Вятърът се пропука в платната и въжетата запяха, сякаш бяха на прослушване за екзекуция - дано не е моя. Не бих се изненадал да се обърна и да намеря на палубата пиратска версия на Саймън „Черната брада“ Коуел, който управлява колелото и призовава за сигурност. За съжаление, всичко, което имахме, беше „ol Grogham, стояхме на моста и предавахме заповеди като лорд. Дърпащото коремче, което той беше.

„Духове горе!“, Долетя вик от дъното. „Стойте бързо, Светият Дух“ дойде отговорът от всички около мен, когато екипажът пусна това, което правеше, и се отправи към бъркотията с немити чаши в ръка.

Очевидно това всъщност не беше буря, а нормален ден в морето. Трудна работа, ужасни условия и ниска продължителност на живота. Как се очакваше човек да преживее един ден тук?

Рум. Обикновено и просто.

Пазарувайте нашите ексклузивни дизайни на Red Bubble

Както при много неща в живота, създаването на Грог произтича от вродения стремеж на човека за оцеляване, съчетан с необходимостта да се пропилее напълно - това и начин да го залепим за човека. В този случай адмирал Едуард Върнън. Плюс, разбира се, здравословен шрифт на морския жаргон и морската етимология.

И така, можем ли да припишем грогите „изобретение“ на еволюцията? Вид дарвинизъм, базиран на алкохол? Да, защо не. Хайде да бягаме с този и да видим къде отива ...

произход

Защо моряците пиеха ром?

Настъпва 1655 г., Кралският флот успешно нахлува в Ямайка и ромът е добавен към жадния моряшки репертоар от възможности за пиене. До този момент изборът беше ограничен - бира, ракия (ако е в правилните води) и не дай, вода. За съжаление, бъчвите, в които са били съхранявани, са оставени отворени за елементите и съдържанието бързо се застоява, растящи водорасли и оставяйки моряците без жизнеспособен източник на хидратация.

Тъй като са били големи по обем, бирата и водата са били трудни за транспортиране и не след дълго „силите, които ще бъдат“ осъзнават, че ще се нуждаят от нещо по-устойчиво за своите пътувания на дълги разстояния. Ромът не се развали, беше много по-лесен за съхранение и неговите способности за „възстановяване“ бяха дори по-значителни от тези на бирата.

Произходът на Грог

Така започна велика британска военноморска традиция, ежедневната дажба или „Тот ром“. Моряците често спестяваха парите си и ги пиеха заедно, което водеше до пиянство, изоставяне на задълженията и пеене на популярната морска шантавица „Какво да правим с пияния моряк, рано сутринта!“

През 1740 г. определен адмирал Едуард Върнън заповядва ежедневната дажба на рум да се разрежда с вода. Случи се така, че той получи прякора „Старият Грог след водоустойчивото яке, което носеше. Изработена от плат Grogram - груба смес от коприна и вълна (или мохер), втвърдена с дъвка. Определено не беше от нещата, които бихте искали да използвате за бельо. Добре. Най-малко не около моята врата на гората.

Той беше толкова вбесен от пияните моряци, които спестяваха парите си, падаха от такелажа, пееха за това, че са пияни моряци, биеха се, пееха и общата липса на дисциплина на борда, че той поръча половин пинта на ден рум дажба, разредена с литър вода (съотношение 1: 4), преди да им я сервирате.

Нямайки начин да го съхраняват, моряците бяха принудени да го изпият веднага, вместо да го спестят и да получат „без крака“. Дажбата също беше разделена на две порции, една в обед и една вечер. Сега напоената напитка стана презрително известна като „Грог”, От името, което са му дали.

На този етап, за съжаление, не можем да кажем, че Грог буквално е бил спасител на живота, само образно, но стигаме там ...

Скорбут. връщане на ходещите мъртви ...

Между 1500 и 1800 г. най-голямата причина за морската смърт е скорбутът - убивайки повече моряци, отколкото болести и битки, взети заедно. Причинено от липсата на витамин С, това заболяване може да ви накара да изглеждате и миришете на делиризирано плът, изядено зомби. След дълъг период на опити и грешки беше открито, че добавянето на лимони или лайм към диетата на моряците би предотвратило тази хищна болест. (Почти можете да го чуете, „Ооо, какво би вървило добре с чаша ябълков… хмм ... ром и ... вар? ... Звучи като план, да видим дали лекува скорбут. Победи! Прави! И има вкус наистина ли добре с малко допълнително кафява захар!).

Известно време адмирал Върнън беше позволил на екипажа си да търгува с дажбите си за хляб и сол за вар и захар, за да направи техния „грог“ по-вкусен, но през 1756 г. военноморските сили постановиха цитрусовите сокове да се добавят към рома и водата смес, за да се избегне скорбутът. Това добавяне на лайм по-късно води до това, че американците дават на моряците на Кралския флот прякора „Limeys“.

Сега, сега можем да кажем, че това беше спасител на живота! Да! Хвала на добродетелите на рома с малко добавена захар и вар. Grog наистина се превърна в напитка, която спомогна за подобряването на нашия вид.

Ромът като валута

И така, за да се пребори с ужасните трудности, които моряците изтърпяха, се смяташе, че ромът е необходим за морала, за да прикрие вкуса на лошата храна и мръсната гнила вода. На борда това беше толкова ценна стока, че струваше повече от пари, а глътка от съмишленици ром беше знак за голяма щедрост или можеше да се използва за изплащане на услуги.

