хранене

Хрянът е често срещана подправка, използвана в рибни или месни ястия и сандвичи. Произхождащ от същото семейство като зеле и горчица, хрянът е доста известен със силния си и пикантен вкус. Научните изследвания през последните няколко години също показаха, че хрянът предлага много ползи за здравето. Ето няколко начина, по които хрянът може да бъде полезен за вашето здраве и някои предупреждения, когато включите това растение във вашата диета.

Древен лек

Терапевтичните ефекти на хряна са известни от векове. Древните индианци щяха да събират корени от хрян и да ги дъвчат, за да облекчат зъбните заболявания като зъбобол. Корените са били използвани и като билколечение за скорбут - заболяване, причинено от сериозен дефицит на витамин С.

Лечение на инфекции на синусите

Инфекцията на синусите започва, когато слузът започне да се натрупва в синусите, създавайки гостоприемна среда за процъфтяване на лоши бактерии. Поради това инфекцията на синусите е не само неудобна, но може да бъде направо болезнена. Ако сте склонни към настинки и инфекции на синусите, може да искате да включите хрян във вашата диета. Хрянът лекува инфекции на синусите, като прави дебелата и тежка слуз по-тънка. Колкото по-тънка е слузта, толкова по-лесно е тялото да я изхвърли. Препоръчително е да вземете хрян веднага щом почувствате настинка. Белодробната задръствания и грипът са други заболявания, които могат да бъдат облекчени с хрян.

Анти-канцерогенен и антибиотик

Известно е също, че корените на хрян съдържат големи количества глюкозинолати, които могат да помогнат за намаляване на риска от рак. Глюкозинолатите често се срещат в зеленчуците от семейството на горчицата, като броколи и карфиол, освен хрян. Тези хранителни вещества помагат на черния дроб да елиминира канцерогенните вещества, които потенциално могат да причинят тумори. Освен че предотвратяват образуването на нови тумори, глюкозинолатите блокират и растежа на тумори, които вече могат да съществуват в тялото. Глюкозинолатите са известни още като мощни антибиотици, които помагат за облекчаване на инфекциите, като стимулират притока на кръв към засегнатата област и елиминират отпадъчните продукти.

Значителен източник на витамин С

Съдържанието на витамин С в хряна е изключително високо, така че добавянето на много хрян в диетата е добър начин да увеличите приема на витамин С. Както вероятно знаете, витамин С е важен антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали в тялото ви. Свободните радикали са отговорни за много признаци на стареене на кожата като бръчки, фини линии и старчески петна. Свободните радикали също могат да доведат до сериозни здравословни състояния като рак и сърдечни заболявания. Витамин С също така помага на организма да произвежда колаген по-ефективно. Колагенът е отговорен за свързването на костите, мускулите и кожните клетки.

Някои предпазни мерки

Въпреки че хрянът е полезен най-вече за здравето, твърде много от него може да има някои неприятни ефекти. Яденето на твърде много хрян може да причини стомашно разстройство, което дори може да доведе до повръщане. Прекомерното изпотяване също е често срещан ефект от яденето на големи количества хрян. Жените, които са бременни или кърмят, се препоръчват да не консумират хрян.