Споделя това:

LOWELL - Приготвяне на закуска? Помислете два пъти, преди да приберете омлет, предупреждава един изследовател от Университета в Масачузетс.

яйцата

Според скорошен доклад, яденето на много яйца може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания и смърт - причината е холестеролът.

Професорът по биомедицински и хранителни науки на UMass Lowell Катрин Тъкър наскоро е съавтор на проучване, в което тя проследява диетата и начина на живот на 30 000 американци в продължение на 31 години.

Резултатите показват, че всеки 300 mg холестерол, консумиран за основно количество от 300 mg на ден, води до 17% повишен риск от сърдечни заболявания и 18% повишен риск от смърт.

Едно яйце съдържа малко над 200 mg холестерол, според Министерството на земеделието на САЩ.

Преди това, Тъкър заяви в съобщение за новини, учените вярват, че наситените мазнини са движещият фактор за високия холестерол Но Тъкър измества фокуса върху яйцата.

Яденето на няколко яйца седмично е добре, каза Тъкър в съобщението.

„Но аз препоръчвам на хората да избягват да ядат омлети с три яйца всеки ден. Храненето е свързано с умереност и баланс “, каза тя.

Изследователите от Медицинския факултет на Северозападния университет са подпомогнали Тъкър в проучването. Те стигнаха до заключението, че физическите упражнения и здравословното хранене не влияят на връзката между холестерола и сърдечните заболявания.

„Това е силно проучване, защото моделирането е съобразено с фактори като качеството на диетата“, каза Тъкър в прессъобщението. „Дори за хората, които се хранят здравословно, вредният ефект от по-високия прием на яйца и холестерол е постоянен.“

Изследването на Тъкър е публикувано в Journal of the American Medical Association.

Никол ДеФейдис: @Nicole_DeFeudis в Twitter