С течение на времето този бакшиш се превърна във втора валута със собствен език. Ако сте направили услуга на корабен партньор, бихте могли да поискате сипъри и гулпери от следващата му дажба. „Мокро“Беше достатъчно, за да намокри устните,СуперДа бъдеш джентълменска глътка иГълпер”Като голяма лястовица - но само една! „Пясъчно дъно”, Който обикновено се използва за уреждане на дълг, е покана да довършите всичко, което е останало в чашата на вашите приятели.

Ромът е събран от магазина за кораби под контрола на Pursers (или Pusser, както са били наричани тогава - ромът по-късно е наречен Pusser’s Rum). Всяка бъркотия - район на кораба, който се използваше за ядене и общуване - имаше „Рум Босун”, Който отговарял за събирането на тотализаторите и след това ги издал на своя екипаж. Босунът щеше да съобщи броя на тота на лейтенанта на дежурния офицер, който отговаряше за Грога под контрола на Пусер.

Стюардът на Pusser получи задачата да записва и поддържа ежедневното водене на книги заедно с инвентарните записи за корабите ром. G за Грог, Т за умереност и моряци под 20 години бяха отказани от тяхното съотношение и бяха означени като UA (под възраст). Вместо това им се даваше само вар и вода и когато „навършиха пълнолетие“ и им се издаде първата порция ром, това се наричаше ... Ден на грога.

Ритуал и традиция

По времето на деня, когато дажбите се разпределяха, босунът биеше камбанен звън и извикваше „Алкохолни напитки"И моряците щяха да извикат"Стойте бързо Светия Дух”, Преди да ги свалят. Чашите се държат отделно от всички други чаши и никога не се измиват отвътре, тъй като вярват, че предишните чаши ще се придържат отстрани на чашата, което прави следващото още по-силно.

Ромът се смесваше и сервираше от обикновено бъчва, наречено „Изтъркано дупе”. Докато моряците се извиваха на опашка в Scuttlebutt заради техния грог, те си размениха клюки и терминът „scuttlebutt“ се превърна във военноморски жаргон за клюки. В днешно време охладителят за вода в офиса е „изцапаното дупе“, с което персоналът се събира, за да клюкарства или да се оплаква от колегите си, дупето и обкръжението може да са се променили, но шатърът със сигурност не се е променил. По-късно корабният приклад беше надстроен до „Рум вана“ - цев, изработена от дъб, подсилена с месингови или медни ленти и украсена с думите „ЦАРЯ БОГ ГО БЛАГОСЛАВИ”.

Тези времена на ром обаче не продължиха дълго. На хоризонта се очертаваше ден, тъмен като грях и черен като нощ ...

Ден на черните тотове. Наистина тъмен ден. Човек би могъл дори да се изкуши да го нарече предан, ако имал навика да разтяга аналогии ...

Отпадането на дажбата от ром

  • В 1823 дажбите бяха намалени от ½ пинта ром на ¼ пинта. За да се компенсира тази загуба и евентуално да се спре евентуален бунт, 2 шилинга бяха добавени към месечната заплата на моряците, заедно с чай и кафе. По това време дажбата се издаваше само веднъж на ден вместо два пъти и те трябваше да чакат до вечерта. Старши офицери и по-горе все още им беше разрешен чист ром.
  • В 1850г дажбата беше намалена още веднъж наполовина, като дойде на осма от пинта ром, със съотношение към вода 1: 3, плюс дажбите за месо и захар се увеличиха, за да компенсират. И за всеки, който се въздържа от дажбата си, им се плащат грош пари в размер на 1 шилинг и 7 стотинки на месец.
  • В 1919 г. Grog Money беше увеличен до 3 гроша на ден и след това в 1937 г. съотношението на ром към вода е намалено до 1: 2

Към 20-ти век традицията на ромовете на моряците продължи повече от триста години, докато адмирал Питър Хил-Нортън не изрази опасения относно пагубното въздействие на алкохола върху моряците, които управляваха сложни машини, докато бяха под влияние. Последният пирон дойде с изобретяването на алкотест и британски вестник, използващ такъв, за да покаже, че морякът все още може да бъде законно пиян иТри листа на вятъра’След като изпи своята пълна дажба.

Камарата на общините се събра, за да обсъдят това на среща, известна като „Големият дебат за рома“ и в крайна сметка нататък 31 юли 1970 г. моряци изпиха последното си нещо, някои носеха черни ленти на ръкави и провеждаха фалшиви погребения, за да се сбогуват с любимия си рум. Този ден стана известен като Ден на черните тотове.

Обикновеният моряк Ърнест Уиър получава допълнителна дажба ром (снаждане на основната скоба) по време на празненствата на Победата над Япония на борда на H.M.C.S. ПРИНЦ РОБЪРТ от Сидни, Австралия, 16 август 1945 г.

Сплитане на основната скоба

Казано с ром, това беше допълнително количество ром, което се присъждаше при специални случаи, преди битка, след победа или при завършване на опасна операция като изкачване на такелажа и поправяне или „снаждане“ на основната скоба. По време на битка брекетите (линиите, които подрязват платната) понякога се изстрелват от врага, което прави кораба неуправляем, така че ако сте достатъчно смели, за да поправите това, тота ще бъде напълно заслужено. След деня на Black Tot тази команда и издаване на ром можеше да бъде дадена само от монарха, кралица Елизабет II, която даде тези заповеди по време на честването на юбилейния диамант през 2012 г.

Как да направите свой собствен Grog

Ако ви се прииска да сплайсирате Mainbrace и да изпробвате малко Grog за себе си, ето всичко, от което се нуждаете. Просто не го прекалявайте или може да се почувствате „гроги“ сутрин! 😉 (Наистина ли отидох там? Да, предполагам, че го направих. Взриви светлините ти! Спри това тили и предай ми малко от онзи черен грешен роман!).