mcdougall

Какви са ефектите от веганска диета с ниско съдържание на мазнини върху 1615 души? Забележително, най-малкото. Загуба на тегло, по-нисък холестерол и по-ниско кръвно налягане са само част от предимствата.

Програмата McDougall

Програмата McDougall е 10-дневна програма на живо в САЩ. Д-р McDougall е архитект на програмата, която се провежда от 2002 г.

От самото начало резултатите от програмата бяха забележителни. През 2014 г. бяха събрани и публикувани в Nutrition Journal резултатите от 1615 участници, участвали във веганската диета с ниско съдържание на мазнини.

Преди да се задълбочим в ефектите, нека да разгледаме накратко какво включва веганската диета с ниско съдържание на мазнини.

Какво представлява веганската диета с ниско съдържание на мазнини?

Веганската диета с ниско съдържание на мазнини не е най-точният термин, описващ диетата на програмата. Д-р McDougall предпочита да го нарича диета, основана на нишесте. Това е начин на хранене на цели хранителни растения, без мазнини, с акцент върху нишестените храни като картофи, ориз и пшеница. Щракнете върху бутона по-долу за пълен преглед на диетата.

От самото начало резултатите от програмата бяха забележителни. През 2014 г. бяха събрани и публикувани в Nutrition Journal резултатите от 1615 участници, участвали във веганската диета с ниско съдържание на мазнини.

Преди да се задълбочим в ефектите, нека разгледаме накратко какво включва веганската диета с ниско съдържание на мазнини. Докато това е растителен начин на хранене, д-р McDougall предпочита да го нарече нишестена диета.

Диета, базирана на нишесте

Нишестета

Зърна

Ечемик, кафяв ориз, булгур пшеница, царевица, фаро, просо, овес, ръж, спелта, тритикале и пшенични плодове. С тези зърнени храни можете да приготвите и следните храни: хляб, тортила, плоски хлябове, тестени изделия, кус-кус и пълнозърнести зърнени храни са примери за продукти, направени от тези зърнени храни.

Сушен боб (адзуки, червена боровинка, черен, каннелини, фава, нахут, голям север, бъбрек, лима, мунг, флот, пинто, соя, бял боб)

Грах (черноок грах, целен грах, цял жълт грах, зелен грах)

Леща (зелена, червена, кафява)

Картофи, сладки картофи, тиква, бутернат, жълъд, лютиче, Хъбард, маниока от кабоча, репей, таро, ямс.

Храни без нишесте

Зелени, жълти, оранжеви и разноцветни зеленчуци

Храни, които трябва да се избягват

Месо (т.е. говеждо, свинско, агнешко)

Птици (т.е. пиле, пуйка, патица)

Риби и миди

Млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко, заквасена сметана)

Животински мазнини (т.е. свинска мас и масло)

Растителни или растителни масла (включително маслини, царевица, ленено семе, рапица и шафран)

Преработени и пакетирани храни, с изключение на тези, съдържащи само разрешени съставки

Някои растителни храни могат да забавят напредъка за тези хора, които искат да отслабнат, или за тези, които имат хронично заболяване.

Д-р McDougall препоръчва на тези хора да избягват тези храни. В противен случай малки количества от тези храни могат да се добавят към диетата на базата на нишесте:

Брашна (пълнозърнести, бели, универсални)

Плодови и зеленчукови сокове

Фъстъци и фъстъчено масло

Прости захари (т.е. трапезна захар, кленов сироп, меласа, агаве)

Не забравяйте, че повечето участници са свикнали със западната диета, богата на животински храни и преработени храни. Преминаването към нискомаслена веганска диета показа някои забележителни резултати само за няколко дни!

Резултати

В момента на влизане в програмата:

84,3% от участниците съобщават за анамнеза за заболяване

64% съобщават за анамнеза за висок холестерол

39,6% съобщават за анамнеза за хипертония

79,5% съобщават, че използват поне едно лекарство за диабет, хипертония и висок холестерол

71,6% съобщават за наднормено тегло

След 7 дни средната стойност:

загуба на тегло е 3 паунда (1,4 кг)

намалението на холестерола е 22 mg/dL

систолното спадане на кръвното налягане е 18 mm Hg

нивото на глюкозата спадна с 3 mg/dL

От тези, които са използвали лекарства в началото на програмата:

90,7% от пациентите на лекарства за диабет са намалили дозата си или са могли да спрат да използват лекарствата си изобщо

86,5% от пациентите, приемащи лекарства за кръвно налягане, са намалили дозата си или са могли да спрат да използват лекарствата си изобщо

Изследователският труд заключава, че диетата с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на фибри, с високо съдържание на въглехидрати и вегани позволява на участниците да ядат достатъчно храна, за да се чувстват сити и въпреки това да отслабнат! Пациентите, които са имали най-много наднормено тегло, най-висок холестерол, кръвно налягане и нива на кръвната захар, са показали най-значителни подобрения. Това, което го прави още по-забележително, е, че повечето пациенти могат да намалят или дори да спрат лекарствата си.

Документът също така отбелязва, че резултатите показват много обещания и биха могли да насърчат лекарите да предписват диетична терапия преди лекарства и операция, което също би намалило разходите за здравеопазване.

10-дневната програма на McDougall все още се организира редовно. Посетете уебсайта на д-р McDougall за повече информация и да резервирате вашето място!