Официално е: Пролетта е тук (и слава Богу за това). Заедно с по-дългите дни и по-топлото време, на път е нова вълна от сезонни продукти.

диетолог

Като диетолог това е нещо, което според мен е изключително важно. Виждате ли, всеки плод или зеленчук с различен цвят носи своя уникален набор от хранителни вещества и антиоксиданти. Така че, ако купувате със сезоните, автоматично получавате много повече разнообразие в диетата си, отколкото в противен случай.

Нещо повече, яденето на сезонни продукти може да е полезно и за вашия портфейл. Това е така, защото когато плодовете и зеленчуците са лесно достъпни, те са по-евтини. Толкова е просто.

С това казано, не вярвам, че някой конкретен плод или зеленчук е по-добър от всеки друг - всички те са супер хранителни по различни причини. Въпреки това, ето моите седем любими плода и зеленчуци, на които да се наслаждавате през пролетта.

1. Маракуя

Знаете ли, че маракуята е пълна с влакна, обичащи червата? Само един маракуя ще осигури почти 4 грама - това е приблизително 15 процента от препоръчителния ви дневен прием.

2. Аспержи

Печени, пържени или разбъркани на пара, аспержите са супер вкусна страна - но това не е всичко. Една доза осигурява почти 20% от дневните ви нужди от фолиева киселина, което е ключово за майките, тъй като достатъчният прием на фолиева киселина може да помогне за предотвратяване на дефекти на нервната тръба при бебета.

3. Грах

Може да се изненадате да научите, че грахът се счита за бобови растения, които са изключително полезни за нашето здраве. Виждате ли, бобовите растения са свързани с редица ползи, като например управлението на кръвната захар и холестерола. Освен това те са пълни с растителни протеини и фибри, и двете ще ви накарат да се чувствате сити и доволни.

4. Манго

Тези красиви жълти плодове получават своя жив цвят от антиоксиданта за борба с болестите, известен като бета-каротин. Веднъж попаднал в тялото, бета-каротинът се превръща във витамин А, който има много функции, като подпомагане здравето на очите.

5. Сладка царевица

Сладката царевица идва през сезона едва по-късно през пролетта - но мисля, че си заслужава чакането. Сериозно, колко добра е царевицата за барбекю в кочана? Но сладката царевица не е просто вкусна; това е и чудесен източник на качествени въглехидрати с нисък ГИ, които ви дават трайна енергия и ви карат да се чувствате доволни.

6. Зелен фасул

Да, те са в сезон през пролетта, но това не означава, че трябва да се отклонявате от замразения сорт. Всъщност замразените плодове и зеленчуци са също толкова хранителни, колкото и пресните им колеги (а понякога всъщност са по-добрият вариант!). Това е така, защото те обикновено се замразяват веднага след като бъдат събрани, така че не прекарвайте много време в транзит, влошава се между фермата и рафта на супермаркета.

7. Тиквички

Хранителни, вкусни и гъвкави - каква страхотна комбинация. Обичам да настъргвам тиквички и да ги добавям към ястия от яйца като омлети и фритата. Добавянето на тиквички към традиционно тежки въглехидратни ястия, като паста, е умен начин да се промъкнете и в повече зеленчуци. Просто спирализирайте няколко тиквички и те ще се смесят точно до вашите спагети

Мелиса Майер е акредитиран практикуващ диетолог със седалище в Сидни. Можете да я проследите @honest_nutrition.

Познавате ли някой, който би намерил това за интересно? Споделете тази статия с тях!

ЗАБЕЛЕЖКА ЗА СЪОТВЕТНАТА РЕКЛАМА: Ние събираме информация за съдържанието (включително реклами), което използвате в този сайт и го използваме, за да направим както рекламата, така и съдържанието по-подходящи за вас в нашата мрежа и други сайтове. Разберете повече за нашата политика и вашите избори, включително как да се откажете.

bodyandsoul.com.au може да получи партньорска комисионна, ако купувате чрез нашите връзки. Научете повече