Съвета по диабет Ето защо, когато хората изрязват въглехидратите, дори в краткосрочен план, казва Диабетният съвет, те могат да получат всякакви неприятни странични ефекти, като раздразнителност, треперене, сърцебиене, студена пот, безпокойство, затруднена концентрация или импулсивно решение - правене. И когато не ядете достатъчно захар, Съветът по диабет казва, че можете да изпитате силно главоболие, треперене, запек, мозъчна мъгла, умора, сърцебиене или крампи на краката.

Освен това, като изключите тези групи храни от вашата диета, вие също така изрязвате основните хранителни вещества, които те осигуряват. „Важно е първо да се отбележи, че съществуват различни видове„ въглехидрати “- много от които са сложни и богати на хранителни вещества, като плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и дори млечни продукти,“ казва Фарадж. „Избягването на прости въглехидрати като бисквитки и сладкиши може да помогне за стабилизиране на кръвната захар“, известен още като, ще ви помогне да избегнете „катастрофа на захарта“. „Въпреки това, тези, които избягват да консумират сложни въглехидрати за продължителен период от време, може да се чувстват по-уморени или раздразнителни,“ казва Фарадж, „защото сложните въглехидрати като пълнозърнести храни и плодове осигуряват енергия“.

"Внезапните промени в диетата са, просто казано, трудни за управление", казва Maya Feller, MS, RD, CDN на Maya Feller Nutrition пред Bustle. "Когато човек има навика да се храни по определен начин, той се нуждае от време, за да планира и да измисли идеи как да бъде успешен в новия план."

Изследователите са открили, че умереността наистина е от ключово значение, когато става въпрос за въглехидрати и захари. Проучване от 2018 г., публикувано в The Lancet Public Health, установява, че хората, които ядат умерено количество въглехидрати в продължение на 25 години, имат малко по-малък риск от смърт от тези, които ядат ниски или големи количества въглехидрати. Изследователите казват, че диетите с ограничено съдържание на въглехидрати често не се фокусират достатъчно върху хранителните вещества, от които тялото се нуждае, за да бъде здраво, съобщава BBC News. Това означава, че когато хората се фокусират толкова много върху яденето на по-малко въглехидрати, казва BBC News, те не ядат достатъчно зеленчуци, плодове и зърнени храни, но добавят твърде много животински протеини и мазнини.

„Когато приемът на въглехидрати се намали в диетата, има ползи, когато това се замени с хранителни източници от растителен произход и протеини, но не и когато се замени с източници от животински произход като месо“, професор Нита Форухи от звеното за епидемиология на MRC в Университетът в Кеймбридж, който не участва в проучването, каза пред BBC News.

Яденето на нещо в умерени количества не е просто ОК; това също е просто добро за вас. Предизвикателства като тези могат да бъдат особено предизвикателни за хора, които живеят или се възстановяват от хранителни разстройства, казва Фелър, но могат да бъдат трудни за връзката на някого с храната. „След като предизвикателството приключи, това ограничение може да доведе до желания за преяждане със забранените храни, причинявайки ненужна вина, свързана с храненето“, казва Фарадж.

Подпомагането на взаимно развиване и поддържане на внимателни взаимоотношения с храната би допринесло далеч, за да помогне на всеки да се храни по начини, които са полезни за тялото им. Сега това е предизвикателство, което всички можем да задържим.

Ако вие или някой, когото познавате, има хранително разстройство и се нуждае от помощ, обадете се на Националната асоциация за хранителни разстройства на телефон 1-800-931-2237, текст 741741, или чатете онлайн с доброволец тук.